كآباء ، نحن على استعداد لفعل أي شيء للتأكد من أن أطفالنا يكبرون سعداء وبصحة جيدة. نقوم بتطعيمهم ضد الأمراض المختلفة ، ونخشى من سيلان الأنف ، وأحيانًا نعتبر ارتفاع درجة الحرارة كارثة عالمية. لسوء الحظ ، لا يعرف جميع الآباء أنهم يخاطرون بصحة أطفالهم من خلال إثقالهم بالأدوية وأنظمة اللحوم بدلاً من اتباع نظام غذائي خالٍ من الكوليسترول.
سيؤثر وجود اللحوم في غذاء الطفل سلبًا على صحته على المدى القصير والطويل. تمتلئ منتجات اللحوم بالهرمونات والديوكسينات والمعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والمضادات الحيوية وغيرها من المواد الضارة غير الضرورية. بعض المضادات الحيوية الموجودة في لحم الدجاج تعتمد على الزرنيخ. تُروى مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية على المحاصيل ، والتي تُغذى بعد ذلك لحيوانات المزرعة - حيث تتركز السموم في اللحوم بمعدل 14 مرة أكثر من الخضروات. نظرًا لوجود السموم في الجسد ، فلا يمكن التخلص منها. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن استهلاك اللحوم مسؤول عن 70٪ من حالات التسمم الغذائي كل عام. هذا ليس مفاجئًا ، نظرًا لحقيقة أن اللحوم مصابة ببكتيريا خطرة مثل الإشريكية القولونية ، السالمونيلا ، العطيفة.
لسوء الحظ ، لا يتعرض الكبار فقط للعواقب السيئة لهذه الحقائق. أظهرت الإحصائيات أن مسببات الأمراض المذكورة أعلاه يمكن أن تكون قاتلة للأطفال. كتب بنجامين سبوك ، دكتور في الطب ، مؤلف كتاب مشهور عن رعاية الأطفال:. في الواقع ، يمكن لنظام غذائي نباتي متكامل أن يزود الطفل بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات للصحة والقوة. النظام الغذائي النباتي خالٍ من الدهون والكوليسترول والسموم الكيميائية الموجودة في الأسماك والدجاج ولحم الخنزير ومنتجات اللحوم الأخرى.