المكونات مقبلات حارة
| فلفل أخضر حلو | 310.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يتم تقطيع الفليفلة الحلوة والفلفل الحار إلى شرائح ، يضاف جزء من الثوم ، مقسم إلى شرائح صغيرة. تُقطع الطماطم الناضجة إلى أرباع وتُفرم مع الثوم المتبقي. تُمزج الطماطم والفلفل المحضّران ، ويُضافان الجوز المقلي المفروم ، والزيت النباتي ، والملح ، ويخلطون قبل التقديم ، ويتم تخزينهم في الثلاجة في وعاء محكم الغلق. يُقدم كطبق مستقل أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم ومنتجاتها.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 32.6 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.9% | 5.8% | 5166 غرام |
| البروتينات | 1.7 غرام | 76 غرام | 2.2% | 6.7% | 4471 غرام |
| الدهون | 0.1 غرام | 56 غرام | 0.2% | 0.6% | 56000 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.5 غرام | 219 غرام | 3% | 9.2% | 3369 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.1 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.5 غرام | 20 غرام | 12.5% | 38.3% | 800 غرام |
| مياه | 121.3 غرام | 2273 غرام | 5.3% | 16.3% | 1874 غرام |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 غرام |
| رتينول | 1.3 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 20.6% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 17.2% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.5 ملغ | 2 ملغ | 25% | 76.7% | 400 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 266.7 ملغ | 90 ملغ | 296.3% | 908.9% | 34 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.9 ملغ | 15 ملغ | 6% | 18.4% | 1667 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.3822 ملغ | 20 ملغ | 6.9% | 21.2% | 1447 غرام |
| النياسين | 1.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 217.3 ملغ | 2500 ملغ | 8.7% | 26.7% | 1150 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 10.7 ملغ | 1000 ملغ | 1.1% | 3.4% | 9346 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 9.3 ملغ | 400 ملغ | 2.3% | 7.1% | 4301 غرام |
| صوديوم ، نا | 2.7 ملغ | 1300 ملغ | 0.2% | 0.6% | 48148 غرام |
| الفوسفور ، ص | 21.3 ملغ | 800 ملغ | 2.7% | 8.3% | 3756 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.7 ملغ | 18 ملغ | 3.9% | 12% | 2571 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.1 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 6.4 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 32,6 كيلو كالوري.
مقبلات حادة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 144,4،6٪ ، فيتامين ب 25 - 296,3٪ ، فيتامين سي - XNUMX،XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة وجبة خفيفة حارة لكل 100 جرام
- 26 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 32,6 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي وجبة خفيفة حارة ، وصفة ، سعرات حرارية ، مغذيات