لكمة

فوائد اللكمة

الميزة الرئيسية للكمة هي قدرتها على تدفئة الجسم بعد التعرض. يستخدم في الوقاية من أعراض نزلات البرد وخاصة في فصل الشتاء.

تحتوي اللكمات التي تحتوي على الروم أو البراندي على الكحول الإيثيلي والعفص والمواد النشطة بيولوجيًا. هذه المشروبات لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، وتحفز الشهية ، وتوسع الأوعية الدموية ، وتخفف من تقلصات الألم الطفيفة.

اللكمات التي تحتوي على العسل ، ونغمة وإضافة القوة ، ولكن الجهاز العصبي متحمس للغاية ، هذا المشروب سوف يهدأ إلى جانب ذلك ، سيكون لديه خصائص إضافية مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.

العصائر والفواكه والتوت ، التي تستخدم كمواد حشو ، تثريها بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة.

بالإضافة إلى الوصفات الكحولية ، يمكنك طهي مشروبات غير كحولية مبردة تعتمد على عصير الرمان. يتطلب ذلك سكب المياه المعدنية الفوارة في الدورق ؛ هناك ، يضاف عصير 2 حبة رمان ناضجة. ينقسم البرتقال إلى قسمين: أحدهما لعصر العصير وصبه في الدورق ، والثاني يقطع إلى شرائح ويرسلها إلى الدورق. يمكنك إضافة عصير 1 ليمونة وسكر (2-3 ملاعق كبيرة). هذه اللكمة ليست فقط منعشة ولكنها مفيدة أيضًا.

ضرر لكمة وموانع

يجب أن يكون بانش ، الذي يحتوي على العسل والتوابل ، حريصًا على استخدامه للأشخاص المعرضين للحساسية.

يمنع تناول المشروبات الكحولية للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن 18 عامًا والأشخاص الذين يديرون المركبات.

حقائق مثيرة للاهتمام

سيقول متذوق لكمة بالتأكيد أن اللكمة الصحيحة تتكون من 5 مكونات. وسيكون على حق ، نعم. لكن جزئياً فقط. وفقًا لنسخة أخرى ، فإن هريسًا غريبًا من البراندي والماء الساخن والسكر وعصير الليمون والتوابل (وفقًا لإصدار آخر ، بدلاً من التوابل كان الشاي في الأصل) أنقذ البحارة البريطانيين من الإسقربوط والاكتئاب في شركة الهند الشرقية. كان هناك القليل جدًا من البراندي ، لذلك كان عليهم تسخينه وجعل الكوكتيلات لا تصاب بالجنون والشرب قليلاً (على الرغم من أن بعض البحارة زعموا أنهم توصلوا إلى كل هذا على وجه التحديد لتخفيف البراندي). ربما قرأ معظم الناس على ويكيبيديا أن كلمة paantsch باللغة السنسكريتية تعني "خمسة".

لماذا البراندي وليس الروم؟ لم يظهر رم حتى القرن الثامن عشر - لم يتمكن البحارة من الانتظار لمدة 18 عام.

أينما جاء البحارة البريطانيون ، كانوا يستعدون لكمات مما كان في متناول اليد. الوصفة الشهيرة لمشروب من جزيرة برمودا بربادوس تتكون من 4 مكونات: جزء من عصير الليمون ، 1 جزء من السكر ، 2 أجزاء من الروم ، 3 أجزاء من الماء. إنه يتعلق به ، مثل هذا: "واحد حامض ، اثنان من الحلو ، ثلاثة أقوياء ، أربعة ضعفاء."

فريسكو حول لكمة

لم يتغير التثقيب منذ شركة الهند الشرقية. خدمة الإتيكيت: وعاء كبير ، في أفضل البيوت - مصنوع من البورسلين أو الفضة ، في المنازل المتواضعة - لامعة على الأقل ، مغرفة بمقبض أنيق والعديد والعديد من الأكواب لجميع المشاركين في الحفلة. بالمناسبة ، ربما كان وعاء الثقب أكثر هدايا الزفاف شعبية. هناك توصية بعدم شراء كوب بنفسك في العديد من الكتب لربات البيوت المستقبليات في القرن التاسع عشر لأن أحد الأقارب سيعطيه بالتأكيد. من الأفضل شراء المزيد من الروم! حتى مع هذا الموقف الهش ، يجب ألا يعتقد الناس أن الناس استخدموا وعاء اللكمة هذا فقط لللكم. البروتستانت ، على سبيل المثال ، عمدوا أطفالهم. لكن ليس في عصير التفاح ، كما كان الحال قبل بضعة قرون.

كانت أشهر مجلة للفكاهة والهجاء في بريطانيا ، والتي كانت موجودة من عام 1841 إلى عام 2002 ، تسمى بانش. لقد ظهر تشارلز ديكنز ، الذي ، بالمناسبة ، أعد ببراعة لكمة في الحفلات المنزلية.

في عام 1930 ، عمل ثلاثة أولاد من هاواي في مرآب لتصنيع إضافات جديدة من الآيس كريم بالفواكه. الأكثر نجاحًا كان عبارة عن 7 فواكه في وقت واحد: التفاح والأناناس والجريب فروت والبرتقال والمشمش والبابايا والجوافة (حسنًا ، لماذا لا؟). لم يشتر الأطفال الصغار الآيس كريم كل يوم ، لذلك أظهروا براعة وخففوا الطبقة العلوية بالماء. يجب على البالغين اليقظين أن يفعلوا الشيء نفسه ، ولكن مع الفودكا والمشروبات الكحولية. ومع ذلك ، فإن كوكتيل هاواي لكمة ليس لكمة كلاسيكية ، ولكن ، إذا جاز التعبير ، نسخة للبالغين من مزيج الأطفال.

وعاء لكمة

لم تكن فترة التسعينيات السيئة معنا فقط ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، في Bubble Yum. بعد تجربة جميع الأذواق واستراتيجيات التسويق ، لم تتمكن العلامة التجارية الأسطورية للعلكة من منافسة أذواق العلامات التجارية الجديدة. ثم أطلقوا علكة هاواي وظلوا هناك لما يقرب من عشر سنوات أخرى.

تم صنعه في كل مكان ، حتى في الاتحاد السوفياتي. فقط لم يكن لكمة. بتعبير أدق ، المشروبات الحلوة والحامضة أو المشروبات السكرية بقوة 17-19٪. وشملت الكحول الإيثيلي والماء وعصير الفاكهة والتوابل. أوصى المصنعون بتخفيفه بالشاي أو المياه الغازية ، لكن بالطبع لم يفعل ذلك أحد تقريبًا. من بين النكهات كانت شائعة ، على سبيل المثال ، "الكرز" ، وكذلك "زهر العسل" ، "أليس" ، "النبيذ" مع بورت والكونياك ، "كونياك" مع المسكرات ، و "متنوعة (فيتامين)" مع الوركين الورد. كان هناك حتى "كييف" مع قشر الليمون و "بوليسكي" مع التوت البري والكشمش الأسود.

الدول الاسكندنافية لديها أيضا لكمة - السويديون ، على سبيل المثال ، يسمونها بال. وهناك الخمور المحلية ، والتي أطلق عليها نفس السويديين لسبب ما لكمة. من كان يعلم أن اللكمة الأصيلة كانت لا تزال تشبه نكهة غوغول أكثر من المسكرات السويدية.

امرأة تستعد لكمة

جون شتاينبك لديه لكمة أفعى في المذكرات الروسية ، والمعروفة أيضًا باسم Viper punch - "خليط كاوي من الفودكا وعصير الجريب فروت - تذكير رائع بأوقات القانون الجاف". يتكون الواش الكوري بشكل عام من البرسيمون والزنجبيل وعصير القرفة. يقدم الألمان Feuerzangenbowle لعيد الميلاد - مشروب من النبيذ الأحمر والروم (يُسكب الروم فوق رأس السكر ويُضرم النار فوق كأس من النبيذ).

في البرازيل ، بانش عبارة عن مزيج من النبيذ الأبيض وعصير الخوخ. هناك نوعان من الوصفات في المكسيك: اللكمة التقليدية القائمة على الروم و agua loca ("المياه المجنونة") ، وهو مشروب غازي شهير للطلاب مصنوع من مشروب فواكه خفيفة ، وقصب السكر ، والميزكال أو التكيلا.

في السنوات الأخيرة ، في الولايات المتحدة ، كان عصير التفاح مشهورًا - عصير التفاح الساخن مع التوابل والعسل. يضيف المجربون كالفادو أو مشروب كحولي التفاح إلى المشروب.

الخصائص المفيدة والخطيرة للمشروبات الأخرى: