المكونات مربى الزعرور
الزعرور البرى | 1000.0 (جرام) |
السكر | 500.0 (جرام) |
ماء | 1.0 (زجاج الحبوب) |
طريقة التحضير
افركي ثمار الزعرور المسلوقة من خلال غربال ، وأضيفي السكر والقليل من الماء ، واطبخي حتى الكثافة المرغوبة. ضعها في برطمانات معقمة واحفظها في مكان بارد.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 167.8 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 10% | 6% | 1004 غرام |
الكربوهيدرات | 44.7 غرام | 219 غرام | 20.4% | 12.2% | 490 غرام |
مياه | 14.8 غرام | 2273 غرام | 0.7% | 0.4% | 15358 غرام |
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | 15 غرام |
رتينول | 5.9 ملغ | ~ | |||
فيتامين ج ، اسكوربيك | 16.7 ملغ | 90 ملغ | 18.6% | 11.1% | 539 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.8 ملغ | 15 ملغ | 5.3% | 3.2% | 1875 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 1.2 ملغ | 2500 ملغ | 208333 غرام | ||
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 0.8 ملغ | 1000 ملغ | 0.1% | 0.1% | 125000 غرام |
صوديوم ، نا | 0.4 ملغ | 1300 ملغ | 325000 غرام | ||
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.1 ملغ | 18 ملغ | 0.6% | 0.4% | 18000 غرام |
قيمة الطاقة 167,8 كيلو كالوري.
مربى الزعرور غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 655,6٪ ، فيتامين ج - 18,6٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة مربي الزعرور لكل 100 جرام
- 53 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 167,8،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، مربى الزعرور ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية