الكمثرى مصدر جيد جدًا للألياف والفيتامينات B2 و C و E بالإضافة إلى النحاس والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من البكتين. الكمثرى أغنى في البكتين من التفاح. وهذا ما يفسر فعاليتها في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين الهضم. غالبًا ما يُنصح بالكمثرى كأطعمة تكميلية للأطفال. الكمثرى مصدر ممتاز للألياف الغذائية عندما يؤكل الجلد مع اللب. تعتبر الكمثرى أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين C وفيتامين E ، وكلاهما من مضادات الأكسدة القوية.
غالبًا ما يُنصح بالإجاص كفاكهة غنية بالألياف تقل احتمالية تسببها في ردود فعل سلبية. عصير الكمثرى مفيد للأطفال.
الضغط الشرياني. تحتوي الكمثرى على مركب الجلوتاثيون المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات ، والذي يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. الوقاية من السرطان. الكمثرى غنية بفيتامين C والنحاس ، وهما من مضادات الأكسدة الجيدة التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة. الكوليسترول. إن المحتوى العالي من البكتين في الكمثرى يجعلها مفيدة جدًا في خفض مستويات الكوليسترول.
الإمساك. البكتين الموجود في الكمثرى له تأثير ملين خفيف ومدر للبول. يساعد عصير الكمثرى على تنظيم حركات الأمعاء.
الطاقة. يعتبر عصير الكمثرى مصدرًا طبيعيًا وسريعًا للطاقة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتواه العالي من الفركتوز والجلوكوز.
حمة. يمكن استخدام تأثير التبريد من الكمثرى لتخفيف الحمى. أفضل طريقة لخفض درجة حرارة جسمك هي شرب كوب كبير من عصير الكمثرى.
الجهاز المناعي. العناصر الغذائية المضادة للأكسدة الموجودة في الكمثرى لها تأثير مفيد على جهاز المناعة. اشرب عصير الكمثرى عندما تشعر بتوعك.
التهاب. عصير الكمثرى له تأثير مضاد للالتهابات ويساعد على تخفيف الشعور بالألم الشديد في العمليات الالتهابية المختلفة.
هشاشة العظام. تحتوي الكمثرى على كمية كبيرة من البورون. يساعد البورون الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم ، وبالتالي منع أو إبطاء هشاشة العظام.
الحمل. نسبة عالية من حمض الفوليك لها تأثير مفيد على تكوين الجهاز العصبي لحديثي الولادة.
ضيق التنفس. يمكن أن تجعل حرارة الصيف الأطفال يشعرون بسوء. اشرب عصير الكمثرى خلال هذه الفترة.
البيانات الصوتية. اسلقي حبتين من الكمثرى وأضيفي العسل واشربه دافئا. سيساعد ذلك في التئام الحلق والأحبال الصوتية.
السليلوز. الكمثرى مصدر ممتاز للألياف الطبيعية. ستمنحك حبة الإجاص 24٪ من كمية الألياف اليومية الموصى بها. لا تحتوي الألياف على سعرات حرارية وهي جزء أساسي من نظام غذائي صحي لأنها تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وتعزز انتظام الأمعاء.
البكتين هو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي ترتبط بالمواد الدهنية في الجهاز الهضمي وتعزز إزالتها من الجسم. يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تساعد الألياف القابلة للذوبان أيضًا في تنظيم مستويات السكر.
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
فيتامين C. الكمثرى الطازجة هي مصدر جيد لفيتامين سي. تحتوي الكمثرى الطازجة على 10٪ من الاحتياج اليومي من حمض الأسكوربيك. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الهامة الضرورية لعملية التمثيل الغذائي وإصلاح الأنسجة ، ويساعد في تحييد الجذور الحرة. يساعد فيتامين سي على التئام الجروح والكدمات ويساعد على الحماية من عدد من الأمراض المعدية.
البوتاسيوم. تحتوي الكمثرى الطازجة على 5٪ من الكمية اليومية الموصى بها (190 مجم) من البوتاسيوم.