المكونات صلصة يونيفرسال
| جبنة قاسية | 100.0 (جرام) |
| كريم | 1.0 (زجاج الحبوب) |
| شبت | 50.0 (جرام) |
| البقدونس | 30.0 (جرام) |
طريقة التحضير
ابشري الجبن (قد لا تكونين أول نضارة) في قدر صغير ، اسكبي الكريمة ، بحيث "يغطى" الجبن ، لكنه لا يغرق تمامًا ولا يسخن على نار خفيفة ، دون أن يغلي ، بحيث يذوب الجبن حتى يصبح ناعمًا ، وليس سميكًا جدًا ، ولكن ليس كتلة سائلة أيضًا. قدميها على الفور. ستكون الصلصة ألذ إذا أضفت القليل من الشبت ، يمكنك أيضًا البقدونس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة شخص يحب ماذا. على سبيل المثال ، الفطر ، المكسرات المفرومة جيدًا والمسلوقة مسبقًا ، والمكسرات المبشورة ، أو لحم الخنزير المفروم جيدًا ، والسجق ، إذا قررت طهيه من أجل المعكرونة ، وحتى الثوم.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 211.1 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 12.5% | 5.9% | 798 غرام |
| البروتينات | 8.8 غرام | 76 غرام | 11.6% | 5.5% | 864 غرام |
| الدهون | 17.8 غرام | 56 غرام | 31.8% | 15.1% | 315 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.1 غرام | 219 غرام | 1.9% | 0.9% | 5341 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.02 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.5 غرام | 20 غرام | 2.5% | 1.2% | 4000 غرام |
| مياه | 15.3 غرام | 2273 غرام | 0.7% | 0.3% | 14856 غرام |
| رماد | 0.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 21% | 225 غرام |
| رتينول | 0.4 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 0.9% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 2.7% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 25.2 ملغ | 500 ملغ | 5% | 2.4% | 1984 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 1.9% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.09 ملغ | 2 ملغ | 4.5% | 2.1% | 2222 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 19.4 μg | 400 μg | 4.9% | 2.3% | 2062 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.5% | 500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 22.1 ملغ | 90 ملغ | 24.6% | 11.7% | 407 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.5 ملغ | 15 ملغ | 3.3% | 1.6% | 3000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.6608 ملغ | 20 ملغ | 8.3% | 3.9% | 1204 غرام |
| النياسين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 175.6 ملغ | 2500 ملغ | 7% | 3.3% | 1424 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 328.3 ملغ | 1000 ملغ | 32.8% | 15.5% | 305 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 29.4 ملغ | 400 ملغ | 7.4% | 3.5% | 1361 غرام |
| صوديوم ، نا | 240 ملغ | 1300 ملغ | 18.5% | 8.8% | 542 غرام |
| الفوسفور ، ص | 183.3 ملغ | 800 ملغ | 22.9% | 10.8% | 436 غرام |
| الكلور ، Cl | 37.4 ملغ | 2300 ملغ | 1.6% | 0.8% | 6150 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.6 ملغ | 18 ملغ | 3.3% | 1.6% | 3000 غرام |
| اليود ، أنا | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.5% | 3191 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.026 ملغ | 2 ملغ | 1.3% | 0.6% | 7692 غرام |
| النحاس والنحاس | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3571 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.8% | 2692 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 غرام |
| الفلور ، واو | 8.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 45455 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.1112 ملغ | 12 ملغ | 9.3% | 4.4% | 1080 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.1 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.1 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 211,1 كيلو كالوري.
صوص يونيفرسال غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 44,4٪ ، فيتامين ب 12 - 20٪ ، فيتامين سي - 24,6٪ ، الكالسيوم - 32,8٪ ، الفوسفور - 22,9٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة صلصة يونيفرسال لكل 100 جرام
- 364 كيلو كالوري
- 119 كيلو كالوري
- 40 كيلو كالوري
- 49 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 211,1 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، صلصة يونيفرسال ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية