ومؤخراً ، نشر العلماء نتائج دراسة أخرى عن "القهوة". اتضح أنه إذا شرب الشخص فنجانين من القهوة يوميًا ، فإن خطر الإصابة بسرطان الكبد ينخفض بنسبة 46 بالمائة - النصف تقريبًا! لكن في العالم خلال العام الماضي ، مات أكثر من مليون شخص بسبب هذا النوع من السرطان.
للوصول إلى استنتاجات مماثلة ، ابتكر الباحثون نموذجًا يوضح العلاقة بين عدد الوفيات الناجمة عن السرطان وكمية القهوة المستهلكة. واكتشفوا أنه إذا شرب كل شخص على هذا الكوكب فنجانين من القهوة يوميًا ، فسيكون هناك ما يقرب من نصف مليون حالة وفاة بسبب سرطان الكبد. إذن القهوة يمكن أن تنقذ العالم؟
بالإضافة إلى ذلك ، ظهرت إحصائية مثيرة للاهتمام: معظم القهوة تشرب في الدول الاسكندنافية. يشرب كل ساكن هناك ما معدله أربعة أكواب في اليوم. في أوروبا ، يشربون كوبين في اليوم ، كما هو الحال في أمريكا الجنوبية وأستراليا ونيوزيلندا. ومع ذلك ، في أمريكا الشمالية والوسطى ، يشربون قهوة أقل - فنجان واحد فقط في اليوم.
يعتقد الباحثون أن "القهوة بحاجة إلى الترويج كوسيلة للوقاية من سرطان الكبد". "إنها طريقة بسيطة وآمنة نسبيًا وبأسعار معقولة لمنع مئات الآلاف من الوفيات الناجمة عن أمراض الكبد كل عام."
صحيح أن العلماء أبدوا تحفظًا على الفور بأن أبحاثهم وحدها لا تكفي: يجب أن يستمر العمل من أجل معرفة ما هو سحري جدًا في القهوة والذي يحمي من الأورام.