المكونات تفاح في نفخة
| من التفاح | 100.0 (جرام) |
| السكر | 15.0 (جرام) |
| عجين الفطير ، الفطير لمنتجات الدقيق | 55.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 0.1 (قطعة) |
| مسحوق السكر | 5.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يتم لف عجين الفطير إلى طبقة بسمك 0,5 سم ، مقطعة إلى قطع مربعة بهذا الحجم بحيث يمكن لف تفاحة في كل منها ، ويتم وضع التفاح المُجهز (مع إزالة عش البذور وتقشيره) على العجين ، الكساد المتكون ممتلئ بالسكر ، ملفوف في مظروف في العجين ، مدهون بالبيض ويخبز في الفرن. يرش المسحوق المكرر عند التقديم.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 238.3 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 14.2% | 6% | 707 غرام |
| البروتينات | 3.9 غرام | 76 غرام | 5.1% | 2.1% | 1949 غرام |
| الدهون | 9.9 غرام | 56 غرام | 17.7% | 7.4% | 566 غرام |
| الكربوهيدرات | 35.7 غرام | 219 غرام | 16.3% | 6.8% | 613 غرام |
| الأحماض العضوية | 15.3 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.9 غرام | 20 غرام | 9.5% | 4% | 1053 غرام |
| مياه | 88.3 غرام | 2273 غرام | 3.9% | 1.6% | 2574 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 غرام |
| رتينول | 0.07 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 1.4% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.06 ملغ | 1.8 ملغ | 3.3% | 1.4% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 22.8 ملغ | 500 ملغ | 4.6% | 1.9% | 2193 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 1.7% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 2.1% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 4.2 ملغ | 90 ملغ | 4.7% | 2% | 2143 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 3.5 ملغ | 15 ملغ | 23.3% | 9.8% | 429 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.1474 ملغ | 20 ملغ | 5.7% | 2.4% | 1743 غرام |
| النياسين | 0.5 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 206.6 ملغ | 2500 ملغ | 8.3% | 3.5% | 1210 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 19.7 ملغ | 1000 ملغ | 2% | 0.8% | 5076 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.9 ملغ | 30 ملغ | 3% | 1.3% | 3333 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 9.9 ملغ | 400 ملغ | 2.5% | 1% | 4040 غرام |
| صوديوم ، نا | 43 ملغ | 1300 ملغ | 3.3% | 1.4% | 3023 غرام |
| الكبريت ، س | 29.9 ملغ | 1000 ملغ | 3% | 1.3% | 3344 غرام |
| الفوسفور ، ص | 37.1 ملغ | 800 ملغ | 4.6% | 1.9% | 2156 غرام |
| الكلور ، Cl | 274.1 ملغ | 2300 ملغ | 11.9% | 5% | 839 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 311.6 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 158.1 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 23.4 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.8 ملغ | 18 ملغ | 10% | 4.2% | 1000 غرام |
| اليود ، أنا | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1641 ملغ | 2 ملغ | 8.2% | 3.4% | 1219 غرام |
| النحاس والنحاس | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 غرام |
| نيكل ني | 11 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 2.3 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 38.4 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 غرام |
| تيتان ، أنت | 2.6 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 غرام |
| كروم ، كر | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.3417 ملغ | 12 ملغ | 2.8% | 1.2% | 3512 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 14.2 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.2 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 30 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 238,3 كيلو كالوري.
تفاح في نفخة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين هـ - 23,3،11,9٪ ، كلور - 15،XNUMX٪ ، كوبالت - XNUMX٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات وصفة التفاح في نفخة لكل 100 جرام
- 47 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 238,3 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي التفاح في نفخة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية