وصفة بيري ليكيور. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات بيري ليكيور

التوت 1000.0 (جرام)
السكر 300.0 (جرام)
طريقة التحضير

خذ 1 كجم من التوت (الكشمش ، والتوت ، والتوت البري ، وما إلى ذلك يمكن أن يكون متنوعًا) ، واشطفه ، وصرفه من الماء. ضعي التوت في جرة سعة ثلاثة لترات واسكبي لترًا من الفودكا. كل هذا للإصرار لمدة 1,5 - 2 أشهر. يجب التخلص من التوت (إذا رفعت اليد). ثم اغلي الشراب من 300 جرام من السكر وماء كافٍ لإذابة كل السكر. يبرد الشراب ويصب في الصبغة. يقلب جيدا. التوت 1 كجم. الفودكا 1 لتر سكر 300 جم

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية124.1 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري7.4%6%1357 غرام
البروتينات0.6 غرام76 غرام0.8%0.6%12667 غرام
الدهون0.4 غرام56 غرام0.7%0.6%14000 غرام
الكربوهيدرات31.6 غرام219 غرام14.4%11.6%693 غرام
الأحماض العضوية1.1 غرام~
الألياف الغذائية2.8 غرام20 غرام14%11.3%714 غرام
مياه 63.2 غرام2273 غرام2.8%2.3%3597 غرام
رماد0.4 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري100 μg900 μg11.1%8.9%900 غرام
رتينول0.1 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.01 ملغ1.5 ملغ0.7%0.6%15000 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.04 ملغ1.8 ملغ2.2%1.8%4500 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.1 ملغ5 ملغ2%1.6%5000 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.05 ملغ2 ملغ2.5%2%4000 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك4.5 μg400 μg1.1%0.9%8889 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك18.6 ملغ90 ملغ20.7%16.7%484 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.4 ملغ15 ملغ2.7%2.2%3750 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين1.4 μg50 μg2.8%2.3%3571 غرام
فيتامين ب ، لا0.4996 ملغ20 ملغ2.5%2%4003 غرام
النياسين0.4 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك167.8 ملغ2500 ملغ6.7%5.4%1490 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا30.3 ملغ1000 ملغ3%2.4%3300 غرام
المغنيسيوم ، ملغ16.4 ملغ400 ملغ4.1%3.3%2439 غرام
صوديوم ، نا7.7 ملغ1300 ملغ0.6%0.5%16883 غرام
الكبريت ، س11.9 ملغ1000 ملغ1.2%1%8403 غرام
الفوسفور ، ص27.6 ملغ800 ملغ3.5%2.8%2899 غرام
الكلور ، Cl15.7 ملغ2300 ملغ0.7%0.6%14650 غرام
أثر العناصر
بوهر ، ب.149.2 μg~
الحديد ، الحديد1 ملغ18 ملغ5.6%4.5%1800 غرام
اليود ، أنا1491.5 μg150 μg994.3%801.2%10 غرام
كوبالت ، شركة1.5 μg10 μg15%12.1%667 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.1566 ملغ2 ملغ7.8%6.3%1277 غرام
النحاس والنحاس126.8 μg1000 μg12.7%10.2%789 غرام
الموليبدينوم ، مو.11.2 μg70 μg16%12.9%625 غرام
الفلور ، واو2.2 μg4000 μg0.1%0.1%181818 غرام
الزنك ، الزنك0.1492 ملغ12 ملغ1.2%1%8043 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)6.2 غرامماكس 100 г

قيمة الطاقة 124,1 كيلو كالوري.

بيري ليكيور غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1٪ ، فيتامين ج - 20,7٪ ، يود - 994,3٪ ، كوبالت - 15٪ ، نحاس - 12,7٪ ، موليبدينوم - 16٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
  • اليود يشارك في عمل الغدة الدرقية ، وتوفير تكوين الهرمونات (هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين). إنه ضروري لنمو وتمايز خلايا جميع أنسجة جسم الإنسان ، وتنفس الميتوكوندريا ، وتنظيم نقل الصوديوم عبر الغشاء والهرمونات. يؤدي تناول كمية غير كافية إلى تضخم الغدة الدرقية المتوطن مع قصور الغدة الدرقية وتباطؤ في التمثيل الغذائي وانخفاض ضغط الدم الشرياني وتأخر النمو والنمو العقلي عند الأطفال.
  • الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
  • النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
  • الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
 
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة بيري ليكيور لكل 100 جرام
  • 46 كيلو كالوري
  • 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 124,1 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة تحضير مشروب التوت البري ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق