الشيء الأكثر طبيعية للإنسان - القوة - معقد للغاية حاليًا. في معظم الناس ، لا يوجد معيار في عالم التغذية والغذاء ، وغالباً ما يعتمدون على متخصصين معينين ، وكتب ، وتقارير إعلامية ، وما إلى ذلك. ولكن على الرغم من اختلاف كمية المعرفة عن التغذية ، لا يزال من غير الواضح كيفية التنظيم السليم التغذية.
القاعدة # 1 - تناول طعامًا حقيقيًا
يظهر كل عام في سوق المواد الغذائية حوالي 17 ألف نوع جديد من المنتجات. ومع ذلك ، يمكن أن يعزى معظمها إلى المواد شبه القصوى الصالحة للأكل المشروط. تخضع هذه المنتجات ، المكونة من مكونات مشتقة من فول الصويا والذرة ، والمكملات الغذائية الاصطناعية ، لمعالجة قوية. أي أنك بحاجة إلى تفضيل الغذاء الحقيقي ، وتجاهل الابتكارات الصناعية.
القاعدة رقم 2 - تجنب الأطعمة التي لا تعرفها جدتك على أنها طعام
الآلاف من المنتجات تملأ أرفف السوبر ماركت. أسباب عدم تناول طعامهم ، العديد من الإضافات الغذائية ، البدائل ، العبوات البلاستيكية (ربما تكون سامة).
في الوقت الحاضر ، يتم التعامل مع الشركات المصنعة بطريقة خاصة ، بالنقر على الأزرار التطورية - حلوة ، مالحة ، دهنية ، مما يجبر الناس على شراء المزيد. يصعب العثور على هذه الأذواق في الطبيعة ، ولكن في بيئات معالجة الطعام ، فإن إعادة إنشائها تكون رخيصة وسهلة.
القاعدة رقم 3 - تجنب الأطعمة التي يتم الإعلان عنها على أنها صحية
يوجد تناقض معين: تنص عبوة المنتج على أنه مفيد للصحة. وفي الوقت نفسه ، يشير إلى أن المنتج قد تعرض للمعالجة.
القاعدة # 4 - تجنب المنتجات ذات الأسماء التي تضمنت الكلمات: "خفيف" ، "قليل الدسم" ، "بدون دهون".
فشلت شركة إنتاج المنتجات قليلة الدسم أو الخالية من الدهون ، والتي أجريت على مدى 40 عامًا ، فشلاً ذريعاً. تناول الأطعمة الخالية من الدهون يزيد الوزن.
إذا تمت إزالة دهون المنتج ، فهذا لا يعني أن الجسم لن ينتجها من الطعام. يمكن أن تنمو كتلة الجسم من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. والعديد من المنتجات قليلة الدسم أو الخالية من الدسم تحتوي على الكثير من السكر لتعويض قلة التذوق. في النهاية يتم استهلاك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
القاعدة رقم 5 - استبعاد المنتجات البديلة
المثال الكلاسيكي هو المارجرين - الزبدة المزيفة. أيضًا ، يجب أن يطلق عليها اللحوم المزيفة المصنوعة من فول الصويا ، والمحليات الصناعية ، وما إلى ذلك. لإنشاء جبن كريمي خالٍ من الدسم ، لا يستخدموا الكريمة والجبن ، وهي مكونات ضارة بأعمق علاج.
القاعدة # 6 - لا تشتري المنتجات المعلن عنها على التلفزيون
يتم توجيه أي نقد للمسوقين بمهارة لا تصدق ، حتى لا يقعوا في الحيل ، فمن الأفضل عدم شراء المنتجات المعلن عنها باستمرار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثلثي الإعلانات التلفزيونية عبارة عن أطعمة مصنعة وكحول.
القاعدة رقم 7 - تناول الأطعمة التي يمكن أن تفسد
من أجل إطالة العمر الافتراضي ، تتم معالجة المنتجات وإزالة المكونات المفيدة.
القاعدة # 8 - تناول الأطعمة والمكونات التي يمكنك تخيلها في ظروف طبيعية أو في شكل نيء
حاول تكوين صورة ذهنية لمكونات النقانق أو الرقائق. لن يعمل. باتباع هذه القاعدة ، سوف تكون قادرًا على التخلص من المواد الكيميائية شبه الحساسة من النظام الغذائي.
القاعدة رقم 9: شراء المنتجات من السوق
إعطاء الأفضلية لسوق المزارع قبل السوبر ماركت خلال فترة الموسم. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل شراء الأشياء الجيدة في السوق - المكسرات والفواكه - طعام حقيقي بدلاً من الحلوى ورقائق البطاطس.
القاعدة # 10 - أعط الأفضلية للطعام المطبوخ من قبل الناس
دع الطعام يطبخ للناس ، وليس الشركات ، لأن الأخير يضيف الكثير من السكر والملح والدهون والمواد الحافظة والأصباغ ، إلخ.
لا بد من أكل ما تم جمعه في الحديقة ورمي ما تم إنشاؤه في المصنع. كذلك ، لا تأكل الأطعمة التي تحمل نفس الاسم في جميع اللغات - "سنيكرز" ، "برينجلز" ، "بيج ماك".
القاعدة # 11 - تناول الأطعمة ذات الألوان المختلفة
تشير ألوان الخضار المختلفة إلى أنواع مضادات الأكسدة - الأنثوسيانين ، والبوليفينول ، والفلافونويد ، والكاروتينات. العديد من هذه المواد تمنع تطور الأمراض المزمنة.
القاعدة رقم 12 - تناول الطعام على أنه يأكل اللحوم
من المفيد إدخال ليس فقط منتجات جديدة في النظام الغذائي ولكن أيضًا أنواعًا جديدة من الفطر والخضروات والأغذية الحيوانية. تنوع الأنواع سيوازن الجسم بالمغذيات الأساسية.
القاعدة # 13 - استبعاد منتجات الحمية المصنوعة من الدقيق الأبيض
يقول المثل القاسي: "كلما كان الخبز أبيضًا ، كان التابوت أسرع". الدقيق الأبيض ضار بالصحة. على عكس الحبوب الكاملة ، فهو لا يحتوي على فيتامينات وألياف ودهون. في الواقع ، إنه نوع من الجلوكوز ، لذا أعط الأفضلية للحبوب الكاملة.