المكونات صلصة الكريمة الحامضة مع الطماطم والبصل
| صلصة الكريمة الحامضة | 800.0 (جرام) |
| بصل | 357.0 (جرام) |
| زبدة | 30.0 (جرام) |
| معجون الطماطم | 100.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يُقلى البصل المفروم ناعماً ، ويُضاف معجون الطماطم ويُقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى ، ثم يُمزج مع صلصة الكريمة الحامضة ويُترك ليغلي. تستخدم الصلصة لتحضير كرات اللحم وأطباق الخضار.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 411 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 24.4% | 5.9% | 410 غرام |
| البروتينات | 4.3 غرام | 76 غرام | 5.7% | 1.4% | 1767 غرام |
| الدهون | 38.2 غرام | 56 غرام | 68.2% | 16.6% | 147 غرام |
| الكربوهيدرات | 13.2 غرام | 219 غرام | 6% | 1.5% | 1659 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.4 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.6 غرام | 20 غرام | 8% | 1.9% | 1250 غرام |
| مياه | 52.5 غرام | 2273 غرام | 2.3% | 0.6% | 4330 غرام |
| رماد | 0.9 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 غرام |
| رتينول | 0.4 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.06 ملغ | 1.5 ملغ | 4% | 1% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 1.4% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 110.6 ملغ | 500 ملغ | 22.1% | 5.4% | 452 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.05 ملغ | 5 ملغ | 1% | 0.2% | 10000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 1.2% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 8.9 ملغ | 90 ملغ | 9.9% | 2.4% | 1011 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.9 ملغ | 15 ملغ | 6% | 1.5% | 1667 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.2138 ملغ | 20 ملغ | 6.1% | 1.5% | 1648 غرام |
| النياسين | 0.5 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 305.4 ملغ | 2500 ملغ | 12.2% | 3% | 819 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 99.8 ملغ | 1000 ملغ | 10% | 2.4% | 1002 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.2 ملغ | 30 ملغ | 0.7% | 0.2% | 15000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 20.7 ملغ | 400 ملغ | 5.2% | 1.3% | 1932 غرام |
| صوديوم ، نا | 36.9 ملغ | 1300 ملغ | 2.8% | 0.7% | 3523 غرام |
| الكبريت ، س | 34.5 ملغ | 1000 ملغ | 3.5% | 0.9% | 2899 غرام |
| الفوسفور ، ص | 98.2 ملغ | 800 ملغ | 12.3% | 3% | 815 غرام |
| الكلور ، Cl | 71 ملغ | 2300 ملغ | 3.1% | 0.8% | 3239 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 243.9 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 96.9 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 4.6 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.1 ملغ | 18 ملغ | 6.1% | 1.5% | 1636 غرام |
| اليود ، أنا | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 غرام |
| كوبالت ، شركة | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1416 ملغ | 2 ملغ | 7.1% | 1.7% | 1412 غرام |
| النحاس والنحاس | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 غرام |
| نيكل ني | 1.5 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 0.3 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 226.2 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 غرام |
| تيتان ، أنت | 0.6 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 غرام |
| كروم ، كر | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.6777 ملغ | 12 ملغ | 5.6% | 1.4% | 1771 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 3.5 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 6.4 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 411 كيلو كالوري.
صلصة الكريمة الحامضة مع الطماطم والبصل غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 44,4٪ ، كولين - 22,1٪ ، بوتاسيوم - 12,2٪ ، فوسفور - 12,3٪ ، كوبالت - 27٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة صلصة الكريمة الحامضة مع الطماطم والبصل لكل 100 جرام
- 41 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 102 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 411 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ صلصة الكريمة الحامضة مع الطماطم والبصل ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية