وصفة صلصة الجبن. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات صلصة الجبن

زبدة 50.0 (جرام)
دقيق قمح ممتاز 1.0 (ملعقة مائدة)
حليب البقر 2.5 (زجاج الحبوب)
جبنة قاسية 100.0 (جرام)
ملح الطعام 0.5 (ملعقة صغيرة)
الفلفل الأسود المطحون 0.3 (ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير

يقلى الدقيق في الدهون ، يخفف بالحليب ، يضاف الجبن المبشور ، الملح ، الفلفل دمل.

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية141.5 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري8.4%5.9%1190 غرام
البروتينات6 غرام76 غرام7.9%5.6%1267 غرام
الدهون10.8 غرام56 غرام19.3%13.6%519 غرام
الكربوهيدرات5.5 غرام219 غرام2.5%1.8%3982 غرام
الأحماض العضوية30.4 غرام~
الألياف الغذائية0.8 غرام20 غرام4%2.8%2500 غرام
مياه 66.1 غرام2273 غرام2.9%2%3439 غرام
رماد0.6 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري100 μg900 μg11.1%7.8%900 غرام
رتينول0.1 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.04 ملغ1.5 ملغ2.7%1.9%3750 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.2 ملغ1.8 ملغ11.1%7.8%900 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين17.9 ملغ500 ملغ3.6%2.5%2793 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.3 ملغ5 ملغ6%4.2%1667 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.06 ملغ2 ملغ3%2.1%3333 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك6.7 μg400 μg1.7%1.2%5970 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.5 μg3 μg16.7%11.8%600 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك1 ملغ90 ملغ1.1%0.8%9000 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول0.05 μg10 μg0.5%0.4%20000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.3 ملغ15 ملغ2%1.4%5000 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين2.3 μg50 μg4.6%3.3%2174 غرام
فيتامين ب ، لا1.096 ملغ20 ملغ5.5%3.9%1825 غرام
النياسين0.1 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك120 ملغ2500 ملغ4.8%3.4%2083 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا215.3 ملغ1000 ملغ21.5%15.2%464 غرام
سيليكون ، سي0.09 ملغ30 ملغ0.3%0.2%33333 غرام
المغنيسيوم ، ملغ16.1 ملغ400 ملغ4%2.8%2484 غرام
صوديوم ، نا152.9 ملغ1300 ملغ11.8%8.3%850 غرام
الكبريت ، س23.1 ملغ1000 ملغ2.3%1.6%4329 غرام
الفوسفور ، ص138.3 ملغ800 ملغ17.3%12.2%578 غرام
الكلور ، Cl543.4 ملغ2300 ملغ23.6%16.7%423 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل59.2 μg~
بوهر ، ب.0.9 μg~
الفاناديوم ، ف2.1 μg~
الحديد ، الحديد0.2 ملغ18 ملغ1.1%0.8%9000 غرام
اليود ، أنا6.3 μg150 μg4.2%3%2381 غرام
كوبالت ، شركة0.7 μg10 μg7%4.9%1429 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.0326 ملغ2 ملغ1.6%1.1%6135 غرام
النحاس والنحاس22 μg1000 μg2.2%1.6%4545 غرام
الموليبدينوم ، مو.4.6 μg70 μg6.6%4.7%1522 غرام
نيكل ني0.05 μg~
أولوفو ، سن9.1 μg~
السيلينيوم ، سي1.5 μg55 μg2.7%1.9%3667 غرام
السترونتيوم ، الأب.11.7 μg~
تيتان ، أنت0.3 μg~
الفلور ، واو14.3 μg4000 μg0.4%0.3%27972 غرام
كروم ، كر1.4 μg50 μg2.8%2%3571 غرام
الزنك ، الزنك0.8227 ملغ12 ملغ6.9%4.9%1459 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين1.4 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)3.5 غرامماكس 100 г

قيمة الطاقة 141,5 كيلو كالوري.

صلصة الجبنة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 11,1٪ ، فيتامين ب 2 - 11,1٪ ، فيتامين ب 12 - 16,7٪ ، كالسيوم - 21,5٪ ، فوسفور - 17,3٪ ، كلور - 23,6 ، XNUMX ، XNUMX٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
  • Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
  • الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
 
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة صلصة الجبن لكل 100 جرام
  • 661 كيلو كالوري
  • 334 كيلو كالوري
  • 60 كيلو كالوري
  • 364 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
  • 255 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 141,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ صلصة الجبن ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق