يولد الإنسان بإمكانيات كبيرة ليعيش حياة طويلة بدون مرض وانحلال. تحتوي الطبيعة على كل ما تحتاجه للحفاظ على صحة جيدة ، وملء الجسم بالطاقة والقوة وتوفير الفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن والمواد المفيدة المختلفة. نقترح التعرف على الخصائص المفيدة لبعض البذور ، والتي لا نوليها اهتمامًا كافيًا في بعض الأحيان.
بذور اليقطين
الميزة الفريدة لبذور اليقطين هي قدرتها على خلق بيئة قلوية صحية في الجسم. كما أن محتوى البروتين المهم هو سمة مميزة لهم: استهلاك مائة جرام من هذا المنتج يوميًا ، يتم تزويد جسم الإنسان بالبروتين بنسبة 50 ٪ تقريبًا.
كما أن بذور اليقطين غنية بفيتامينات ب ، وحمض الفوليك ، والريبوفلافين ، والثيامين ، وحمض البانتوثنيك. والسؤال الذي يطرح نفسه ، لماذا تشتري الفيتامينات الاصطناعية من الصيدلية إذا كان هناك علاج طبيعي أكثر فعالية لنقص الفيتامينات - بذور اليقطين. في الطب الشعبي ، تشتهر بذور اليقطين بخصائصها الطبية في مكافحة الطفيليات (الخوذات) ، باعتبارها "فياجرا" طبيعية لزيادة الفاعلية ، في التخلص من حصوات الكلى (بعض الأنواع).
بذور القنب
تحتوي بذور القنب على 20 من الأحماض الأمينية ، وتسعة منها ضرورية لأنها لا ينتجها جسم الإنسان. بذور القنب غنية بحمض اللينوليك وأوميغا 3 وأوميغا 6 ، وهي مهمة جدًا لنظام القلب والأوعية الدموية والمناعة. بذور القنب هي أغنى مصدر للمغذيات النباتية سهلة الهضم والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. بذور كانالي ليست أقل شأنا من خصائصها الغذائية من بذور الكتان وهي وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض المرتبطة بنقص المناعة.
حبوب السمسم
عُرفت بذور السمسم للناس على أنها توابل مغذية منذ العصور القديمة. يتم تخزين الزيت منها لفترة طويلة ويحتوي على كمية غنية من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. تحتوي بذور السمسم على الكثير من الألياف الغذائية والزنك ، كما أنها غنية بالفيتامينات (أ ، ب ، هـ ، ج) ، وتحتوي على فيتويستروغنز (قشور) سيسامولين ، وسيسامين ، المعروفين بخصائصهما القوية المضادة للأكسدة. يمكن أن يؤدي تناول بذور السمسم إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم بسرعة وتطبيع ضغط الدم.
حفر المشمش
من حيث القيمة الغذائية ، فإن حبات المشمش تتماشى مع البذور والمكسرات المختلفة. ميزتها الفريدة في محتوى فيتامين ب 17 (أميجدالين) "تقتل" الخلايا السرطانية ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان. لقد ثبت علميًا أنه من خلال تناول حوالي عشر حبات مشمش يوميًا ، يطور الشخص "مناعة" قوية ضد السرطان في جسمه.
بذور العنب
قبل تناول لب العنب ورمي البذور ، اعتقد أنه في هذه النوى يوجد مخزن من مادة البوليفينول وحمض اللينوليك والفلافونويد وفيتامين هـ. بفضل مستخلص بذور العنب ، يعالجون ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب المختلفة ، وتخفيف العمليات الالتهابية في الجسم. حتى أن هناك أدلة على الاستخدام الفعال لمستخلص بذور العنب في مكافحة فيروس جديد يسمى "أنفلونزا المعدة".