كتب نباتية

من الصعب تخيل كيف ستكون الإنسانية اليوم إذا لم تخترع الكتب ذات يوم. كبيرة وصغيرة ، مشرقة وغير مشرقة ، كانت في جميع الأوقات بمثابة مصدر للمعرفة والحكمة والإلهام. خاصة للأشخاص الذين قرروا إجراء تغييرات جذرية في حياتهم ، على سبيل المثال ، مثل النباتيين.

ما هي الكتب التي يقرؤونها في أغلب الأحيان ، وفي أي منها يبحثون عن الدعم والحافز للمضي قدمًا ، ولماذا ، سنخبرهم في هذا المقال.

أهم 11 كتابًا عن النباتيين والنباتيين

  • كاتي فريستون «غروي»

هذا ليس مجرد كتاب ، ولكنه اكتشاف حقيقي للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن من خلال اتباع نظام غذائي نباتي. في ذلك ، يتحدث المؤلف عن كيفية جعل عملية التحول إلى نظام غذائي جديد سهلة وغير مؤلمة للجسم ، فضلاً عن كونها مثيرة للشخص نفسه. تقرأ في نفس واحد وتعد القراء بتأثير سريع وطويل الأمد ، يدوم مدى الحياة.

  • كاتي فريستون «بيتزا الخضراوات»

أكثر الكتب مبيعًا من قبل خبير تغذية أمريكي شهير ونباتي يتمتع بخبرة سنوات عديدة. في ذلك ، تشارك معلومات نظرية مفيدة وممتعة ، وتقدم نصائح للنباتيين المبتدئين كل يوم وتقدم العديد من الوصفات للأطباق النباتية. هذا هو السبب في أنه يطلق عليه نوع من "الكتاب المقدس" للمبتدئين ويوصى به للقراءة.

  • إليزابيث كاستوريا «كيف تصبح نباتي»

منشور رائع لكل من النباتيين المتمرسين وذوي الخبرة. في ذلك ، يتحدث المؤلف بطريقة مثيرة للاهتمام حول كيفية تغيير حياتك بالكامل بمساعدة نباتي. لا يتعلق الأمر فقط بتفضيلات الطعام ، ولكن أيضًا حول التفضيلات في الملابس ومستحضرات التجميل والفراش. بالإضافة إلى المعلومات النظرية ، يحتوي الكتاب أيضًا على نصائح عملية للمسافرين الباحثين عن أماكن بها قائمة نباتية والمزيد. وأيضًا 50 وصفة لأطباق نباتية لذيذة وصحية.

  • جاك نوريس ، فيرجينيا ماسينا «نباتي مدى الحياة»

يشبه هذا الكتاب كتابًا مدرسيًا عن النباتيين ، والذي يغطي التغذية وتصميم القائمة ويقدم نصائح عملية حول تحضير الطعام ، بالإضافة إلى وصفات بسيطة وسهلة للنباتيين.

  • «رجال الاطفاء على نظام غذائي»

الكتاب هو قصة فريق إطفاء من تكساس اتخذ قرارًا في وقت ما بأن يصبح نباتيًا لمدة 28 يومًا. ما الذي جاء منه؟ كانوا جميعًا قادرين على إنقاص الوزن والشعور بمزيد من المرونة والحيوية. بالإضافة إلى ذلك ، انخفضت مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. كل هذا ، وكذلك كيفية طهي طعام صحي ، دون أي خبرة ، كما أخبروا في هذا العدد.

  • كولين باتريك جودرو «اتصل بي نباتي»

هذا الكتاب هو دليل حقيقي يعلمك كيفية طهي أطباق بسيطة وصحية من الأطعمة النباتية ، سواء كانت أطباق جانبية أو حلويات أو حتى البرغر. إلى جانب ذلك ، يتطرق المؤلف إلى فوائد النظام الغذائي النباتي ويخبر الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام حول الأطعمة الصحية.

  • أنجيلا ليدون «أوه إنها تشرق»
🚀 المزيد عن الموضوع:  طعام حي

أنجيلا مدوّنة مشهورة ومؤلفة الكتاب الأكثر مبيعًا حول النباتيين. في منشوراتها ، تكتب عن الخصائص الغذائية للأطعمة النباتية وتقنعك بتجربتها ، باستخدام واحدة من مئات الوصفات للأطباق النباتية التي أثبتت جدواها ولذيذة بشكل لا يصدق الموجودة على صفحاتها.

  • كولين كامبل ، كالدويل إسلستين «شوك ضد السكاكين»

الكتاب ضجة كبيرة تم تصويره لاحقًا. خرجت من قلم طبيبين ، فتحدثت بطريقة رائعة عن جميع فوائد النظام الغذائي النباتي ، مؤكدة إياها بنتائج البحث. إنها تعلم وتلهم وتوجه وتشارك وصفات بسيطة لوجبات لذيذة وصحية.

  • روري فريدمان «أنا جميلة. أنا ضئيلة. أنا عاهرة. ويمكنني الطبخ»

يعلمك الكتاب ، بطريقة جريئة إلى حد ما ، كيفية طهي الأطعمة النباتية والاستمتاع بها ، والتخلي عن الأطعمة غير الصحية والتحكم في وزنك. وأيضا عش الحياة على أكمل وجه.

  • كريس كار «نظام غذائي مثير مجنون: تناول نباتي ، أشعل شرارتك ، عش كما تريد!»

يصف الكتاب تجربة التحول إلى نظام غذائي نباتي لامرأة أمريكية شُخصت ذات مرة بتشخيص سيء - السرطان. على الرغم من كل مأساة الموقف ، لم تستسلم فحسب ، بل وجدت أيضًا القوة لتغيير حياتها بشكل جذري. كيف؟ ببساطة عن طريق التخلي عن الطعام الحيواني والسكر والوجبات السريعة والأطعمة نصف المصنعة ، مما يخلق ظروفًا مثالية لتطور الخلايا السرطانية في الجسم - بيئة حمضية. استبدالها بالأغذية النباتية ، التي لها تأثير قلوي ، كريس ليس فقط أجمل ، ولكن أيضًا تعافى تمامًا من مرض رهيب. تتحدث عن كيفية تكرار هذه التجربة ، وكيف تصبح أكثر جمالًا وجنسًا وأصغر من عمرها ، على صفحات أكثر الكتب مبيعًا لديها.

  • بوب توريس ، جينا توريس «نباتي فريك»

نوع من الدليل العملي ، تم إنشاؤه للأشخاص الذين يلتزمون بالفعل بمبادئ نظام غذائي نباتي صارم ، ولكنهم يعيشون في عالم غير نباتي ، أو يخططون فقط للتبديل إليه.

أفضل 7 كتب عن الطعام النيء

فاديم زيلاند "Live Kitchen"

 

يتطرق الكتاب إلى مبادئ نظام الغذاء النيء ويخبرنا عن قواعد التحول إلى هذا النظام الغذائي. يحتوي على نصائح نظرية وعملية ، ويعلم ويلهم ، ويتحدث أيضًا عن كل شيء بطريقة بسيطة ومفهومة. مكافأة رائعة للقراء ستكون مجموعة مختارة من الوصفات لخبراء الطعام الخام من الشيف تشاد سارنو.

فيكتوريا بوتينكو "12 خطوة لاتباع نظام غذائي نيء"

هل تتطلع إلى التحول إلى نظام غذائي نيء بسرعة وسهولة ، لكن لا تعرف من أين تبدأ؟ و هذا الكتاب من اجلك! بلغة بسيطة ويمكن الوصول إليها ، يصف مؤلفها المراحل المحددة للانتقال إلى نظام غذائي جديد دون الإضرار بالصحة وبدون إجهاد للجسم.

 

بافيل سيباستيانوفيتش "كتاب جديد عن الطعام النيء أو لماذا الأبقار مفترسة"

أحد أكثر الكتب شعبية ، علاوة على ذلك ، جاء من قلم خبير طعام خام حقيقي. سر نجاحها بسيط: حقائق مثيرة للاهتمام ، ونصائح عملية للمبتدئين ، والخبرة التي لا تقدر بثمن لمؤلفها ، ولغة مفهومة يُكتب بها كل هذا. بفضلهم ، تتم قراءة المنشور حرفيًا في نفس واحد ويسمح للجميع ، دون استثناء ، بالانتقال إلى نظام غذائي جديد مرة واحدة وإلى الأبد.

🚀 المزيد عن الموضوع:  اقتباسات نباتية

Ter-Avanesyan Arshavir "الطعام الخام"

 

الكتاب ، وكذلك تاريخ إنشائه ، مذهل. الحقيقة هي أنه كتبه رجل فقد طفلين. لقد أودى المرض بحياتهم ، وقرر صاحب البلاغ تربية ابنته الثالثة على الطعام النيء فقط. لم يكن مفهومًا دائمًا ، فقد تم رفع دعوى قضائية ضده ، لكنه تمسك بموقفه وأقنع نفسه فقط بصحته ، وهو يراقب ابنته. لقد نشأت فتاة قوية وصحية وذكية. كانت نتائج هذه التجربة أول ما اهتمت بالصحافة. وبعد ذلك أصبحوا أساس تأليف هذا الكتاب. في ذلك ، يصف المؤلف حمية الطعام النيء بالتفصيل والكفاءة. يقول الكثيرون إنه يلهم ويضيف الثقة إلى خبراء الطعام الطامحين.

إدمون بوردو شكيلي "إنجيل السلام من الأسينيين"

بمجرد نشر هذا الكتاب باللغة الآرامية القديمة وحفظه في المكتبات السرية للفاتيكان. في الآونة الأخيرة ، تم رفع السرية عنه وعرضه على الجمهور. اهتم به خبراء الطعام النيء على وجه الخصوص ، لأنه احتوى على اقتباسات من يسوع المسيح عن الطعام النيء وتطهير الجسد. انتهى المطاف ببعضهم في وقت لاحق في كتاب زيلاند "Living Kitchen".

  • Jenna Hemshaw «تفضيل الطعام النيء»

أصبح الكتاب ، الذي كتبه اختصاصي تغذية ومؤلف مدونة نباتية شهيرة ، موضع طلب كبير في جميع أنحاء العالم. ببساطة لأنها تتحدث عن أهمية تناول الأطعمة النباتية والطبيعية. كما يقدم العديد من الوصفات لأطباق غير عادية وبسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق مناسبة لكل من خبراء الطعام الخام والنباتيين.

  • أليكسي ياتلينكو «نظام غذائي خام للجميع. ملاحظات Foodist الخام»

الكتاب ذو قيمة كبيرة للرياضيين ، لأنه يحتوي على الخبرة العملية للانتقال إلى نظام غذائي نيء للاعبي كمال الأجسام المحترفين. في ذلك ، يتحدث عن النشوة والأوهام المرتبطة بالنظام الغذائي الجديد ، وكذلك كل ما ساعده على البقاء على المسار الصحيح. قام أليكسي ، وهو خبير طعام خام ، بقراءة الكثير من الكتب ، وقام بدمجها مع خبرته الخاصة ، وقدم للعالم دليله.

أفضل 4 كتب عن الفاكهة

فيكتوريا بوتينكو "Greenery for Life"

على صفحات هذا الكتاب مجموعة مختارة من أفضل الكوكتيلات الخضراء. كل منهم مدعوم بقصص حقيقية عن الشفاء بمساعدتهم. وهذا ليس مستغربا. بعد كل شيء ، في الواقع ، إنها تحسن الصحة وتجدد شبابها حرفيًا. وهم حقًا يحبون الأطفال.

دوجلاس جراهام "The 80/10/10 Diet"

كتاب صغير ، وفقًا لكل من قرأه ، يمكنه تغيير حياة الناس حرفيًا. بلغة بسيطة وسهلة الوصول ، تحتوي على جميع المعلومات المتعلقة بالتغذية السليمة وتأثيرها على الجسم. بفضلها ، يمكنك إنقاص الوزن مرة واحدة وإلى الأبد ونسيان جميع الأمراض المزمنة والعلل.

  • أليكسي ياتلينكو «كمال الاجسام الفاكهة»
🚀 المزيد عن الموضوع:  العدس والطعام النيء

هذا ليس مجرد كتاب ، ولكنه ثلاثية حقيقية تجمع بين الإصدارات المفيدة بنفس القدر للمبتدئين والمتقدمين في الفاكهة. إنه مثالي للأشخاص الذين لديهم أسلوب حياة نشط ، كما كتبه رياضي محترف. يتناول المنشور الأسس النظرية والعملية للتغذية ، فضلاً عن قضايا اكتساب كتلة العضلات في حمية الفاكهة.

  • أرنولد إيريت «العلاج بالجوع والفاكهة»

الكتاب مكتوب لكل من يريد أن يعيش حياة طويلة وصحية. يصف "نظرية المخاط" التي دعمها العلم لاحقًا وتقدم بعض النصائح الغذائية العملية لمساعدتك على تجديد شباب جسمك وتجديد شبابه. بالطبع ، كلهم ​​يعتمدون على حمية فواكه أو نظام غذائي "خالي من المخاط".

كتب نباتية للأطفال

الأطفال والنباتيين. هل هذين المفهومين متوافقين؟ كان الأطباء والعلماء يتجادلون حول هذا الأمر منذ أكثر من عقد. على الرغم من كل أنواع الموانع والمعتقدات ، فإن العديد منهم ينشرون كتبًا ممتعة ومفيدة عن نباتية الأطفال.

بنيامين سبوك "الطفل ورعايته"

من أكثر الكتب طلباً. وخير دليل على ذلك هو طبعاتها العديدة. في الأخير ، لم يصف المؤلف قائمة نباتية للأطفال من جميع الأعمار فحسب ، بل قدم أيضًا حجة مقنعة لها.

  • لوتشيانو برويتي «أطفال نباتيون»

في كتابه ، وصف متخصص في الماكروبيوتيك للأطفال نتائج سنوات عديدة من البحث تظهر أن اتباع نظام غذائي نباتي متوازن ليس موصوفًا للأطفال فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا.

ماذا يمكنك أن تقرأ أيضا؟

كولين كامبل "دراسة الصين"

أحد أشهر الكتب في العالم حول آثار التغذية على صحة الإنسان. ما سر نجاحها؟ في الدراسة الصينية الحقيقية التي شكلت أساسها. ونتيجة لذلك ، كان من الممكن إثبات وجود علاقة حقيقية بين استهلاك الأطعمة الحيوانية وأخطر الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب التاجية. اللافت للنظر أن المؤلف نفسه ذكر في إحدى المقابلات أنه تعمد عدم استخدام كلمتي "نباتي" و "نباتي" ، لأنه يصف قضايا التغذية فقط من وجهة نظر علمية ، دون إعطائها دلالة أيديولوجية.

إلجا بوروفسكايا "مأكولات نباتية"

كتاب مكتوب للأشخاص الذين يريدون أن يعيشوا حياة صحية. أولئك الذين لن يتخلوا تمامًا عن الطعام من أصل حيواني حتى الآن ، ولكنهم يسعون جاهدين لإدخال أقصى قدر من الأطعمة الصحية والصحية في نظامهم الغذائي ، ولا سيما الحبوب والخضروات.


هذه مجرد مجموعة مختارة من الكتب الأكثر شعبية عن النباتيين. في الواقع ، هناك الكثير منهم. ممتعة وصحية ، تأخذ مكانها على رف نباتي متعطش وتتم قراءتها مرارًا وتكرارًا. لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن عددهم يتزايد باستمرار ، وكذلك عدد الأشخاص الذين بدأوا في الالتزام بمبادئ النظام النباتي.

المزيد من المقالات حول النباتية:

اترك تعليق