وصفة بيلاف. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

مكونات بيلاف

زيت عباد الشمس 1.0 (زجاج الحبوب)
لحم خروف فئة واحدة 1000.0 (جرام)
بصل 300.0 (جرام)
جزر 300.0 (جرام)
مشمشي 100.0 (جرام)
تقليم 100.0 (جرام)
فلفل حار 1.0 (جرام)
ورق الغار (الرند) 3.0 (قطعة)
ماء 6.0 (زجاج الحبوب)
جريش الأرز 4.0 (زجاج الحبوب)
ملح الطعام 2.0 (ملعقة مائدة)
طريقة التحضير

في قدر كبير من الألومنيوم ، سخني الزيت النباتي. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونضيف البصل المفروم ناعماً. اقلي كل شيء جيدًا. يُضاف الجزر المفروم جيدًا ، مع الاستمرار في القلي ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويُضاف 3-5 فصوص من الثوم والتوابل المختلفة والمشمش المجفف والخوخ. يُسكب كل شيء بالماء الساخن ، ويُوضع في الأرز المغسول جيدًا والمجفف ، ويُطهى على نار عالية تحت الغطاء دون تدخل حتى ينضج - حتى يصبح الأرز طريًا. يتم تقديم بيلاف في طبق كبير.

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية150.7 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري8.9%5.9%1117 غرام
البروتينات4.1 غرام76 غرام5.4%3.6%1854 غرام
الدهون7.3 غرام56 غرام13%8.6%767 غرام
الكربوهيدرات18.3 غرام219 غرام8.4%5.6%1197 غرام
الأحماض العضوية76.9 غرام~
الألياف الغذائية3.2 غرام20 غرام16%10.6%625 غرام
مياه 62.1 غرام2273 غرام2.7%1.8%3660 غرام
رماد0.8 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري500 μg900 μg55.6%36.9%180 غرام
رتينول0.5 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.03 ملغ1.5 ملغ2%1.3%5000 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.03 ملغ1.8 ملغ1.7%1.1%6000 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين23.7 ملغ500 ملغ4.7%3.1%2110 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.1 ملغ5 ملغ2%1.3%5000 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.07 ملغ2 ملغ3.5%2.3%2857 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك4.9 μg400 μg1.2%0.8%8163 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك0.4 ملغ90 ملغ0.4%0.3%22500 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي2.2 ملغ15 ملغ14.7%9.8%682 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين0.7 μg50 μg1.4%0.9%7143 غرام
فيتامين ب ، لا1.3806 ملغ20 ملغ6.9%4.6%1449 غرام
النياسين0.7 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك144.3 ملغ2500 ملغ5.8%3.8%1733 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا20.4 ملغ1000 ملغ2%1.3%4902 غرام
سيليكون ، سي21.2 ملغ30 ملغ70.7%46.9%142 غرام
المغنيسيوم ، ملغ21.2 ملغ400 ملغ5.3%3.5%1887 غرام
صوديوم ، نا19.2 ملغ1300 ملغ1.5%1%6771 غرام
الكبريت ، س34.3 ملغ1000 ملغ3.4%2.3%2915 غرام
الفوسفور ، ص61.6 ملغ800 ملغ7.7%5.1%1299 غرام
الكلور ، Cl1202.1 ملغ2300 ملغ52.3%34.7%191 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل35.4 μg~
بوهر ، ب.44.9 μg~
الفاناديوم ، ف4.7 μg~
الحديد ، الحديد0.8 ملغ18 ملغ4.4%2.9%2250 غرام
اليود ، أنا1 μg150 μg0.7%0.5%15000 غرام
كوبالت ، شركة1.5 μg10 μg15%10%667 غرام
ليثيوم ، لي0.3 μg~
المنغنيز ، مينيسوتا0.2942 ملغ2 ملغ14.7%9.8%680 غرام
النحاس والنحاس91.6 μg1000 μg9.2%6.1%1092 غرام
الموليبدينوم ، مو.4.8 μg70 μg6.9%4.6%1458 غرام
نيكل ني1.6 μg~
روبيديوم ، ر23.8 μg~
الفلور ، واو27.5 μg4000 μg0.7%0.5%14545 غرام
كروم ، كر1.5 μg50 μg3%2%3333 غرام
الزنك ، الزنك0.6729 ملغ12 ملغ5.6%3.7%1783 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين15.1 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)3.9 غرامماكس 100 г

قيمة الطاقة 150,7 كيلو كالوري.

بيلاف غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 55,6٪ ، فيتامين هـ - 14,7٪ ، سيليكون - 70,7٪ ، كلور - 52,3٪ ، كوبالت - 15٪ ، منجنيز - 14,7٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
  • السيليكون تم تضمينه كمكون هيكلي في الجليكوزامينوجليكان ويحفز تخليق الكولاجين.
  • الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
  • الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
  • المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
 
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة بيلاف لكل 100 جرام
  • 899 كيلو كالوري
  • 209 كيلو كالوري
  • 41 كيلو كالوري
  • 35 كيلو كالوري
  • 232 كيلو كالوري
  • 256 كيلو كالوري
  • 40 كيلو كالوري
  • 313 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
  • 333 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 150,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة طبخ بيلاف ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

1 تعليق

  1. xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko،rrib bo،lgannimmizga siz men siz men aka uka bo،llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo،lgan bo،llammiz siz men siz men kalbsa go،shtniyam yeyyammiz to shkentga lekin الرجال o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen الرجال الرجال الرجال sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen الرجال الرجال sizga الرجال الرجال الرجال pochcho pochcha

اترك تعليق