نزهة نباتية: قائمة طعام منسجمة مع الطبيعة

المحتويات

وصفات نزهة نباتية

تم تصميم النزهات الصيفية لقضاء بعض الوقت مع العائلة والأصدقاء. يمكن للأطفال الاستمتاع كثيرًا في الطبيعة ، ويمكن للبالغين أخذ استراحة من الروتين اليومي. ولا توجد طريقة للاستغناء عن وجبات التخييم الخفيفة هنا. الشيء الرئيسي هو مراعاة جميع الأذواق ولا تنس تضمين وصفات نباتية للنزهة في القائمة.

مقدمة الصويا

نزهة نباتية: القائمة في وئام مع الطبيعة

لا تقتصر هذه القائمة على سلطات الخضار والأعشاب وحدها. موافق ، تعامل مع أحبائك بشيء لذيذ وغير عادي هو دائما لطيف. أحد الخيارات هو صنع عجينة فول الصويا الأصلية. ضعي 400 جرام من فول الصويا في وعاء الخلاط ، واسكبي 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل ونصف كوب ماء وقليل من الملح. اخفقي المكونات حتى يصبح قوامها معجونًا متجانسًا. إذا كان سميكًا جدًا ، قم بتخفيفه بالماء. تُمزج المعكرونة مع بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً وتُخفق بالخلاط. سوف تعطي المكونات الحارة للوجبة الخفيفة الزنجبيل المبشور أو البصل الأخضر - يمكن إضافتهما حسب الرغبة. يتم تقديم المعكرونة الجاهزة مع شرائح خبز البيتا المجففة على الشواية أو مع الخبز المحمص. 

مرتجلة الخضار

نزهة نباتية: القائمة في وئام مع الطبيعة

سوف تكمل التورتيلا النباتية الملونة بنجاح نزهة نباتية. ميزتها الرئيسية هي مجموعة غنية من المكونات. نقوم بتنظيف حبتين متوسطتين من الفلفل الحلو من البذور والأقسام ونقطعها إلى 2 أجزاء. نخبز الفلفل في الفرن على حرارة 4 درجة مئوية حتى يتحول لونه إلى اللون الأسود. ثم نلفها بإحكام في الورق ، ونتركها لمدة 180 دقائق ونزيل الجلد بعناية. قشر حبة أفوكادو ناعمة مقطعة إلى شرائح. في هذه الأثناء ، يُمزج 5 جم من جبنة الموتزاريلا ، 180 جم من السبانخ المفروم ، 150 ملعقة كبيرة خل بلسميك و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في وعاء. تخلط جميع المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة. انشر الفلفل المخبوز على خبز التورتيلا المكسيكي ، وادهنهم بالجبن والسبانخ ، وضعوا أرباع الطماطم الكرزية والأفوكادو وأوراق الخس فوقها. لف التورتيلا في خبز التورتيلا. ولجعل المقبلات أكثر شهية ، قبل التقديم ، يمكنك تحميرها قليلاً على الشواية.

إغراء شطيرة

نزهة نباتية: القائمة في وئام مع الطبيعة

يحب الإيطاليون شطائر البانيني المغلقة بالحشوات. يمكن تبني هذه الفكرة. سنحتاج إلى خبز الجاودار ، الذي سنقطعه إلى أجزاء صغيرة. من كل قطعة ، اسحب الفتات واملأ الشطيرة بالحشوة. قطعي 3 حبات متوسطة الحجم من الكوسا إلى أطباق طولية رفيعة ورشيها بالزيت واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أثناء الطهي ، قشر الأفوكادو الطري ، مقطّع إلى أطباق. نقوم بتشويه أنصاف السندويتش بصلصة البيستو أو أي صلصة أخرى حسب ذوقك. انشر الكوسة على نصف السندويتش ، فوقها بالأفوكادو ، كوبان من جبنة الموزاريلا ، أوراق السبانخ ، 2-3 أغصان من الأوريجانو ومرة ​​أخرى 1-2 كوب من جبن الموزاريلا ، غطي الشطيرة بالنصف الثاني من الخبز. غلفي السندويشات بإحكام بغشاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة طوال الليل. ستجعلك مثل هذه الوجبة الخفيفة الملونة تشعر وكأنك إيطالي حقيقي ، وستقوم بلا شك بتزيين الوليمة في الطبيعة.

هدايا الطبيعة

نزهة نباتية: القائمة في وئام مع الطبيعة

لا يجب أن تكون النزهة الخالية من اللحوم مملة. يمكن استبدال كباب اللحم بأشكال نباتية مثيرة للاهتمام. الفطر هو الأنسب لدور المكون الرئيسي. تشكيلة من الفطر المفضل لديك بوزن 300 جرام متبل بمزيج 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون و 2 فص ثوم مفروم ناعماً. نقطع إلى 4 أجزاء رأسين من البصل ، ونقسم إلى شرائح من 100 غرام من الثوم المخلل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الكوسة أو الطماطم أو الباذنجان أو الفلفل الحلو إلى الوصفة. يمكن نقل جميع المكونات إلى وعاء وقليها على شواية في الغابة ، بنكهة الملح والبهارات. أو اخبزيها في الفرن في المنزل ، وضعيها في أسياخ ، ثم سخنيها على الفحم. الخضار مع الدخان - شيء لا يمكن الاستغناء عنه في نزهة. ومع كباب الفطر المعطر ، ستنجح التجمعات العائلية بالتأكيد.

حنان المانجو

نزهة نباتية: القائمة في وئام مع الطبيعة

لا تعرف ما هي الحلويات التي ترضي أصدقائك النباتيين؟ قم بإعداد باستيل غير عادي من المانجو. خذ 2 من الثمار الناضجة الناضجة دون أي ضرر أو بقع ، أزل الحجر ، قشر وقطّع إلى شرائح صغيرة. املأها بـ 100-150 مل من الماء في قدر واطبخها لمدة 20-30 دقيقة. في الوقت نفسه ، نخفف 350 غرامًا من السكر في 200 مل من الماء ونطبخ الشراب المعتاد. استنزاف السائل الزائد من المقلاة مع المانجو ، ويتم هرس الكتلة المتبقية تمامًا باستخدام الخلاط. اخفقي بياض البيض في رغوة رقيقة وأضيفيه إلى المانجو مع 1 ملعقة صغيرة من القرفة. أدخل الشراب الحلو تدريجيًا واترك الكتلة على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة أخرى. افردها على صينية خبز بورق برشمان مدهون بالزيت في طبقة بسمك 3-5 مم. تُخبز الباستيل في الفرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة 40-60 دقيقة. دعها تبرد ومقطعة إلى شرائح. 

يمكنك ترتيب نزهة للنباتيين ، حتى لو كانت عائلتك تحب أطباق اللحوم وتأكلها. لن يضر بتنويع نظامك الغذائي اليومي. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون الطعام الصحي أيضًا لذيذًا ويمكن أن يقدم الكثير من المشاعر الممتعة لعائلتك وأصدقائك.   

اترك تعليق