أهمية الأطعمة الكاملة

الأطعمة الكاملة هي أطعمة طبيعية في حالتها الشاملة. لا يصلح للتكرير الفيزيائي أو الكيميائي ، وينقسم إلى أجزاء أصغر. من الواضح أن مثل هذه الأطعمة تزود الجسم بالعناصر الغذائية أكثر من الأطعمة المعبأة والمعالجة. نحن نعيش في عالم حديث يصعب فيه اتباع نظام غذائي كامل بنسبة 60٪ ، خاصة خلال فصل الشتاء. ومع ذلك ، إذا حاولنا أن نجعل نظامنا الغذائي يتكون من 75٪ XNUMX٪ أطعمة كاملة ، فسيكون هذا بالفعل خطوة مهمة نحو الوقاية من الأمراض وإبطاء الشيخوخة. السليلوز. تحتوي الأطعمة المكررة ، مثل الدقيق الأبيض ، على كمية أقل من الألياف. الاستيعاب. عندما يتم استهلاك المنتج في شكله الأصلي أو بالقرب منه ، يمتصه الجسم بشكل أفضل بسبب الكمية الكبيرة من العناصر الغذائية. لا إضافات غير ضرورية. في الوقت الحاضر ، يجدر النظر إلى ملصق المنتج وستظهر أمام عينيك العديد من الأحرف والأرقام الغامضة. في كثير من الأحيان ، تسبب هذه الإضافات الكيميائية الحساسية. من خلال تناول طعام كامل ، فإنك تقضي على إمكانية تكرير الملح والسكر والدهون غير المشبعة والمكونات الكيميائية المختلفة. الحبوب الكاملة: قطيفة ، حنطة سوداء ، أرز بني ، كينوا. مكرونة الحبوب الكاملة (الأرز والحنطة السوداء والذرة) دقيق الحبوب الكاملة أو البرعم فواكه وخضروات طازجة وكاملة الأعشاب البحرية المكسرات الكاملة والبذور العسل الخام ملح الهيمالايا الحليب العضوي الزبدة الزيت المعصور على البارد السكر الأبيض الطحين الأبيض الأرز الأبيض المشروبات السكرية ورقائق الصودا المارجرين الزيوت المكررة ، الملح الأبيض ، الوجبات السريعة ، والسندويشات ، والحلويات التي يتم شراؤها من المتجر ، ومع ذلك ، فإن سلامة المنتج لا تعني دائمًا أن الجسم يمتصه ويهضمه بسهولة. في حالة الحبوب والبقوليات ، يجب أولاً نقعها ثم غليها بشكل مفضل حتى يستخلص الجسم أقصى قدر من العناصر الغذائية.