جدول محتوى الحديد في الأطعمة

المحتويات

في هذه الجداول تعتمد متوسط ​​الحاجة اليومية للحديد ، أي ما يعادل 14 ملغ. يُظهر العمود "النسبة المئوية للمتطلبات اليومية" النسبة المئوية 100 جرام من المنتج التي تلبي احتياجات الإنسان اليومية من الحديد.

منتجات ذات محتوى حديد مرتفع:

اسم المنتجمحتوى الحديد في 100 جرامالنسبة المئوية للاحتياجات اليومية
سمسم16 ملغ114%
عشب بحري16 ملغ114%
نخالة القمح14 ملغ100%
فطر موريل12.2 ملغ87%
العدس (الحبوب)11.8 ملغ84%
فول الصويا (الحبوب)9.7 ملغ69%
مسحوق البيض8.9 ملغ64%
الحنطة السوداء (الحبوب)8.3 ملغ59%
الشعير (الحبوب)7.4 ملغ53%
البازلاء (مقشرة)7 ملغ50%
لحم كبد البقر6.9 ملغ49%
صفار البيض6.7 ملغ48%
الحنطة السوداء (غير مطحون)6.7 ملغ48%
محار6.2 ملغ44%
بذور عباد الشمس (بذور عباد الشمس)6.1 ملغ44%
الهريس6 ملغ43%
لحم بقري في الكلى6 ملغ43%
التفاح المجفف6 ملغ43%
حبوب (حبوب)5.9 ملغ42%
بسكويت5.6 ملغ40%
جوزات الصنوبر5.5 ملغ39%
الشوفان (الحبوب)5.5 ملغ39%
نخالة الشوفان5.4 ملغ39%
قمح (حبوب ، طرية متنوعة)5.4 ملغ39%
الجاودار (الحبوب)5.4 ملغ39%
القمح (الحبوب ، الدرجة الصلبة)5.3 ملغ38%
الفول السوداني5 ملغ36%
جريش الحنطة السوداء)4.9 ملغ35%
حبوب القمح4.7 ملغ34%
خلفيات الطحين4.7 ملغ34%
البندق4.7 ملغ34%
لوز4.2 ملغ30%
فطر أبيض مجفف4.1 ملغ29%
طحين الحنطة السوداء4.1 ملغ29%
دقيق القمح الكامل4.1 ملغ29%

انظر قائمة المنتجات الكاملة

نظارة3.9 ملغ28%
دقيق قمح درجة ثانية3.9 ملغ28%
فستق3.9 ملغ28%
الكاجو3.8 ملغ27%
دقيق الشوفان3.6 ملغ26%
رقائق الشوفان "هرقل"3.6 ملغ26%
دقيق الجاودار3.5 ملغ25%
السبانخ (الخضر)3.5 ملغ25%
لحم (أرنب)3.3 ملغ24%
ريحان (أخضر)3.2 ملغ23%
التين الطازج3.2 ملغ23%
مشمش مجفف3.2 ملغ23%
بلح البحر3.2 ملغ23%
مشمش مجفف3.2 ملغ23%
حلاوة طحينية عباد الشمس3.2 ملغ23%
بيض السمان3.2 ملغ23%
أوراق الهندباء (الخضر)3.1 ملغ22%
سفرجل3 ملغ21%
زبيب3 ملغ21%
حلوى3 ملغ21%
دقيق الشوفان (دقيق الشوفان)3 ملغ21%
خوخ مجفف3 ملغ21%
الخوخ3 ملغ21%
دقيق بذور الجاودار2.9 ملغ21%
ملح2.9 ملغ21%
فطر الزنجبيل2.7 ملغ19%
فريك الذرة2.7 ملغ19%
حبوب الدخن المقشر (مصقول)2.7 ملغ19%
دقيق الذرة2.7 ملغ19%
لحم بقر)2.7 ملغ19%
حمص حب2.6 ملغ19%
مكرونة من دقيق من الدرجة الأولى2.5 ملغ18%
البرسيمون2.5 ملغ18%
بيض الدجاجه2.5 ملغ18%
الكافيار الحبيبي الأسود2.4 ملغ17%
كمثرى2.3 ملغ16%
تفاح2.2 ملغ16%
دقيق قمح درجة واحدة2.1 ملغ15%
حلويات السكر2.1 ملغ15%
حبوب الأرز)2.1 ملغ15%
خشب الجوز2 ملغ14%
لحم (لحم غنم)2 ملغ14%
روان أحمر2 ملغ14%
الفجل (الجذر)2 ملغ14%
حميض (الخضر)2 ملغ14%

محتوى الحديد في المكسرات والبذور:

اسم المنتجمحتوى الحديد في 100 جرامالنسبة المئوية للاحتياجات اليومية
الفول السوداني5 ملغ36%
خشب الجوز2 ملغ14%
الجوز المجفف1 ملغ7%
جوزات الصنوبر5.5 ملغ39%
الكاجو3.8 ملغ27%
سمسم16 ملغ114%
لوز4.2 ملغ30%
بذور عباد الشمس (بذور عباد الشمس)6.1 ملغ44%
فستق3.9 ملغ28%
البندق4.7 ملغ34%

محتوى الحديد في الحبوب ومنتجات الحبوب والبقول:

اسم المنتجمحتوى الحديد في 100 جرامالنسبة المئوية للاحتياجات اليومية
البازلاء (مقشرة)7 ملغ50%
البازلاء الخضراء (الطازجة)0.7 ملغ5%
الحنطة السوداء (الحبوب)8.3 ملغ59%
جريش الحنطة السوداء)4.9 ملغ35%
الحنطة السوداء (غير مطحون)6.7 ملغ48%
فريك الذرة2.7 ملغ19%
سميد1 ملغ7%
نظارة3.9 ملغ28%
لؤلؤة الشعير1.8 ملغ13%
حبوب القمح4.7 ملغ34%
حبوب الدخن المقشر (مصقول)2.7 ملغ19%
أرز1 ملغ7%
جريش الشعير1.8 ملغ13%
فشار الذرة الحلوة0.5 ملغ4%
مكرونة من دقيق من الدرجة الأولى2.5 ملغ18%
المعكرونة من الدقيق V / s1.6 ملغ11%
الهريس6 ملغ43%
طحين الحنطة السوداء4.1 ملغ29%
دقيق الذرة2.7 ملغ19%
دقيق الشوفان3.6 ملغ26%
دقيق الشوفان (دقيق الشوفان)3 ملغ21%
دقيق قمح درجة واحدة2.1 ملغ15%
دقيق قمح درجة ثانية3.9 ملغ28%
الطحين1.2 ملغ9%
خلفيات الطحين4.7 ملغ34%
دقيق الجاودار3.5 ملغ25%
دقيق القمح الكامل4.1 ملغ29%
دقيق بذور الجاودار2.9 ملغ21%
طحين الأرز1.3 ملغ9%
حمص حب2.6 ملغ19%
الشوفان (الحبوب)5.5 ملغ39%
نخالة الشوفان5.4 ملغ39%
نخالة القمح14 ملغ100%
قمح (حبوب ، طرية متنوعة)5.4 ملغ39%
القمح (الحبوب ، الدرجة الصلبة)5.3 ملغ38%
حبوب الأرز)2.1 ملغ15%
الجاودار (الحبوب)5.4 ملغ39%
فول الصويا (الحبوب)9.7 ملغ69%
حبوب (حبوب)5.9 ملغ42%
الفاصوليا (البقوليات)1.1 ملغ8%
رقائق الشوفان "هرقل"3.6 ملغ26%
العدس (الحبوب)11.8 ملغ84%
الشعير (الحبوب)7.4 ملغ53%

محتوى الحديد في اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية:

اسم المنتجمحتوى الحديد في 100 جرامالنسبة المئوية للاحتياجات اليومية
صرصور0.8 ملغ6%
سمك السلمون0.6 ملغ4%
كافيار الكافيار الأحمر1.8 ملغ13%
بولوك ROE1.5 ملغ11%
الكافيار الحبيبي الأسود2.4 ملغ17%
حبار1.1 ملغ8%
تخبط0.7 ملغ5%
صديق حميم0.6 ملغ4%
سبرات البلطيق1.4 ملغ10%
سبرات قزوين1.4 ملغ10%
جمبري1.8 ملغ13%
الأبراميس سمك0.3 ملغ2%
سمك السلمون الأطلسي (السلمون)0.8 ملغ6%
بلح البحر3.2 ملغ23%
بولوك0.8 ملغ6%
الكبلين سمك صغير0.4 ملغ3%
لحم (لحم غنم)2 ملغ14%
لحم بقر)2.7 ملغ19%
اللحوم (تركيا)1.4 ملغ10%
لحم (أرنب)3.3 ملغ24%
دجاج اللحم)1.6 ملغ11%
اللحوم (دهن الخنزير)1.4 ملغ10%
اللحوم (لحم الخنزير)1.7 ملغ12%
اللحوم (دجاج التسمين)1.3 ملغ9%
سمك القد0.7 ملغ5%
الهامور0.9 ملغ6%
نهر الفرخ0.7 ملغ5%
سمك الحفش0.7 ملغ5%
سمكة الهلبوت0.7 ملغ5%
لحم كبد البقر6.9 ملغ49%
الحدوق0.7 ملغ5%
لحم بقري في الكلى6 ملغ43%
نهر السرطان1.8 ملغ13%
الكارب0.6 ملغ4%
سمك مملح1 ملغ7%
الرنجة الدهنية1 ملغ7%
الرنجة العجاف1 ملغ7%
الرنجة srednebelaya1.1 ملغ8%
ماكريل1.7 ملغ12%
سوم1 ملغ7%
ماكريل1.1 ملغ8%
سوداك0.5 ملغ4%
سمك القد0.5 ملغ4%
تونة1 ملغ7%
حب الشباب0.4 ملغ3%
محار6.2 ملغ44%
خلفي0.7 ملغ5%
رمح0.7 ملغ5%

محتوى الحديد في البيض ومنتجاته:

اسم المنتجمحتوى الحديد في 100 جرامالنسبة المئوية للاحتياجات اليومية
بروتين البيض0.2 ملغ1%
صفار البيض6.7 ملغ48%
مسحوق البيض8.9 ملغ64%
بيض الدجاجه2.5 ملغ18%
بيض السمان3.2 ملغ23%

محتوى الحديد في منتجات الألبان:

اسم المنتجمحتوى الحديد في 100 جرامالنسبة المئوية للاحتياجات اليومية
الجبن (من حليب البقر)0.7 ملغ5%
- كتلة اللبن الرائب 16.5٪ دهون0.4 ملغ3%
حليب مكثف بالسكر 5٪0.2 ملغ1%
حليب مكثف بالسكر 8,5٪0.2 ملغ1%
حليب مكثف مع سكر قليل الدسم0.2 ملغ1%
حليب جاف 15٪0.5 ملغ4%
مسحوق الحليب 25٪0.5 ملغ4%
حليب منزوع الدسم1 ملغ7%
مثلجات0.2 ملغ1%
كريم 20٪0.2 ملغ1%
كريم 25٪0.2 ملغ1%
35٪ كريم0.2 ملغ1%
بودرة كريم 42٪0.6 ملغ4%
كريمة حامضة 15٪0.2 ملغ1%
كريمة حامضة 20٪0.2 ملغ1%
كريمة حامضة 25٪0.3 ملغ2%
كريمة حامضة 30٪0.3 ملغ2%
الجبن "أديجيسكي"0.6 ملغ4%
جبن جولاندسكي 45٪0.7 ملغ5%
جبن "كاممبرت"0.3 ملغ2%
جبنة البارميزان0.82 ملغ6%
جبن بوشونسكي 45٪1 ملغ7%
جبن روكفور 50٪1 ملغ7%
جبن "روسي" 50٪1 ملغ7%
الجبن "سولوجوني"0.6 ملغ4%
جبنة فيتا0.65 ملغ5%
جبن شيدر 50٪1 ملغ7%
جبن سويسري 50٪0.8 ملغ6%
جبنة جودة0.24 ملغ2%
جبن قليل الدسم0.3 ملغ2%
جبن "سجق"0.9 ملغ6%
جبن "روسي"0.8 ملغ6%
خثارة مصقولة تحتوي على 27.7٪ دهن1.5 ملغ11%
الجبن 11٪0.3 ملغ2%
الجبن 18٪ (جريئة)0.5 ملغ4%
الجبن 2٪0.3 ملغ2%
اللبن الرائب 4٪0.4 ملغ3%
اللبن الرائب 5٪0.4 ملغ3%
جبن قريش 9٪ (جريئة)0.4 ملغ3%
تخثر0.3 ملغ2%

محتوى الحديد في الفواكه والتوت والخضروات والفواكه المجففة:

اسم المنتجمحتوى الحديد في 100 جرامالنسبة المئوية للاحتياجات اليومية
مشمش0.7 ملغ5%
أفوكادو0.5 ملغ4%
سفرجل3 ملغ21%
ارجوانى1.9 ملغ14%
الأناناس0.3 ملغ2%
برتقالي0.3 ملغ2%
البطيخ1 ملغ7%
ريحان (أخضر)3.2 ملغ23%
الباذنجان0.4 ملغ3%
موز0.6 ملغ4%
توت بري0.4 ملغ3%
اللفت الأصفر1.5 ملغ11%
عنب0.6 ملغ4%
الكرز.0.5 ملغ4%
توت0.8 ملغ6%
العقيق1 ملغ7%
جريب فروت0.5 ملغ4%
كمثرى2.3 ملغ16%
تجفف الكمثرى1.8 ملغ13%
دوريان0.4 ملغ3%
البطيخ الأصفر1 ملغ7%
بلاك بيري1 ملغ7%
فراولة1.2 ملغ9%
زبيب3 ملغ21%
جذر الزنجبيل)0.6 ملغ4%
التين الطازج3.2 ملغ23%
التين المجفف0.3 ملغ2%
كوسة0.4 ملغ3%
ملفوف0.6 ملغ4%
بروكلي0.73 ملغ5%
براعم بروكسل1.3 ملغ9%
الكرنب السلقي0.6 ملغ4%
ملفوف أحمر0.6 ملغ4%
ملفوف0.3 ملغ2%
ملفوف سافوي0.4 ملغ3%
قرنبيط1.4 ملغ10%
البطاطا0.9 ملغ6%
كيوي0.8 ملغ6%
الكزبرة (خضراء)1.8 ملغ13%
توت بري0.6 ملغ4%
الرشاد (الخضر)1.3 ملغ9%
عنب الثعلب0.8 ملغ6%
مشمش مجفف3.2 ملغ23%
ليمون0.6 ملغ4%
أوراق الهندباء (الخضر)3.1 ملغ22%
البصل الأخضر (القلم)1 ملغ7%
شخص عادي1 ملغ7%
بصل0.8 ملغ6%
التوت1.2 ملغ9%
مانجو0.2 ملغ1%
جزر0.7 ملغ5%
كلدبري0.7 ملغ5%
عشب بحري16 ملغ114%
زليقة0.28 ملغ2%
البحر النبق1.4 ملغ10%
خيار0.6 ملغ4%
بابايا0.25 ملغ2%
الختشار سرخس أو نبات1.3 ملغ9%
الجزر الأبيض (الجذر)0.6 ملغ4%
فلفل حلو (بلغاري)0.5 ملغ4%
دراق0.6 ملغ4%
خوخ مجفف3 ملغ21%
بقدونس (أخضر)1.9 ملغ14%
البقدونس (الجذر)0.7 ملغ5%
طماطم (طماطم)0.9 ملغ6%
الراوند (الخضر)0.6 ملغ4%
فجل1 ملغ7%
الفجل الأسود1.2 ملغ9%
فجل0.9 ملغ6%
روان أحمر2 ملغ14%
أرونيا1.1 ملغ8%
الخس (الخضر)0.6 ملغ4%
البنجر1.4 ملغ10%
كرفس (أخضر)1.3 ملغ9%
الكرفس (الجذر)0.5 ملغ4%
استنزاف0.5 ملغ4%
الكشمش الأبيض0.5 ملغ4%
الكشمش الأحمر0.9 ملغ6%
الكشمش الأسود1.3 ملغ9%
الهليون (أخضر)0.9 ملغ6%
القدس الخرشوف0.4 ملغ3%
اليقطين0.4 ملغ3%
الشبت (الخضر)1.6 ملغ11%
مشمش مجفف3.2 ملغ23%
تمور1.5 ملغ11%
الفجل (الجذر)2 ملغ14%
البرسيمون2.5 ملغ18%
الكرز.1.8 ملغ13%
توت0.7 ملغ5%
الخوخ3 ملغ21%
ثوم1.5 ملغ11%
شوك1.3 ملغ9%
السبانخ (الخضر)3.5 ملغ25%
حميض (الخضر)2 ملغ14%
تفاح2.2 ملغ16%
التفاح المجفف6 ملغ43%

محتوى الحديد في الفطر:

اسم المنتجمحتوى الحديد في 100 جرامالنسبة المئوية للاحتياجات اليومية
فطر المحار1.3 ملغ9%
فطر الزنجبيل2.7 ملغ19%
فطر موريل12.2 ملغ87%
الفطر الأبيض0.5 ملغ4%
فطر أبيض مجفف4.1 ملغ29%
فطر شانتيريل0.7 ملغ5%
فطر عيش الغراب0.8 ملغ6%
بوليتوس الفطر0.3 ملغ2%
فطر اسبن الفطر0.3 ملغ2%
روسولا الفطر0.6 ملغ4%
الفطر0.3 ملغ2%
الفطر شيتاكي0.4 ملغ3%

اترك تعليق