المحتويات
شوربة توم يام ، تايلاند
المطبخ التايلاندي غريب للغاية وغني بالنكهات. في بعض الأحيان ، يمكن استخدام ما يصل إلى 40 نوعًا من التوابل والأعشاب لإعداد غداء تايلاندي بسيط. شوربة توم يام لها طعم حلو ولاذع ، يتم تحضيرها على أساس مرق الدجاج مع الروبيان والدجاج والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى.
كيمتشي ، كوريا
يتميز الطعام الكوري بطعم حار وحار - فعدد كبير من الفلفل الأحمر يعطي الطبق ظلال برتقالية وحمراء. ومن هذه الأطباق - الكيمتشي: خضروات مخللة (كرنب صيني بشكل رئيسي) ، متبلة بالتوابل الحارة.
لحم مقلي مع كمون وفلفل حار ، صيني
المطبخ الصيني متعدد الأوجه ومتنوع للغاية. بسبب المناخ معظم الأطباق متبلة بالفلفل الحار والثوم والزنجبيل. لحم بقري مقلي مع الفلفل الحار والكمون يقدم مع الأرز ، بطريقة ما لتحييد بهارات الأطباق.
دجاج بحليب جوز الهند و كاجو ، سريلانكا
المطبخ السريلانكي حار وحار ، بينما في بعض الأحيان يتم الجمع بين هذه الأذواق ومكونات غير متوقعة. هنا يفضلون إخضاع المنتج لأدنى حد من التسخين من أجل الاستمتاع بالنكهات والروائح الحقيقية للمكونات. مثال - الدجاج مع حليب جوز الهند والكاجو له قوام لطيف للغاية وطعم حار غير عادي.
شوربة خرشو القوقاز
في المطبخ القوقازي ، يمكنك أن تجد العديد من النكهات وتقودهم بالتوابل واللاذعة. جوهرة المطبخ المحلي هو حساء الجوز الشهير مع الثوم والتوابل الحارة الأخرى.
الدجاج بالصلصة ، جامايكا
جامايكا بلد حيث يفضلون جميع البهارات الأخرى الفلفل. إنه حاد ، ولذيذ بشكل لا يصدق. أهم ما يميز الدجاج الجامايكي المحضر على أساس البهارات والفلفل الحار والزعتر والقرفة وصلصة الصويا وجوزة الطيب.
واط مع العدس اثيوبيا
في إثيوبيا يفضلون وجبات دسمة من اللحوم والخضروات مع التوابل اللاذعة - الزعفران والريحان والكزبرة والهيل والخردل والزعتر والفلفل الأحمر. أحد خيارات الغداء الغني بالبروتين هو واط مع العدس ، حيث المكون الرئيسي مطهي في صلصة الطماطم مع البصل والثوم والفلفل الحار.
دجاج تندوري ، الهند
في الهند يصعب تخيل المطبخ بدون وفرة من الأعشاب والتوابل. ومعظمها حار - ويرجع ذلك إلى المناخ الحار للغاية ، وحتى لا يفسد الطعام ، يفضل جعله ساخنًا. من أشهر الأطباق - دجاج التندوري المتبل بالفلفل الحار والثوم وجذر الزنجبيل والكزبرة والكمون.
أفوكادو مع سيفيتشي الروبيان ، بيرو
المطبخ البيروفي غير معروف على نطاق واسع ، فهو أقل شعبية بين الذواقة المحليين. ومع ذلك ، فإن الإثارة ستقدر تناول وجبة خفيفة من جمبري سيفيتشي ، المصنوع من الأسماك النيئة مع التوابل والأعشاب. تقدم مع أفوكادو محايد لتشفير على براعم التذوق لديك.
تاكو المكسيك
يحب المكسيكيون أيضًا المذاق الساخن للبوريتو الوطني ، والكيساديلا ، والسالسا ، والناتشوز. على خلفيتها خاصة سندويشات التاكو مع الفاصوليا والأفوكادو ، المتبل بسخاء مع البصل والثوم والفلفل الأحمر والأسود.