المكونات شارلوت بالتفاح
| من التفاح | 500.0 (جرام) |
| خبز حنطة | 325.0 (جرام) |
| حليب البقر | 150.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 1.3 (قطعة) |
| السكر | 100.0 (جرام) |
| قرفة | 1.0 (جرام) |
| زبدة | 50.0 (جرام) |
| صلصة المشمش | 150.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يتم تقطيع أعشاش التفاح المقشر والبذور إلى مكعبات صغيرة ورشها بالسكر. تُقطع القشور من الخبز. يتم تقطيع اللب إلى شرائح مستطيلة بسمك 0,5 سم. تُقطع القصاصات المتبقية من الخبز إلى مكعبات صغيرة وتجفف. تُبلل شرائح الخبز على جانب واحد في مزيج من البيض والحليب والسكر ، ثم تُلف (الجانب المبلل لأسفل) في الجزء السفلي والجدران في شكل مدهون يتم خبز شارلوت به. تُمزج شرائح الخبز المجففة مع التفاح والقرفة ، وتُملأ الشكل بهذا الخليط ، وتُغطى بشرائح الخبز وتُخبز في الفرن. يتم الاحتفاظ بالشارلوت النهائي مع التفاح في شكل لمدة 10 دقائق ، ثم توضع على طبق أو طبق. في الإجازة ، تُسكب شارلوت بصلصة المشمش (30 جم لكل 170 جم) أو يمكن تقديم الصلصة بشكل منفصل.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 197.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 11.7% | 5.9% | 852 غرام |
| البروتينات | 3.5 غرام | 76 غرام | 4.6% | 2.3% | 2171 غرام |
| الدهون | 5 غرام | 56 غرام | 8.9% | 4.5% | 1120 غرام |
| الكربوهيدرات | 37 غرام | 219 غرام | 16.9% | 8.5% | 592 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.4 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1 غرام | 20 غرام | 5% | 2.5% | 2000 غرام |
| مياه | 62 غرام | 2273 غرام | 2.7% | 1.4% | 3666 غرام |
| رماد | 0.4 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 غرام |
| رتينول | 0.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.07 ملغ | 1.5 ملغ | 4.7% | 2.4% | 2143 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.07 ملغ | 1.8 ملغ | 3.9% | 2% | 2571 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 31.6 ملغ | 500 ملغ | 6.3% | 3.2% | 1582 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 3% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.08 ملغ | 2 ملغ | 4% | 2% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 3 ملغ | 90 ملغ | 3.3% | 1.7% | 3000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.8 ملغ | 15 ملغ | 5.3% | 2.7% | 1875 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.181 ملغ | 20 ملغ | 5.9% | 3% | 1693 غرام |
| النياسين | 0.6 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 192.5 ملغ | 2500 ملغ | 7.7% | 3.9% | 1299 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 34.3 ملغ | 1000 ملغ | 3.4% | 1.7% | 2915 غرام |
| سيليكون ، سي | 1.1 ملغ | 30 ملغ | 3.7% | 1.9% | 2727 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 15.7 ملغ | 400 ملغ | 3.9% | 2% | 2548 غرام |
| صوديوم ، نا | 166.1 ملغ | 1300 ملغ | 12.8% | 6.5% | 783 غرام |
| الكبريت ، س | 32.1 ملغ | 1000 ملغ | 3.2% | 1.6% | 3115 غرام |
| الفوسفور ، ص | 52.8 ملغ | 800 ملغ | 6.6% | 3.3% | 1515 غرام |
| الكلور ، Cl | 259.3 ملغ | 2300 ملغ | 11.3% | 5.7% | 887 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 82.1 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 192.9 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 3.4 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.6 ملغ | 18 ملغ | 8.9% | 4.5% | 1125 غرام |
| اليود ، أنا | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.2739 ملغ | 2 ملغ | 13.7% | 6.9% | 730 غرام |
| النحاس والنحاس | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 غرام |
| نيكل ني | 9 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 1.7 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 21.9 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 53.6 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 20.6 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 غرام |
| كروم ، كر | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.3829 ملغ | 12 ملغ | 3.2% | 1.6% | 3134 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.2 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 30.2 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 197,7 كيلو كالوري.
شارلوت مع التفاح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2٪ ، كلور - 11,3٪ ، كوبالت - 17٪ ، منجنيز - 13,7٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة شارلوت مع التفاح لكل 100 جرام
- 47 كيلو كالوري
- 235 كيلو كالوري
- 60 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 247 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): كيف تطبخ ، محتوى السعرات الحرارية 197,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، كيف تطبخ شارلوت بالتفاح ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية