المكونات بيري ليكيور
التوت | 1000.0 (جرام) |
السكر | 300.0 (جرام) |
طريقة التحضير
خذ 1 كجم من التوت (الكشمش ، والتوت ، والتوت البري ، وما إلى ذلك يمكن أن يكون متنوعًا) ، واشطفه ، وصرفه من الماء. ضعي التوت في جرة سعة ثلاثة لترات واسكبي لترًا من الفودكا. كل هذا للإصرار لمدة 1,5 - 2 أشهر. يجب التخلص من التوت (إذا رفعت اليد). ثم اغلي الشراب من 300 جرام من السكر وماء كافٍ لإذابة كل السكر. يبرد الشراب ويصب في الصبغة. يقلب جيدا. التوت 1 كجم. الفودكا 1 لتر سكر 300 جم
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 124.1 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.4% | 6% | 1357 غرام |
البروتينات | 0.6 غرام | 76 غرام | 0.8% | 0.6% | 12667 غرام |
الدهون | 0.4 غرام | 56 غرام | 0.7% | 0.6% | 14000 غرام |
الكربوهيدرات | 31.6 غرام | 219 غرام | 14.4% | 11.6% | 693 غرام |
الأحماض العضوية | 1.1 غرام | ~ | |||
الألياف الغذائية | 2.8 غرام | 20 غرام | 14% | 11.3% | 714 غرام |
مياه | 63.2 غرام | 2273 غرام | 2.8% | 2.3% | 3597 غرام |
رماد | 0.4 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 غرام |
رتينول | 0.1 ملغ | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.01 ملغ | 1.5 ملغ | 0.7% | 0.6% | 15000 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.04 ملغ | 1.8 ملغ | 2.2% | 1.8% | 4500 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.1 ملغ | 5 ملغ | 2% | 1.6% | 5000 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 2% | 4000 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 18.6 ملغ | 90 ملغ | 20.7% | 16.7% | 484 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.4 ملغ | 15 ملغ | 2.7% | 2.2% | 3750 غرام |
فيتامين هـ ، البيوتين | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.4996 ملغ | 20 ملغ | 2.5% | 2% | 4003 غرام |
النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 167.8 ملغ | 2500 ملغ | 6.7% | 5.4% | 1490 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 30.3 ملغ | 1000 ملغ | 3% | 2.4% | 3300 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 16.4 ملغ | 400 ملغ | 4.1% | 3.3% | 2439 غرام |
صوديوم ، نا | 7.7 ملغ | 1300 ملغ | 0.6% | 0.5% | 16883 غرام |
الكبريت ، س | 11.9 ملغ | 1000 ملغ | 1.2% | 1% | 8403 غرام |
الفوسفور ، ص | 27.6 ملغ | 800 ملغ | 3.5% | 2.8% | 2899 غرام |
الكلور ، Cl | 15.7 ملغ | 2300 ملغ | 0.7% | 0.6% | 14650 غرام |
أثر العناصر | |||||
بوهر ، ب. | 149.2 μg | ~ | |||
الحديد ، الحديد | 1 ملغ | 18 ملغ | 5.6% | 4.5% | 1800 غرام |
اليود ، أنا | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 غرام |
كوبالت ، شركة | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1566 ملغ | 2 ملغ | 7.8% | 6.3% | 1277 غرام |
النحاس والنحاس | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 غرام |
الموليبدينوم ، مو. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 غرام |
الفلور ، واو | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.1492 ملغ | 12 ملغ | 1.2% | 1% | 8043 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 6.2 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 124,1 كيلو كالوري.
بيري ليكيور غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1٪ ، فيتامين ج - 20,7٪ ، يود - 994,3٪ ، كوبالت - 15٪ ، نحاس - 12,7٪ ، موليبدينوم - 16٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- اليود يشارك في عمل الغدة الدرقية ، وتوفير تكوين الهرمونات (هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين). إنه ضروري لنمو وتمايز خلايا جميع أنسجة جسم الإنسان ، وتنفس الميتوكوندريا ، وتنظيم نقل الصوديوم عبر الغشاء والهرمونات. يؤدي تناول كمية غير كافية إلى تضخم الغدة الدرقية المتوطن مع قصور الغدة الدرقية وتباطؤ في التمثيل الغذائي وانخفاض ضغط الدم الشرياني وتأخر النمو والنمو العقلي عند الأطفال.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة بيري ليكيور لكل 100 جرام
- 46 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 124,1 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة تحضير مشروب التوت البري ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية