أن تشرب أو لا تشرب؟ دحض الخرافات حول المياه

 هل يحتاج الإنسان إلى الماء؟

من حيث الأهمية بالنسبة للإنسان ، تحتل المياه المرتبة الثانية بعد الأكسجين. إنه رابط رئيسي في عمل جميع العمليات الداخلية وأنظمة الجسم: فهو يلعب دورًا نشطًا في هضم الطعام ، وهو مسؤول عن التنظيم الحراري ، وصحة الأعضاء الداخلية وعملها الطبيعي ، وحالة الجلد ، وكذلك كون. من بين أشياء أخرى ، يعمل الماء كمضاد للاكتئاب: إذا كان لديك يوم حافل أو كانت هناك حالة طارئة في العمل ، فإن الاستحمام أو الاستحمام المتباين سوف ينقلك إلى حواسك وينشطك ويخفف الانزعاج. 

إذا كان كل شيء واضحًا إلى حد ما من وجهة نظر تأثير الماء على الجسم ، فإن جوانبه السحرية تظل غير معروفة عمليًا. صحيح أن هذا لا يمنع الماء من الاستمرار في علاج الناس عندما يكون الدواء عاجزًا ، ولتخفيف الألم ، وتحقيق الرغبات العزيزة من خلال برمجتها. يصعب تفسير ظاهرة "الماء المقدس" والاستحمام في الحفرة بشكل عام علميًا.

 عاجلاً أم آجلاً ، يبدأ أي شخص يهتم بصحته في القراءة عن الماء: كيف يشربه بشكل صحيح ، ومتى ، وكم ، وكيف يختار. قد يكمن الخطر التالي في الانتظار هنا: من السهل جدًا أن تصبح ضحية للأوهام ، وأن تتلقى تعليمات غير صحيحة للعمل. لمنع حدوث ذلك ، سنبدأ رحلتنا من أكثر الأساطير "الملتحية".

 "يجب أن يشرب الشخص ما لا يقل عن 2,5 لتر من الماء النقي يوميًا" - أسطورة ذات عمر محترم ، تنتقل من كتاب إلى كتاب ، تأتي من شفاه خبراء في أسلوب حياة صحي. لتنفيذه الناجح ، ينتج بعض المصنّعين أواني زجاجية بعلامة "2,5 لتر" المرغوبة أو مجموعة من 8 أكواب يجب ملؤها كل صباح بالمياه ، ووضعها في جميع أنحاء الشقة ، وسواء أحببت ذلك أم لا ، اشربها أثناء يوم. كمكافأة على العمل المنجز ، يقولون أنه يتم ضمان الشباب الأبدي والصحة الجيدة. في الوقت نفسه ، يشتكي العديد ممن يشربون قسراً أكثر من 2 لتر من الماء يومياً من أنها ببساطة "غير مناسبة" وعليهم سكبها في أنفسهم بالقوة. 

 ومن قال حتى عن الكمية التي يجب أن تشربها؟ من الصعب الحصول على إجابة لا لبس فيها ، لكن الولايات المتحدة لا تزال تعتبر مهد "الأسطورة الملتحية". في عام 1945 ، طرح المجلس القومي للبحوث في الولايات المتحدة في عقيدته ما يلي: "يجب أن يستهلك الشخص البالغ 1 مل من الماء مقابل كل سعر حراري من الطعام" ، والذي يعطي إجماليًا ما يصل إلى 2,5 لترًا من الماء يوميًا للرجال وما يصل إلى 2 لتر للنساء. من ذلك اليوم فصاعدًا ، بدأت المسيرة الجليلة لـ "الصيغة الصحية" عبر المدن والبلدان ، حتى أن العديد من المؤلفين قاموا ببناء أساليب علاجية فريدة خاصة بهم ، متخذين هذا المبدأ البسيط كأساس. 

 لفهم صحة هذه النظرية ، يكفي الاقتراب قدر الإمكان من عالم الطبيعة ، الذي ينحدر نسله من الحيوانات والنباتات والبشر. من نواح كثيرة ، تكمن مصيبة البشرية في حقيقة أننا نعيش في ظروف القرن الحادي والعشرين ، في محاولة لرعاية الصحة ، ننسى قوانين الطبيعة. مشاهدة الحيوانات: هم يشربون الماء فقط عندما يشعرون بالعطش. إنهم لا يعرفون شيئًا عن مفهوم "البدل اليومي" أو "21 لترًا من الماء يوميًا". يمكن قول الشيء نفسه عن عالم النبات: إذا قمت بملء إناء زهور بالماء يوميًا وبوفرة ، فستقتله بدلاً من الاستفادة منه ، لأن النبات سيمتص بالضبط كمية الماء التي يحتاجها ، والباقي سوف يمتص دمرها. لذلك فإن الجواب على سؤال "تشرب أو لا تشرب؟" سيخبرك جسدك ما إذا كنت تشعر بالعطش أم لا.

    في هذا الأمر ، ينصح بعض خبراء التغذية بأن تكون استباقيًا: اشرب الماء قبل أن تشعر بالعطش. هذا هو الدافع وراء حقيقة أنه يمكنك انتظار الجفاف الشديد. لنعد مرة أخرى إلى الطبيعة التي اهتمت بالإنسان وبقائه ، ونحاول تحليلها. يظهر الشعور بالعطش بفقدان من 0 إلى 2٪ من الحجم الكلي لمياه الجسم ، وعند 2٪ تريد شرب الكثير! لدرجة أننا نركض للحصول على كوب من الماء على الفور. تظهر أعراض الجفاف (الضعف ، التعب ، اللامبالاة ، فقدان الشهية ، صعوبة في أداء النشاط البدني) مع فقدان 4٪ أو أكثر من ماء الجسم. في هذه الحالة ، يكون الشخص مستعدًا للانقضاض على أي خزان للسائل. لا يمكنك ببساطة تفويت هذه اللحظة وإحضار الجسد بوعي إلى حالة حرجة. 

 المغزى هو أن الطبيعة قد اهتمت بكل شيء. إنها تعرف أفضل ما يحتاجه جسمك لرفاهيته. تتحدث إليك بغرائز وردود أفعال وترسل إلى الدماغ كل ما يحتاجه الجسم في الوقت الحالي. هذا لا ينطبق فقط على الشرب ، ولكن أيضًا على الأكل واختيار المنتجات. محاولات الخروج مع الطبيعة لا تؤدي إلى أي خير. مهمة كل شخص هي الاستماع إلى نفسه وببساطة قم بتلبية تلك الاحتياجات.

  عندما تم اقتراح نموذج الاستهلاك الرشيد للمياه في الولايات المتحدة ، سيكون من المنطقي توضيح أن نصيب الأسد البالغ 2,5 لتر هو السائل الذي يتلقاه الشخص بالطعام والمشروبات الأخرى (حوالي لتر ونصف). من خلال الحسابات الرياضية البسيطة ، اتضح أنه ليست هناك حاجة لصب 8 أكواب بقوة في نفسه. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول السوائل المفرط إلى تفاعل سلبي - عبء كبير على الجهاز البولي والقلب والأوعية الدموية. التسمم المائي ممكن تمامًا ، قليل من الناس يتحدثون عنه.

 لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن شرب الكثير من السوائل (بما يتجاوز العطش) يزيد من العمر أو يغير جودته. لمدة 10 سنوات ، أجريت دراسة في هولندا شارك فيها 120 شخصًا. تم نشر النتائج في :  لم يجد المؤلفون أي ارتباط بين تناول السوائل وأسباب الوفيات. بمعنى آخر ، الأشخاص الذين شربوا الكثير من الماء وقليلًا ماتوا من نفس الأمراض. 

 ومع ذلك ، أود أن أوضح: كل ما سبق يتعلق بالأشخاص الأصحاء ذوي النشاط البدني المعتدل والذين يعيشون في البلدان ذات المناخ المعتدل. تشكل الأمهات المرضعات ، والحوامل ، والأطفال ، والرياضيين ، والأشخاص في أي مرحلة من مراحل المرض فئة خاصة ، حيث تختلف مشكلات الشرب حقًا - لكن هذه قصة أخرى.

 أين من الأفضل التفكير فيه كيف تروي عطشك، لأن هذا هو نجاح الصيانة المثلى لتوازن الماء. من الأخطاء الرئيسية التي يرتكبها الكثير منا أنه عندما نشعر بالعطش ، نذهب إلى المطبخ لإعداد الشاي أو تناول فنجان من القهوة. للأسف ، مثل هذه المشروبات ، وكذلك العصائر أو العصائر ، لن تتكيف بشكل جيد مع معالجة الجفاف. بسبب وجود السكر ، فإنها ستزيد من تفاقم الحالة ، مما يؤدي إلى فقدان الماء في خلايا الغشاء المخاطي للفم ("الجاف") ، مما يؤدي إلى الشعور بالعطش أكثر. من الأفضل استخدام المياه النظيفة العادية ، مع الانتباه إلى جودتها.

 الأفضل للجسم من جميع النواحي هو الماء من مصدر بعيد عن المدن الكبيرة. إنه "حي" ، مفيد ، له طعم (نعم ، الماء له طعم) ، تركيبته لا تحتاج إلى تحسين. لكن يتعين على سكان المدن الكبرى ، حيث تعتبر مياه الينابيع رفاهية ، البحث عن خيارات بديلة.

 أكثر ما يمكن الوصول إليه هو ماء الصنبور. من أجل تخليصها من البكتيريا وجعلها صالحة للشرب ، قام الجيل الأكبر سناً بغليها. نعم ، في الواقع ، ستموت بعض الميكروبات ، لكن أملاح الكالسيوم ستبقى. الدليل على ذلك هو غارة على غلايات كهربائية. بالإضافة إلى ذلك ، لا طعم لمثل هذه المياه ، ومن غير اللائق شربها ، وبعد الغليان يتشكل فيلم على السطح. من الواضح أن مثل هذه المياه لن تضيف الصحة. يُعتقد أنه حتى بالنسبة للاحتياجات المحلية ، فهو غير مناسب. قد يكون خيار الحل الوسط هو تثبيت المرشحات في المنزل أو شراء المياه المعبأة في زجاجات. تتعهد بعض الشركات بأنه يتم احتواء المياه من المصادر في عبواتها ، مما يعني أنها الأنسب للشرب. كل أنواع الشعارات الإعلانية قد تضطر إلى أخذ كلمة واحدة.

 بضع كلمات عن العادات.  في السابق ، كان من المعتاد إطعام الطعام بشكل كامل ، بحيث لا توجد أي إشارات للجوع عند الاستيقاظ من الطاولة. "الأول والثاني والثالث والكومبوت" - هذا هو برنامج عشاء قياسي في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. الكومبوت هو بالضبط نفس الرابط الذي ملأ المساحة المتبقية في المعدة ولم يترك أي فرصة للتلميح عن نفسه للجوع. لم تكن ظروف وخصائص العمل في السنوات السوفيتية تسمح في كثير من الأحيان بوجبات كسور ، ولم يكن لدى الكثير منهم أي فكرة عنها. مر الوقت ، لكن العادات باقية. لا يزال الكثير من الناس ينهون وجبتهم بكوب من العصير أو الماء أو كوب من الشاي. من حيث التغذية السليمة ، ليس هذا هو الخيار الأفضل. يُنصح بشرب الطعام بعد 30 دقيقة على الأقل من تناوله ، وبشكل مثالي - بعد ساعة ونصف إلى ساعتين. خلاف ذلك ، فإن عصارة المعدة سوف تذوب وتضيع خصائصها المبيدة للجراثيم (مما يؤدي إلى عسر الهضم بشكل عام) ، وسوف تتمدد جدران المعدة. وتجدر الإشارة إلى أنه عند تناول كمية كبيرة من الفاكهة والخضروات ، فإن الرغبة في الشرب عادة ما تكون غائبة. ولكن إذا أخبرك الجسم بالعطش بعد بضع قطع محمصة جافة ، فربما يكون من المنطقي إعادة النظر في النظام الغذائي وإضافة ألوان نباتية زاهية إليه؟

 أخيرًا ، عن الخير. أكثر دقة، عن العادات الجيدة:

 - إذا تم ضبط الجسم بشكل إيجابي ، فإن بدء اليوم بكوب من الماء النظيف مفيد جدًا ، وإذا أضفت بضع قطرات من عصير الليمون إليه ، فهو أيضًا لذيذ ؛

- عند مغادرة المنزل ، خذ معك زجاجة ماء خاصة في الموسم الحار أو إذا كان لديك طفل معك (عادة ما يشرب الأطفال أكثر فأكثر). أعط الأفضلية للزجاجات الزجاجية: الزجاج مادة صديقة للبيئة أكثر أمانًا من البلاستيك ؛

- أثناء المرض أو عندما تشعر بالتوعك ، من الأفضل شرب الماء أكثر من المعتاد وفي أجزاء صغيرة من شرب الماء في حالات نادرة ، ولكن بكميات كبيرة. يجب أن تكون درجة حرارة الماء قريبة قدر الإمكان من درجة حرارة الجسم: في هذه الحالة ، سيتم امتصاص السائل بسرعة ، ولن يهدر الجسم الطاقة في تسخينه أو تبريده ؛

- تذكر أن العصائر والشاي والقهوة والكومبوت هي بالأحرى مشروبات للمتعة بينما الماء ضرورة حيوية. أعطها الأفضلية عندما تشعر بالعطش.

نتمنى لك البقاء واقفا على قدميه في التدفق المضطرب للمعلومات وعدم الخضوع للأوهام.