محتوى السعرات الحرارية
| فاكهة مجففة | السعرات الحرارية (كيلو كالوري) | بروتين (جرامات) | الدهون (جرامات) | الكربوهيدرات (جرامات) |
| موز مجفف | 346 | 3.9 | 1.8 | 88.3 |
| تجفف الكمثرى | 270 | 2.3 | 0.6 | 62.6 |
| زبيب | 281 | 2.3 | 0.5 | 65.8 |
| تين | 257 | 3.1 | 0.8 | 57.9 |
| مشمش مجفف | 232 | 5.2 | 0.3 | 51 |
| الكشمش المجفف | 283 | 4.1 | 0.3 | 74.1 |
| تمور | 292 | 2.5 | 0.5 | 69.2 |
| الخوخ | 256 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
| ملبس | 216 | 3 | 0 | 54.5 |
| ارتفع الكلب المجفف | 284 | 3.4 | 1.4 | 48.3 |
| التفاح المجفف | 253 | 2.2 | 0.1 | 59 |
في الجداول التالية القيم المميزة التي تتجاوز المعدل اليومي للفيتامين (المعدني). أكد قيم مميزة تتراوح من 50٪ إلى 100٪ من القيمة اليومية لفيتامين (معدني).
محتوى الفيتامينات في الفواكه المجففة:
| فاكهة مجففة | فايتمين أ | Vitamin B1 | Vitamin B2 | Vitamin C | Vitamin E | فيتامين PP |
| موز مجفف | 12 ميكروغرام | 0.18 ملغ | 0.24 ملغ | 7 ملغ | 0.4 ملغ | 2.8 ملغ |
| تجفف الكمثرى | 0 ميكروغرام | 0.03 ملغ | 0.1 ملغ | 8 ملغ | 0.4 ملغ | 1 ملغ |
| زبيب | 6 ميكروغرام | 0.15 ملغ | 0.08 ملغ | 0 ملغ | 0.5 ملغ | 0.6 ملغ |
| تين | 13 ميكروغرام | 0.07 ملغ | 0.09 ملغ | 0 ملغ | 0.3 ملغ | 1.2 ملغ |
| مشمش مجفف | 583 μg | 0.1 ملغ | 0.2 ملغ | 4 ملغ | 5.5 ملغ | 3.9 ملغ |
| الكشمش المجفف | 4 ميكروغرام | 0.16 ملغ | 0.14 ملغ | 5 ملغ | 0.1 ملغ | 1.6 ملغ |
| تمور | 0 ميكروغرام | 0.05 ملغ | 0.05 ملغ | 0 ملغ | 0.3 ملغ | 1.9 ملغ |
| ملبس | 167 ميكروغرام | 0.03 ملغ | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 0 ملغ | 2.6 ملغ |
| الخوخ | 10 μg | 0.02 ملغ | 0.1 ملغ | 3 ملغ | 1.8 ملغ | 1.7 ملغ |
| ارتفع الكلب المجفف | 817 μg | 0.07 ملغ | 0.3 ملغ | 3.8 ملغ | 1.4 ملغ | |
| التفاح المجفف | 3 ملغ | 0.02 ملغ | 0.04 ملغ | 2 ملغ | 1 ملغ | 1.2 ملغ |
المحتوى المعدني في الفواكه المجففة:
| فاكهة مجففة | بوتاسيوم | الكلسيوم | المغنيسيوم | الفسفور | صوديوم | حديد |
| موز مجفف | 1491 ملغ | 22 ملغ | 108 ملغ | 74 ملغ | 3 ملغ | 1.2 μg |
| تجفف الكمثرى | 872 ملغ | 107 ملغ | 66 ملغ | 92 ملغ | 8 ملغ | 1.8 ميكروغرام |
| زبيب | 830 ملغ | 80 ملغ | 42 ملغ | 129 ملغ | 117 ملغ | 3 ملغ |
| تين | 710 ملغ | 144 ملغ | 59 ملغ | 68 ملغ | 11 ملغ | 0.3 ميكروغرام |
| مشمش مجفف | 1717 ملغ | 160 ملغ | 105 ملغ | 146 ملغ | 17 ملغ | 3.2 μg |
| الكشمش المجفف | 892 ملغ | 86 ملغ | 41 ملغ | 125 ملغ | 8 ملغ | 3.3 ميكروغرام |
| تمور | 370 ملغ | 65 ملغ | 69 ملغ | 56 ملغ | 32 ملغ | 1.5 غرام |
| ملبس | 2043 ملغ | 115 ملغ | 92 ملغ | 192 ملغ | 141 ملغ | 3 ملغ |
| الخوخ | 864 | 80 ملغ | 102 ملغ | 83 ملغ | 10 ملغ | 3 ملغ |
| ارتفع الكلب المجفف | 50 ملغ | 60 ملغ | 17 ملغ | 17 ملغ | 11 ملغ | 3 ملغ |
| التفاح المجفف | 580 ملغ | 111 ملغ | 30 ملغ | 77 ملغ | 12 ملغ | 6 ميكروغرام |