القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 884 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 52.5% | 5.9% | 190 غرام |
| الدهون | 100 غرام | 56 غرام | 178.6% | 20.2% | 56 غرام |
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 4 ، كولين | 0.2 ملغ | 500 ملغ | 250000 غرام | ||
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 8.1 ملغ | 15 ملغ | 54% | 6.1% | 185 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 غرام |
| ستيرول | |||||
| فتوسترولس | 132 ملغ | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 14.9 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.1 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 9.8 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 5 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 43 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 256% | 29% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.4 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 42.5 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 37.6 غرام | من 11.2 ل20.6 | 182.5% | 20.6% | |
| 18: 2 لينوليك | 34.9 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 2.6 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 2.6 غرام | من 0.9 ل3.7 | 100% | 11.3% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 34.9 غرام | من 4.7 ل16.8 | 207.7% | 23.5% |
قيمة الطاقة 884 كيلو كالوري.
- كوب = 218 جرام (1927.1 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 13.6 جم (120.2 كيلو كالوري)
- ملعقة صغيرة = 4.5 جرام (39.8 كيلو كالوري)
زيت فول الصويا لتتبيل السلطة أو الطبخ (مهدرج جزئيًا) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين إي - 54،20,6٪ ، فيتامين ك - XNUMX،XNUMX٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 884 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يفيد زيت فول الصويا لتتبيل السلطات أو الطبخ (مهدرج جزئيًا) ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة زيت فول الصويا لتتبيل السلطات أو الطبخ (مهدرج جزئيًا)