وصفة طاجن القرع والتفاح. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات طاجن التفاح اليقطين

اليقطين 150.0 (جرام)
من التفاح 114.0 (جرام)
سميد 10.0 (جرام)
بيض الدجاجه 0.3 (قطعة)
السكر 10.0 (جرام)
سمن 3.0 (جرام)
كريم 25.0 (جرام)
طريقة التحضير

يقطين ، مقشر وبذور ، تفاح بدون قشر وبذور تقطع إلى مكعبات صغيرة وتسلق مع إضافة السكر والماء نصف المطبوخ. ثم يُضاف السميد ويُغلى حتى يصبح سميكًا. يتم تبريد الكتلة الناتجة إلى 60-70 درجة مئوية ، ويضاف صفار البيض ، المطحون بالسكر ، ويخلط ويخفق بعناية. يتم وضع الكتلة في أشكال مدهونة أو صفيحة خبز ، ويتم تسوية السطح وتشحيمه بالقشدة الحامضة ، ويتم تطبيق نمط وتحميصه في الفرن. في الإجازة ، يُسكب مع القشدة الحامضة ، والتي يمكن تقديمها بشكل منفصل

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية120.2 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري7.1%5.9%1401 غرام
البروتينات2.5 غرام76 غرام3.3%2.7%3040 غرام
الدهون5.9 غرام56 غرام10.5%8.7%949 غرام
الكربوهيدرات15.3 غرام219 غرام7%5.8%1431 غرام
الأحماض العضوية0.4 غرام~
الألياف الغذائية2.5 غرام20 غرام12.5%10.4%800 غرام
مياه 120.7 غرام2273 غرام5.3%4.4%1883 غرام
رماد0.8 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري1100 μg900 μg122.2%101.7%82 غرام
رتينول1.1 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.06 ملغ1.5 ملغ4%3.3%2500 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.09 ملغ1.8 ملغ5%4.2%2000 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين29.6 ملغ500 ملغ5.9%4.9%1689 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.3 ملغ5 ملغ6%5%1667 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.1 ملغ2 ملغ5%4.2%2000 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك12 μg400 μg3%2.5%3333 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.07 μg3 μg2.3%1.9%4286 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك6.3 ملغ90 ملغ7%5.8%1429 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول0.1 μg10 μg1%0.8%10000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي1 ملغ15 ملغ6.7%5.6%1500 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين1.7 μg50 μg3.4%2.8%2941 غرام
فيتامين ب ، لا0.915 ملغ20 ملغ4.6%3.8%2186 غرام
النياسين0.5 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك317.1 ملغ2500 ملغ12.7%10.6%788 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا41.1 ملغ1000 ملغ4.1%3.4%2433 غرام
سيليكون ، سي0.3 ملغ30 ملغ1%0.8%10000 غرام
المغنيسيوم ، ملغ17.7 ملغ400 ملغ4.4%3.7%2260 غرام
صوديوم ، نا32.2 ملغ1300 ملغ2.5%2.1%4037 غرام
الكبريت ، س28.7 ملغ1000 ملغ2.9%2.4%3484 غرام
الفوسفور ، ص44.9 ملغ800 ملغ5.6%4.7%1782 غرام
الكلور ، Cl31.4 ملغ2300 ملغ1.4%1.2%7325 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل87.4 μg~
بوهر ، ب.135.6 μg~
الفاناديوم ، ف7.2 μg~
الحديد ، الحديد1.8 ملغ18 ملغ10%8.3%1000 غرام
اليود ، أنا3.8 μg150 μg2.5%2.1%3947 غرام
كوبالت ، شركة3.1 μg10 μg31%25.8%323 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.0761 ملغ2 ملغ3.8%3.2%2628 غرام
النحاس والنحاس192.1 μg1000 μg19.2%16%521 غرام
الموليبدينوم ، مو.4.8 μg70 μg6.9%5.7%1458 غرام
نيكل ني9.8 μg~
أولوفو ، سن0.2 μg~
روبيديوم ، ر34.1 μg~
السيلينيوم ، سي0.04 μg55 μg0.1%0.1%137500 غرام
تيتان ، أنت0.4 μg~
الفلور ، واو68.4 μg4000 μg1.7%1.4%5848 غرام
كروم ، كر2.4 μg50 μg4.8%4%2083 غرام
الزنك ، الزنك0.3658 ملغ12 ملغ3%2.5%3280 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين3.9 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)6.1 غرامماكس 100 г
ستيرول
كولسترول32.8 ملغ300 مجم كحد أقصى

قيمة الطاقة 120,2 كيلو كالوري.

طاجن التفاح اليقطين غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 122,2٪ ، بوتاسيوم - 12,7٪ ، كوبالت - 31٪ ، نحاس - 19,2٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
  • بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
  • الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
  • النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
 
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كسرولة تفاح القرع لكل 100 جرام
  • 22 كيلو كالوري
  • 47 كيلو كالوري
  • 333 كيلو كالوري
  • 157 كيلو كالوري
  • 399 كيلو كالوري
  • 743 كيلو كالوري
  • 162 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 120,2 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ طاجن القرع والتفاح ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق