البرقوق المخملي العصير ذو الحموضة الرقيقة هو فاكهة جميلة من جميع النواحي. يصنع ألذ أنواع المربيات والمربيات والكومبوت. وهي في شكلها الجديد معجزة كم هو جيد. ويا لها من معجنات مدهشة تخرج من البرقوق! إذا لم تكن هناك رغبة خاصة لإجراء الاختبار بنفسك ، فإن "Siberian Gourmet" سوف ينقذ دائمًا. جنبًا إلى جنب مع هذه العجينة الجاهزة ، من السهل خبز فطائر البرقوق الإلهي والعديد من الأطعمة الأخرى. لمزيد من المنتجات ذات العلامات التجارية من Yulia Healthy Food Near Me ، راجع الرابط.
أسرع وأسهل وألذ
هل سبق لك أن رغبت في الحصول على كعكة لذيذة منزلية الصنع هنا والآن ، دون تحضيرات طويلة؟ بفضل عجينة الخميرة "نأكل في المنزل" مع زبدة Altai ، تتحقق هذه الرغبة بسهولة. الميزة الرئيسية هي أنك لا تحتاج إلى الانتظار حتى تخرج العجينة ، ولفترة طويلة لعجن العجين بيديك. إنه مضمون للارتفاع في الفرن ، وسيصبح الخبز متجدد الهواء وطريًا. في حالتنا ، نحن نتحدث عن فطيرة مفتوحة بالخوخ.
افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 5-6 مم. نضعها في طبق خبز دائري ، مدهون بالزبدة ، ونصنع جوانب ناعمة. في الداخل ، نقوم بتليين العجين بالقشدة الحامضة ونرشها بالسكر.
نقسم 300 غرام من البرقوق الطازج إلى نصفين ، ونزيل العظام ونوزع الشرائح بالتساوي في القاعدة. اخفقي 200 جرام من الكريمة الحامضة السميكة ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة من الدقيق ، سكر عادي حسب الرغبة وقليل من الفانيليا. تمتلئ الكتلة الناتجة بالخوخ على شكل وتوضع في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. هذا كل شيء ، فطيرة البرقوق الكسولة جاهزة!
نفث مخرمة
بعد الفطائر محلية الصنع المصنوعة من البرقوق ، يمكنك إرضاء الحلويات المفضلة لديك مع نفث لذيذ. هنا مرة أخرى ، عجين الفطير "نحن نأكل في المنزل" سوف ينقذ. ما يميزه هو إضافة زبدة التاي. هذه العجينة مثالية للفطائر والكعك. بفضل ذلك ، ستشتم رائحة المعجنات الخاصة بك بشكل مذهل ومقرمش.
يتم لف طبقة العجين قليلاً وتقطيع مستطيل. ثم نقسمها إلى 6 قطاعات متطابقة. اقطع 4-5 من البرقوق إلى مكعبات صغيرة ووزعها بالتساوي على نصف كل قطاع. يرش الخوخ باللوز المسحوق والسكر والقرفة على الوجه. نقوم بطي المستطيلات إلى النصف ، ونقرص الحواف بعناية ، ونعطي النفخات شكلاً ممدودًا قليلاً ونصنع عدة شقوق متوازية في الأعلى بسكين. دهنها بصفار البيض المخفوق ، ووزعها على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. يأخذ الأطفال بسرور مثل هذه النفخات إلى المدرسة كوجبة خفيفة.
ماجيك بلام
سوف يسعد عشاق المعجنات الرائعة مع لمسة فطيرة البرقوق اللذيذة من Yulia Healthy Food Near Me. سنحتاج إلى عجين الفطير "نأكل في المنزل" مع زبدة ألتاي. سوف تتناغم المكونات الكريمية الرقيقة تمامًا مع حموضة البرقوق الخفيفة. ستجعل القشرة المقرمشة الوردية الفطيرة شهية ومغرية.
نطرح طبقًا واحدًا من العجين ونضعه في طبق خبز لعمل جوانب جميلة. يُقطّع 400 غرام من البرقوق الكبير إلى شرائح عرضية ، يُوزّع على العجينة ويُرشّ 2-3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني وقشر البرتقال ويضاف إليه خلاصة الفانيليا.
من الطبقة الثانية ، قطعنا ربعها تقريبًا ، ولفنا معظمها ، ووضعناها فوق المصارف وضغطنا بإحكام على الحواف. يمكن استخدام الربع المتبقي من العجين للزينة. دهن الفطيرة بمزيج من 2 ملعقة كبيرة. ل. يوضع الحليب والصفار في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يمكن خبز الكعكة المميزة من Yulia Healthy Food Near Me بدلاً من شارلوت مع البرقوق ، مع إضافة الكريمة المخفوقة أو كرة الآيس كريم.
الرقة في كل حليقة
لفائف برقوق طري هي فكرة بسيطة ولكنها أصلية للغاية. الشيء الرئيسي هو أن هناك معجنات نفخة "نأكل في المنزل" في متناول اليد. يتم تحضيرها وفق وصفة تقليدية مع إضافة زيت ألتاي. وهذا يعطي المعجنات النهائية رقة خاصة ونكهات كريمية راقية.
نزيل العظام من 200 غرام من البرقوق ونقطع اللب إلى شرائح. نقوم بتدوير صفيحة العجين النهائي إلى طبقة مستطيلة بسمك 5-6 مم. وزعي قطع البرقوق بالتساوي ورشي السكر. نلف العجين بالحشوة في لفافة ونقطعها إلى أجزاء صغيرة. كل لفة مدهونة بصفار بيض مخفوق وتُخبز لمدة 15-20 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يمكنك تقديمها مع السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة. حتى في الشكل المبرد ، ستكون اللفائف طرية ومقرمشة.
كرواسون مع مفاجأة
الكرواسون جميل لأنه يمكنك أن تأخذ أي حشوة لهم. والخوخ مثالي لهذا الدور. ستساعدنا عجين الفطير "نحن نأكل في المنزل" للكرواسون محلي الصنع في تحضير المعجنات الفرنسية الشهيرة بحشوة الفاكهة الأصلية. وهي مقسمة بالفعل إلى طبقات تكفي لقطعها قطريًا ، ويمكنك نشر الحشوة. عبوة واحدة مصممة لثمانية كرواسان. هذا العلاج يكفي لحفل شاي عائلي كبير.
لذلك ، قمنا بتقطيع كل طبقة من الطبقات الأربع إلى مثلثين متطابقين ونرش قليلاً بالدقيق على كلا الجانبين. بدلاً من الفاكهة الطازجة ، من الأفضل تناول مربى البرقوق السميك. ننشر 1 ملعقة كبيرة من المربى على جزء كبير من المثلثات ، ونذوب قطعة من الشوكولاتة البيضاء ، ونلفها على شكل لفات ونثني الأطراف على شكل هلال. دهن الكرواسان بمزيج من 2 ملاعق كبيرة من الحليب والصفار ، ضعه على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. قبل التقديم ، رشي الكرواسان الدافئ بالسكر البودرة.
هذه ليست نهاية خيالات البرقوق الأصلية. كن مستوحى من اختيارنا للوصفات وابتكري وصفاتك الخاصة. سيساعدك العجين الجاهز "الذواقة السيبيري" على تنفيذ أي أفكار. هذا هو الحل الشامل للخبز لكل ذوق. سيوفر الكثير من الوقت والجهد حتى تتمكن من الطهي بسرور وإسعاد أقاربك بإبداعات طهي غير عادية.