المكونات عصيدة الدخن مع الخوخ المجفف
| الدخن | 300.0 (جرام) |
| تقليم | 120.0 (جرام) |
| ماء | 900.0 (جرام) |
| السكر | 75.0 (جرام) |
| زبدة | 30.0 (جرام) |
| الدهون الحيوانية | 20.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يُسكب البرقوق بالماء (300 جم) ، ويُغلى حتى ينضج وتُزال البذور منه. توضع العصيدة السائبة المطبوخة بالزبدة (600 جم من الماء) في قدر مدهون بالزبدة ممزوجة بالخوخ المسلوق وتوضع في الفرن وتسخن جيدًا. تُقصف بذور البرقوق وتُسكب مع مغلي من البرقوق وتُسلق وتُصفى وتُضاف السكر وتُغلى. قدمي العصيدة مع المرق المصنوع من المرق.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 121.3 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.2% | 5.9% | 1388 غرام |
| البروتينات | 2.4 غرام | 76 غرام | 3.2% | 2.6% | 3167 غرام |
| الدهون | 2.9 غرام | 56 غرام | 5.2% | 4.3% | 1931 غرام |
| الكربوهيدرات | 22.7 غرام | 219 غرام | 10.4% | 8.6% | 965 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.3 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.9 غرام | 20 غرام | 4.5% | 3.7% | 2222 غرام |
| مياه | 68.3 غرام | 2273 غرام | 3% | 2.5% | 3328 غرام |
| رماد | 0.4 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 غرام |
| رتينول | 0.02 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.06 ملغ | 1.5 ملغ | 4% | 3.3% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.01 ملغ | 1.8 ملغ | 0.6% | 0.5% | 18000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.08 ملغ | 2 ملغ | 4% | 3.3% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.1 ملغ | 90 ملغ | 0.1% | 0.1% | 90000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.003 μg | 10 μg | 333333 غرام | ||
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.4 ملغ | 15 ملغ | 2.7% | 2.2% | 3750 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.6984 ملغ | 20 ملغ | 3.5% | 2.9% | 2864 غرام |
| النياسين | 0.3 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 101.8 ملغ | 2500 ملغ | 4.1% | 3.4% | 2456 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 11.3 ملغ | 1000 ملغ | 1.1% | 0.9% | 8850 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 22.3 ملغ | 400 ملغ | 5.6% | 4.6% | 1794 غرام |
| صوديوم ، نا | 2.4 ملغ | 1300 ملغ | 0.2% | 0.2% | 54167 غرام |
| الكبريت ، س | 12.9 ملغ | 1000 ملغ | 1.3% | 1.1% | 7752 غرام |
| الفوسفور ، ص | 47.2 ملغ | 800 ملغ | 5.9% | 4.9% | 1695 غرام |
| الكلور ، Cl | 4 ملغ | 2300 ملغ | 0.2% | 0.2% | 57500 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 16.7 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.7 ملغ | 18 ملغ | 3.9% | 3.2% | 2571 غرام |
| اليود ، أنا | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1554 ملغ | 2 ملغ | 7.8% | 6.4% | 1287 غرام |
| النحاس والنحاس | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 غرام |
| نيكل ني | 1.5 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 1.6 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 3.3 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 غرام |
| كروم ، كر | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2823 ملغ | 12 ملغ | 2.4% | 2% | 4251 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 12.6 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.6 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 121,3 كيلو كالوري.
عصيدة الدخن مع الخوخ المجفف غني بالفيتامينات والمعادن مثل: كوبالت - 14٪
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة عصيدة الدخن مع البرقوق المجفف لكل 100 جرام
- 342 كيلو كالوري
- 256 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 899 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 121,3 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما الفيتامينات والمعادن ، طريقة الطهي عصيدة الدخن مع الخوخ المجفف ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية