القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 884 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 52.5% | 5.9% | 190 غرام |
الدهون | 100 غرام | 56 غرام | 178.6% | 20.2% | 56 غرام |
الفيتامينات | |||||
فيتامين ب 4 ، كولين | 0.2 ملغ | 500 ملغ | 250000 غرام | ||
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 8.18 ملغ | 15 ملغ | 54.5% | 6.2% | 183 غرام |
فيتامين ك ، فيلوكينون | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.05 ملغ | 18 ملغ | 0.3% | 36000 غرام | |
الزنك ، الزنك | 0.01 ملغ | 12 ملغ | 0.1% | 120000 غرام | |
الأحماض الدهنية | |||||
المتحولين جنسيا | 0.306 غرام | ماكس 1.9 г | |||
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.067 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 14.853 غرام | ماكس 18.7 г | |||
14: 0 ميريستيك | 0.095 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 10.187 غرام | ~ | |||
17: 0 مارجرين | 0.096 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 3.638 غرام | ~ | |||
20: 0 شبق | 0.288 غرام | ~ | |||
22: 0 بيجينيك | 0.366 غرام | ~ | |||
24: 0 ليجنوسيريك | 0.184 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 28.876 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 171.9% | 19.4% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.095 غرام | ~ | |||
16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.095 غرام | ~ | |||
17: 1 سبتاديسين | 0.057 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 28.49 غرام | ~ | |||
18: 1 رابطة الدول المستقلة | 28.423 غرام | ~ | |||
18: 1 عبر | 0.067 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.233 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 52.149 غرام | من 11.2 ل20.6 | 253.2% | 28.6% | |
18: 2 لينوليك | 50.906 غرام | ~ | |||
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.057 غرام | ~ | |||
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 50.849 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 1.243 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 1.062 غرام | ~ | |||
18: 3 عبر (أيزومرات أخرى) | 0.182 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 1.062 غرام | من 0.9 ل3.7 | 100% | 11.3% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 50.849 غرام | من 4.7 ل16.8 | 302.7% | 34.2% |
قيمة الطاقة 884 كيلو كالوري.
زيت فول الصويا ، لينولين منخفض للغاية ، لصناعة الأغذية غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين إي - 54,5،153,3٪ ، فيتامين ك - XNUMX،XNUMX٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 884 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد زيت فول الصويا ، قليل الملح للغاية ، للصناعات الغذائية ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة زيت فول الصويا ، ملح قليل جدا ، لصناعة المواد الغذائية