كيف تطبخ طبق "شكشوكة»
قشر الطماطم. نقطع الخضار إلى مكعبات والسبانخ إلى شرائح.
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة ، ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا ، ويوضع على طبق ساخن.
في مقلاة نضيف الزبدة والبصل والفلفل والثوم والطماطم والسبانخ (أضف بهذا الترتيب). يتبل بالملح والفلفل. يتبخر السائل حتى تصبح الصلصة سميكة.
في الصلصة ، قم بعمل انخفاضين ، واضرب بيضة في كل منهما. يتبل بالملح والفلفل. اطهي البيض حتى ينضج الصفار بالدرجة التي يفضلها. عند التقديم ، يرش لحم الخنزير المقدد على الوجه.
مكونات الوصفة "شكشوكة":
- البيض - 2 قطعة.
- لحم الخنزير المقدد - 100 جم
- طماطم - 30 جم
- سبانخ - 60 جم
- فلفل حلو - 20 جم
- بصل - 30 جم
- زبدة - 10 جم
- البقدونس - 3 أغصان
- الكركم (مطحون) - حسب الرغبة
- الفلفل الحار (المجفف) - حسب الرغبة
- ملح
- فلفل للذوق
القيمة الغذائية لطبق "شكشوكة" (لكل 100 غرام):
السعرات الحرارية: 199.3 سعر حراري
السناجب: 10.2 غرام.
الدهون: 16.2 غرام.
الكربوهيدرات: 2.7 غرام.
عدد الحصص: 2المكونات ومحتوى السعرات الحرارية في وصفة "شكشوكة" »
| منتج | قياس | الوزن ، غرام | أبيض ، غرام | الدهون ، غ | زاوية ، غرام | كالوري ، كالوري |
| بيض الدجاجه | بيجامة | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| لحم خنزير مقدد | 100 غرام | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| طماطم (طماطم) | 30 غرام | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| سبانخ | 60 غرام | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| فلفل أحمر حلو | 20 غرام | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| بصل | 30 غرام | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| زبدة | 10 غرام | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| البقدونس | عدد القطع : 3 | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| مسحوق جذور الكركم | 0 غرام | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| فلفل حار | 0 غرام | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ملح | 0 غرام | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| فلفل أحمر مطحون | 0 غرام | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| الإجمالي | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 خدمة | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 غرام | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |