يعتقد العلماء في معهد كاليفورنيا للفنون التطبيقية (Caltech) أنهم قد توصلوا إلى حل لأزمة المضادات الحيوية العالمية ، وهو ظهور عدد متزايد ومتنوع من الكائنات الدقيقة المقاومة للأدوية (ما يسمى "الجراثيم الخارقة"). كان الحل الذي وجدوه هو استخدام ... البروبيوتيك.
لم يكن استخدام البروبيوتيك لتعزيز المناعة والهضم الصحي جديدًا على العلم في القرن الماضي. لكن الأدلة الحديثة تشير إلى أن البروبيوتيك أكثر فائدة مما كان يعتقد سابقًا.
يعتقد العلماء أنه في بعض الحالات ، حتى العلاج باستخدام البروبيوتيك بدلاً من المضادات الحيوية ممكن ، وهو ما يُمارس على نطاق واسع اليوم - والذي ، في الواقع ، أدى إلى الأزمة الدوائية الحالية.
أجرى العلماء تجربتهم على الفئران ، والتي نمت مجموعة واحدة منها في ظروف معقمة - لم يكن لديهم أي نباتات دقيقة في الأمعاء ، ليست مفيدة ولا ضارة. المجموعة الأخرى تناولت نظام غذائي خاص مع البروبيوتيك. لاحظ العلماء على الفور أن المجموعة الأولى كانت ، في الواقع ، غير صحية - كان لديهم محتوى منخفض من الخلايا المناعية (الضامة والوحيدات والعدلات) ، مقارنة بالفئران التي أكلت وعاشت بشكل طبيعي. ولكن كان من الملاحظ حقًا من كان أكثر حظًا عندما بدأت المرحلة الثانية من التجربة - إصابة كلا المجموعتين ببكتيريا Listeria monocytogenes ، والتي تشكل خطورة على الفئران والبشر (Listeria monocytogenes).
ماتت فئران المجموعة الأولى دائمًا ، بينما مرضت فئران المجموعة الثانية وتعافت. تمكن العلماء من قتل جزء من فئران المجموعة الثانية فقط… باستخدام المضادات الحيوية التي توصف عادة للمصابين بهذا المرض. وأدى المضاد الحيوي إلى إضعاف الجسم ككل ، مما أدى إلى الوفاة.
وهكذا ، توصلت مجموعة من العلماء الأمريكيين بقيادة أستاذ علم الأحياء ، المهندس الحيوي ساركس ماتسمانيان ، إلى استنتاج متناقض ، وإن كان منطقيًا: العلاج "على الوجه" باستخدام المضادات الحيوية يمكن أن يؤدي إلى فقدان كل من البكتيريا الضارة والمفيدة ، و النتيجة المؤسفة لمسار عدد من الأمراض نتيجة ضعف الجسم. في الوقت نفسه ، يساعد استخدام البروبيوتيك الجسم على "الإصابة بالمرض" والتغلب على المرض من تلقاء نفسه - من خلال تقوية مناعته الفطرية.
اتضح أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك ، بشكل مباشر ، وأكثر من المتوقع ، يؤثر على تقوية المناعة. إن استخدام البروبيوتيك ، الذي اكتشفه البروفيسور متشنيكوف الحائز على جائزة نوبل ، يلقى الآن نوعاً من "الريح الثانية".
لقد أثبت العلماء أن الاستخدام الوقائي المنتظم للبروبيوتيك هو ، في الواقع ، الدواء الشافي للعديد من الأمراض ، لأن. يزيد من الكمية ويعطي مجموعة كاملة من النباتات الدقيقة الواقية المفيدة في الجسم ، والتي تخصص الطبيعة نفسها لحل جميع مشاكل الجسم السليم.
تم بالفعل تقديم اقتراح في الولايات المتحدة بناءً على نتائج البيانات التي تم الحصول عليها ، لاستبدال العلاج القياسي بالمضادات الحيوية بالبروبيوتيك في علاج عدد من الأمراض وفي سياق إعادة التأهيل بعد الجراحة للمرضى. سيؤثر هذا بشكل أساسي على فترة ما بعد الجراحة بعد العمليات التي لا تتعلق بالأمعاء - على سبيل المثال ، إذا كان المريض قد خضع لعملية جراحية في الركبة ، فإن وصف البروبيوتيك سيكون أكثر فعالية من المضادات الحيوية. لا يسع المرء إلا أن يأمل في أن مبادرة العلماء الأمريكيين المريحين سيتم انتقاؤها من قبل الأطباء في بلدان أخرى من العالم.
تذكر أن أغنى مصادر البروبيوتيك هي الأطعمة النباتية: "حية" وتشمل الزبادي المصنوع منزليًا ومخلل الملفوف والمخللات الطبيعية الأخرى وحساء ميسو والجبن الطري (بري وما شابه) ، بالإضافة إلى الحليب الحمضي واللبن الرائب والكفير. للتغذية الطبيعية وتكاثر بكتيريا البروبيوتيك ، من الضروري تناول البريبايوتكس بالتوازي معها. بما في ذلك ، إذا أدرجت فقط أهم الأطعمة "البريبايوتيكية" ، فأنت بحاجة إلى تناول الموز ودقيق الشوفان والعسل والبقوليات ، وكذلك الهليون وشراب القيقب والخرشوف القدس. يمكنك بالطبع الاعتماد على مكملات غذائية خاصة مع البروبيوتيك والبريبايوتكس ، لكن هذا يتطلب مشورة متخصصة ، مثل تناول أي دواء.
الشيء الرئيسي هو أنه إذا كنت تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية ، فسيكون كل شيء على ما يرام مع صحتك ، لأنه. دفاعات الجسم تتعامل بشكل فعال مع الأمراض!