المحتويات
يمكن أن يكون فقدان الوزن مع القيود الغذائية سريعًا وبطيئًا. الأنظمة الغذائية المقيدة قصيرة المدى هي السبب وراء فقدان الوزن السريع ، وأنظمة التغذية طويلة المدى وراء الأنظمة الغذائية البطيئة. كل طريقة لها محاسنها ومساويها. دعونا نلقي نظرة على كيفية اختلاف هذه الحميات ، وكيف يتفاعل الجسم معها ، وما هي إيجابياتها وسلبياتها.
الحميات قصيرة المدى
تشمل الأنظمة الغذائية قصيرة المدى الأنظمة الغذائية الأحادية ، والتي تتضمن تناول منتج واحد فقط أو نوع واحد فقط من الطعام لمدة 5-10 أيام. وهذه هي الحميات: تفاح ، شوكولاتة ، كفير ، دجاج ، 6 بتلات رجيم.
يحدث فقدان الوزن عليها عن طريق تقليل السعرات الحرارية وفقدان السوائل وفقدان كتلة العضلات. لذلك ، في الأيام الأولى من النظام الغذائي ، ونتيجة للانخفاض الحاد في السعرات الحرارية ، يتخلص الجسم من الماء. انظر ماذا سيحدث. جنبا إلى جنب مع محتوى السعرات الحرارية ، يتم تقليل كمية الكربوهيدرات ، والتي ، مع اتباع نظام غذائي عادي ، يخزن الجسم في شكل الجليكوجين في الكبد والعضلات ، مما يؤدي إلى تراكم الدهون الزائدة. الجليكوجين هو مصدر كربوهيدرات للطاقة للجسم. في البالغين ، يبلغ حجمه حوالي 300-400 جرام ، لكن كل جرام من الجليكوجين يربط 4 جرام من الماء. مع نقص الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، فإنك تستهلك الجليكوجين المتاح وتفقد الماء ، ولكن بمجرد أن تعود إلى نظام غذائي صحي ، فإن الجسم سيستعيد احتياطياته. هذا أمر طبيعي وفسيولوجي ، لكن لا علاقة له بحرق الدهون.
عندما تنضب مخازن الجليكوجين ، وتستمر في الجلوس على نظام غذائي أحادي ، يبدأ جسمك في استخدام عضلاته كمصدر للطاقة. وبما أن العضلات أثقل من الدهون ، فإنك تستمر في ملاحظة الطرح العزيزة على الميزان. أخيرًا ، ينفق الجسم الدهون - هذه هي "وسادة الأمان" في حالة الجوع.
من المستحيل الاستمرار في نظام غذائي "سريع" لفترة أطول من فترة معينة ، نظرًا لاستنفاد الجهاز العصبي ، وتفاقم المناعة ، وتتطور اضطرابات مختلفة في الجهاز الهضمي. عادة ما ينتهي النظام الغذائي قصير الأمد بالإفراط في تناول الطعام. كثير من الناس الذين يفقدون وزنهم قد عانوا من تأثير اليويو ، بسبب هذه الحميات.
إيجابيات وسلبيات الحميات قصيرة المدى
لا يعتبر أخصائيو التغذية الأنظمة الغذائية الصارمة استراتيجية طويلة الأمد لفقدان الوزن ، لكنهم قد يوصون بها في مناسبات نادرة. على سبيل المثال ، عندما يستعد المريض لإجراء عملية ويحتاج بشكل عاجل إلى خسارة بضعة أرطال ، أو عندما يكون هناك حدث مهم على أنفه وتحتاج إلى إنقاص وزنه بأي ثمن.
لذا ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية قصيرة المدى لها نوع واحد فقط:
- فقدان الوزن بسرعة - ليس الدهون ، ولكن الوزن.
هناك الكثير من السلبيات:
- سوف تعود الجنيهات المفقودة حتمًا ؛
- الإحباط من التجربة السيئة.
- فقدان كتلة العضلات وتباطؤ عملية التمثيل الغذائي.
- مشاكل الجهاز الهضمي؛
- تدهور المناعة.
- الاضطرابات الهرمونية إذا استمر النظام الغذائي لفترة طويلة.
الحميات والأنظمة الغذائية طويلة الأمد
تشمل الأنظمة الغذائية طويلة المدى أنظمة غذائية يمكن اتباعها لمدة تصل إلى 6-8 أسابيع. وهذه هي الأنظمة الغذائية: أتكنز ، دوكان ، اليابانية ، كريملين ، تناوب البروتين والكربوهيدرات وغيرها. يحدث فقدان الوزن هنا أيضًا بسبب فقدان السوائل نتيجة تقليل الملح أو الكربوهيدرات. أولاً ، هناك خسارة سريعة من 1,5 إلى 2 كيلوغرام ، ثم يتباطأ فقدان الوزن. يتم منع فقدان الكتلة العضلية عن طريق تناول كمية كافية من البروتين في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
هذه الحميات ليست منخفضة السعرات الحرارية مثل الحميات قصيرة الأجل ، لذلك يمكن اتباعها لفترة طويلة ، لكن فقدان الوزن لن يكون سريعًا.
إيجابيات وسلبيات الحميات طويلة الأمد
الايجابيات:
- قائمة أوسع من الأطعمة المسموح بها مقارنة بالوجبات الغذائية قصيرة الأجل ؛
- تناول السعرات الحرارية الكافية
- القدرة على تطوير العادات الصحيحة والمحافظة على النتيجة بعد الرجيم.
سلبيات:
- خطر الاختلال الهرموني مع نقص حاد في السعرات الحرارية لفترة طويلة ؛
- انتهاك توازن الماء والملح ، إذا كان النظام الغذائي ينطوي على استبعاد الملح ؛
- خطر الإصابة باضطرابات الأكل.
لا يمكنك اتباع نظام غذائي إلى الأبد. لذلك ، بعد اكتماله ، يعود الكثيرون إلى نمط الحياة الذي أوصلهم إلى الحالة قبل النظام الغذائي ويعودون إلى الوزن. يحدث هذا لأنه خلال هذا الوقت لم يكن من الممكن تطوير عادات تسمح بالاحتفاظ بالنتيجة. هناك عدد من الدراسات العلمية التي أظهرت أن الأنظمة الغذائية التقييدية لا تعطي نتائج طويلة الأمد ، ولكنها تؤدي إلى المزيد من الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن.
تشترك الأنظمة الغذائية قصيرة وطويلة الأجل في شيء واحد - تهدف جميعها إلى تقليل تناول السعرات الحرارية بطريقة أو بأخرى. فلماذا تعذب نفسك بالتخلي عن الأطعمة المفضلة لديك بينما يمكنك إنقاص الوزن بشكل مريح عن طريق حساب السعرات الحرارية وتطوير العادات الصحيحة؟