القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
| مغذ | رقم الهاتف | نورما ** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري | 100٪ من القاعدة |
| السعرات الحرارية | 143 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 8.5% | 5.9% | 1178 غرام |
| البروتينات | 9.01 غرام | 76 غرام | 11.9% | 8.3% | 844 غرام |
| الدهون | 0.65 غرام | 56 غرام | 1.2% | 0.8% | 8615 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.22 غرام | 219 غرام | 7.9% | 5.5% | 1272 غرام |
| الألياف الغذائية | 9 غرام | 20 غرام | 45% | 31.5% | 222 غرام |
| مياه | 62.95 غرام | 2273 غرام | 2.8% | 2% | 3611 غرام |
| رماد | 1.17 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.193 ملغ | 1.5 ملغ | 12.9% | 9% | 777 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.062 ملغ | 1.8 ملغ | 3.4% | 2.4% | 2903 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 35.3 ملغ | 500 ملغ | 7.1% | 5% | 1416 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.21 ملغ | 5 ملغ | 4.2% | 2.9% | 2381 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.229 ملغ | 2 ملغ | 11.5% | 8% | 873 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 172 μg | 400 ميكروغرام | 43% | 30.1% | 233 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.8 ملغ | 90 ملغ | 0.9% | 0.6% | 11250 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.94 ملغ | 15 ملغ | 6.3% | 4.4% | 1596 |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 3.5 ميكروغرام | 120 ميكروغرام | 2.9% | 2% | 3429 غرام |
| فيتامين ب ، ني | 0.318 ملغ | 20 ملغ | 1.6% | 1.1% | 6289 غرام |
| البيتين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 436 ملغ | 2500 ملغ | 17.4% | 12.2% | 573 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 46 ملغ | 1000 ملغ | 4.6% | 3.2% | 2174 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 50 ملغ | 400 ملغ | 12.5% | 8.7% | 800 غرام |
| صوديوم ، نا | 1 ملغ | 1300 ملغ | 0.1% | 0.1% | 130000 غرام |
| الكبريت ، س | 90.1 ملغ | 1000 ملغ | 9% | 6.3% | 1110 غرام |
| الفوسفور ، ص | 147 ملغ | 800 ملغ | 18.4% | 12.9% | 544 غرام |
| المعادن | |||||
| الحديد ، الحديد | 2.09 ملغ | 18 ملغ | 11.6% | 8.1% | 861 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.453 ملغ | 2 ملغ | 22.7% | 15.9% | 442 غرام |
| النحاس والنحاس | 219 μg | 1000 ميكروغرام | 21.9% | 15.3% | 457 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 6.2 ميكروغرام | 55 ميكروغرام | 11.3% | 7.9% | 887 غرام |
| الفلور ، واو | 2.2 μg | 4000 ملغ | 0.1% | 0.1% | 181818 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.98 ملغ | 12 ملغ | 8.2% | 5.7% | 1224 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 15.15 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.34 غرام | 100 جرام كحد أقصى | |||
| السكروز | 0.34 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.494 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.519 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.247 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.426 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.765 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.63 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.117 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.331 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.108 غرام | ~ | |||
| فينيلالاناين | 0.531 غرام | ~ | |||
| حمض أميني | |||||
| ألانين | 0.409 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 1.128 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.365 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 1.447 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.515 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.565 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.213 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.084 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| Nasadenie الأحماض الدهنية | 0.136 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
| 16: 0 بالميت | 0.133 غرام | ~ | |||
| 18: 0 دهني | 0.003 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.133 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | 0.8% | 0.6% | |
| 18: 1 أوليك (أوميغا 9) | 0.133 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.235 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 2.1% | 1.5% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.098 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.137 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.137 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 15.2% | 10.6% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.098 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 2.1% | 1.5% |
قيمة الطاقة 143 كيلو كالوري.
- كوب = 171 جرام (244.5 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 10.6 جرام (15.2 كيلو كالوري)
فاصوليا بينتو (متنوعة) ، ناضجة ، مسلوقة ، بدون ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 1 - 12,9٪ ، فيتامين ب 6 - 11,5٪ ، فيتامين ب 9 و 43٪ ، بوتاسيوم - 17,4٪ ، مغنيسيوم - 12,5٪ ، فوسفور - 18,4٪ ، حديد - 11,6٪ ، منجنيز - 22,7٪ ، نحاس - بنسبة 21.9٪ ، سيلينيوم - 11,3٪
- Vitamin B1 هو جزء من الإنزيمات الرئيسية للكربوهيدرات واستقلاب الطاقة ، حيث يزود الجسم بالطاقة والمركبات البلاستيكية وكذلك التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية ، وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وتحويل الأحماض الأمينية ، واستقلاب التربتوفان ، والدهون والأحماض النووية تساهم في التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء ، والحفاظ على المستويات الطبيعية من الحمض الاميني في الدم. ويصاحب عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 فقدان الشهية ، وضعف صحة الجلد ، تطور الموجود ، وفقر الدم.
- Vitamin B9 باعتباره أنزيم مشارك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط النمو وانقسام الخلايا ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. يعتبر عدم تناول الفولات الكافي أثناء الحمل أحد أسباب الخداج وسوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات نمو الطفل. أظهر الارتباط القوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والكهارل والحمض ، ويشارك في إجراء النبضات العصبية وتنظيم ضغط الدم.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة وتكوين البروتين ، والأحماض النووية ، وله تأثير استقرار للأغشية ، وهو ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، ويزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القلوي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية اللازمة لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد يتم تضمينه مع وظائف مختلفة من البروتينات ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك الأكسجين في نقل الإلكترونات ، ويسمح بتدفق تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي تناول غير كافٍ إلى فقر الدم الناقص الصبغي ، وتوتر عضلات الدم العضلي ، والتعب ، واعتلال عضلة القلب ، والتهاب المعدة الضموري المزمن.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ مطلوب لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثيرات مناعية ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيسان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وهن الصفيحة الوراثي.
دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): سعرات حرارية 143 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن فوائد حبوب البينتو (المتنوعة) ، الناضجة ، المسلوقة ، بدون ملح ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة لفول البينتو (متنوع) ، ناضجة ، مسلوقة ، بدون ملح