فيتامين (د)

خصائص مفيدة وتأثيرها على الجسم

تم التأكد من أن فيتامين (د) له فوائد صحية واضحة ، وفقًا للجنة الأوروبية لسلامة الأغذية. من بين الآثار الإيجابية لاستخدامه لوحظ:

• التطور الطبيعي للعظام والأسنان عند الرضع والأطفال ؛
• الحفاظ على حالة الأسنان والعظام.
• الأداء الطبيعي لجهاز المناعة والاستجابة الصحية لجهاز المناعة ؛
• الحد من مخاطر السقوط ، والتي غالبًا ما تكون سبب الكسور ، خاصة عند الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ؛
• امتصاص وتأثير طبيعي للكالسيوم والفوسفور في الجسم ، والحفاظ على المستويات الطبيعية للكالسيوم في الدم ؛
• انقسام الخلايا الطبيعي.

في الواقع ، فيتامين (د) هو طليعة الهرمون وليس له نشاط بيولوجي في حد ذاته. فقط بعد أن يخضع لعمليات التمثيل الغذائي (يتحول أولاً إلى 25 (OH) D₃ في الكبد ، ثم في 1 أ ، 25 (أوه)₂D₃ و 24 R ، 25 (أوه)₂D₃ في الكلى) ، يتم إنتاج الجزيئات النشطة بيولوجيًا. في المجموع ، تم عزل حوالي 37 من مستقلبات فيتامين د 3 ووصفها كيميائيًا.

يؤدي المستقلب النشط لفيتامين د (كالسيتريول) وظائفه البيولوجية من خلال الارتباط بمستقبلات فيتامين د ، والتي توجد بشكل أساسي في نوى خلايا معينة. يسمح هذا التفاعل لمستقبلات فيتامين (د) بالعمل كعامل ينظم التعبير عن الجينات لنقل البروتينات (مثل TRPV6 و calbindin) التي تشارك في امتصاص الكالسيوم في الأمعاء. ينتمي مستقبل فيتامين د إلى فصيلة المستقبلات النووية للستيرويد وهرمونات الغدة الدرقية ويوجد في خلايا معظم الأعضاء - الدماغ والقلب والجلد والغدد التناسلية والبروستاتا والغدد الثديية. يؤدي تنشيط مستقبلات فيتامين د في خلايا الأمعاء والعظام والكلى والغدة الدرقية إلى الحفاظ على مستويات الكالسيوم والفوسفور في الدم (بمساعدة هرمون الغدة الجار درقية والكالسيتونين) ، وكذلك الحفاظ على الهيكل العظمي الطبيعي. تكوين الأنسجة.

العناصر الرئيسية لمسار الغدد الصماء بفيتامين د هي:

1. 1 تحويل ضوئي من 7-ديهيدروكوليسترول إلى فيتامين د.₃ أو المدخول الغذائي من فيتامين د₂;
2. 2 التمثيل الغذائي لفيتامين د₃ في خبز حتى 25 (OH) د₃ - الشكل الرئيسي لفيتامين د المنتشر في الدم.
3. 3ـ وظيفة الكلى باعتبارها غدد صماء من أجل استقلاب 25 (OH) د₃ وتحويله إلى المستقلبين الرئيسيين ثنائي هيدروكسيل فيتامين د - 1 أ ، 25 (أوه)₂D₃ و 24 R ، 25 (أوه)₂D₃;
4. 4 النقل الجهازي لهذه المستقلبات إلى الأعضاء المحيطية عن طريق بروتين فيتامين د المرتبط بالبلازما ؛
5. 5 تفاعل المستقلبات المذكورة أعلاه مع المستقبلات الموجودة في نوى خلايا الأعضاء المقابلة ، تليها الاستجابات البيولوجية (الجينومية والمباشرة).

التفاعل مع العناصر الأخرى

أجسامنا آلية كيميائية حيوية معقدة للغاية. إن كيفية تفاعل الفيتامينات والمعادن مع بعضها البعض مترابطة وتعتمد على العديد من العوامل. يرتبط التأثير الذي ينتجه فيتامين د في أجسامنا ارتباطًا مباشرًا بكمية الفيتامينات والمعادن الأخرى التي تسمى العوامل المساعدة. هناك عدد من هذه العوامل المساعدة ، ولكن أهمها:

• : من أهم وظائف فيتامين د استقرار مستوى الكالسيوم في الجسم. هذا هو السبب في أن أقصى امتصاص للكالسيوم يحدث فقط عندما يكون هناك كمية كافية من فيتامين د في الجسم.
• : يحتاج كل عضو في الجسم إلى المغنيسيوم من أجل أداء وظائفه بشكل صحيح ، وكذلك تحويل الطعام بالكامل إلى طاقة. يساعد المغنيسيوم الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين د. ويمكن الحصول على المغنيسيوم من أطعمة مثل المكسرات والبذور والحبوب الكاملة.
• : يحتاجه الجسم من أجل التئام الجروح (لضمان تخثر الدم) وللحفاظ على صحة العظام. يعمل فيتامين D و K معًا لتقوية العظام وتنميتها بشكل صحيح. يوجد فيتامين ك في الأطعمة مثل اللفت والسبانخ والكبد والجبن الصلب.
• : يساعدنا على محاربة الالتهابات وتشكيل خلايا جديدة والنمو والتطور وامتصاص الدهون والكربوهيدرات والبروتينات بالكامل. يساعد الزنك على امتصاص أنسجة الهيكل العظمي فيتامين د ويساعد أيضًا في نقل الكالسيوم إلى أنسجة العظام. تم العثور على كمية كبيرة من الزنك ، وكذلك بعض الخضروات والحبوب.
• : جسمنا يحتاجه قليلًا ، لكنه يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للعديد من المواد ، بما في ذلك فيتامين د. يوجد البورون في الأطعمة مثل زبدة الفول السوداني ، والنبيذ ، والزبيب ، وفي بعض الخضروات الورقية.
• : يساعد الريتينول والبيتا كاروتين ، جنبًا إلى جنب مع فيتامين د ، على عمل "الكود الجيني". إذا كان الجسم يفتقر إلى فيتامين أ ، فلن يتمكن فيتامين د من العمل بشكل صحيح. يمكن الحصول على فيتامين أ من المانجو والكبد والزبدة والجبن والحليب. يجب أن نتذكر أن فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون ، لذلك إذا كان يأتي من الخضار ، فيجب دمجه مع العديد من الأطعمة التي تحتوي على الدهون. بهذه الطريقة يمكننا الحصول على أقصى استفادة من الطعام.

تركيبات غذائية صحية مع فيتامين د

يعتبر مزيج فيتامين د مع الكالسيوم هو الأكثر فائدة. يحتاج جسمنا إلى فيتامين من أجل امتصاص الكالسيوم بالكامل ، وهو أمر ضروري لعظامنا. قد تكون مجموعات المنتجات الجيدة في هذه الحالة ، على سبيل المثال:

• سمك السلمون المشوي واللفت مطهو ببطء ؛
• عجة مع البروكلي والجبن.
• شطيرة مع التونة والجبن على خبز الحبوب الكاملة.

يمكن أن يكون فيتامين د مفيدًا عند دمجه مع المغنيسيوم ، على سبيل المثال ، تناول السردين مع السبانخ. قد يقلل هذا المزيج من خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون.

بالطبع ، من الأفضل الحصول على الكمية المطلوبة من الفيتامينات مباشرة من الطعام وقضاء أكبر وقت ممكن في الهواء الطلق ، مما يسمح للجلد بإنتاج فيتامين د. يمكن للطبيب تحديد المدة التي يكون فيها هذا العنصر أو ذاك ضروريًا لجسمنا. يمكن أن يؤذينا تناول الفيتامينات الخاطئ ويؤدي إلى الإصابة بأمراض معينة.

استخدم في الطب الرسمي

فيتامين د ضروري لتنظيم امتصاص ومستويات معادن الكالسيوم والفوسفور في الجسم. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على بنية العظام المناسبة. المشي في يوم مشمس طريقة سهلة وموثوقة لمعظمنا للحصول على الفيتامين الذي نحتاجه. عند التعرض لأشعة الشمس على الوجه والذراعين والكتفين والساقين مرة أو مرتين في الأسبوع ، ينتج الجلد كمية كافية من الفيتامين. يعتمد وقت التعرض على العمر ونوع البشرة والموسم واليوم. إنه لأمر مدهش مدى السرعة التي يمكن بها تجديد مخازن فيتامين (د) بأشعة الشمس. 6 أيام فقط من التعرض المتقطع للشمس يمكن أن يعوض 49 يومًا بدون التعرض للشمس. تعمل احتياطيات الدهون في أجسامنا كمخزن للفيتامين ، والذي يتم إطلاقه تدريجياً في غياب الأشعة فوق البنفسجية.

ومع ذلك ، فإن نقص فيتامين (د) أكثر شيوعًا مما قد يتوقعه المرء. الأشخاص الذين يعيشون في خطوط العرض الشمالية معرضون للخطر بشكل خاص. ولكن يمكن أن يحدث حتى في المناخات المشمسة ، حيث يقضي سكان البلدان الجنوبية الكثير من الوقت في الداخل ويستخدمون واقيات الشمس للهروب من النشاط الشمسي المفرط. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يحدث النقص عند كبار السن.

يوصف فيتامين د كدواء في مثل هذه الحالات:

1. 1 مع نسبة منخفضة من الفوسفور في الدم بسبب مرض وراثي (نقص فوسفات الدم العائلي). يعتبر تناول فيتامين د مع مكملات الفوسفات فعالاً في علاج اضطرابات العظام لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الفوسفات في الدم.
2. 2 مع نسبة منخفضة من الفوسفات مع متلازمة فانكوني ؛
3. 3ـ مع انخفاض نسبة الكالسيوم في الدم نتيجة لانخفاض مستويات هرمونات الغدة الجار درقية. في هذه الحالة ، يتم تناول فيتامين د عن طريق الفم ؛
4. 4 ـ إن تناول فيتامين د (كولي كالسيفيرول) فعال في علاج تلين العظام (تليين العظام) ، بما في ذلك تلك الناجمة عن أمراض الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد إرغوكالسيفيرول في تلين العظام بسبب بعض الأدوية أو سوء الامتصاص المعوي ؛
5. 5 ... في بعض الحالات ، يعتبر الاستخدام الموضعي لفيتامين د مع الأدوية التي تحتوي على الكورتيكوستيرويدات علاجًا فعالاً للغاية لمرض الصدفية.
6. 6 ـ الحثل العظمي الكلوي. تمنع مكملات فيتامين (د) فقدان العظام لدى المصابين بالفشل الكلوي.
7. 7 كساح. يستخدم فيتامين د في الوقاية من الكساح وعلاجه. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من القصور الكلوي إلى استخدام شكل خاص من فيتامين - كالسيتريول ؛
8. 8 عند تناول الكورتيكوستيرويدات. هناك أدلة على أن فيتامين د مع الكالسيوم يحسن كثافة العظام لدى الأشخاص الذين يتناولون الكورتيكوستيرويدات.
9. 9 هشاشة العظام. يعتقد أن فيتامين د₃ يمنع فقدان العظام وضعفها عند الإصابة بهشاشة العظام.

تظهر بعض الدراسات أن الحصول على ما يكفي من فيتامين د يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بعض أنواع السرطان... على سبيل المثال ، لوحظ أنه في الرجال الذين يتناولون جرعات عالية من الفيتامين ، انخفض خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 29٪ مقارنة بالرجال الذين لديهم تركيز منخفض من 25 (OH) D في الدم (دراسة في أكثر من 120 ألف رجل لمدة خمس سنوات). وخلصت دراسة أخرى مبدئيًا إلى أن النساء اللواتي تعرضن بشكل كافٍ لأشعة الشمس وتناولن مكملات فيتامين د كان لديهن خطر أقل للإصابة بسرطان الثدي بعد 20 عامًا.

هناك أدلة على أن فيتامين (د) قد يقلل من خطر الإصابة أمراض المناعة الذاتيةحيث ينتج الجسم استجابة مناعية ضد أنسجته. وجدت أن فيتامين د₃ يعدل استجابات المناعة الذاتية التي تتوسط الخلايا المناعية ("الخلايا التائية") ، بحيث يتم تقليل استجابات المناعة الذاتية. هذه أمراض مثل النوع الأول ، المنتشر والروماتويدي.

تشير الدراسات الوبائية والسريرية إلى وجود علاقة بين ارتفاع مستويات الدم بمقدار 25 (OH) D وانخفاض ضغط الدم ، مما يشير إلى أن 25 (OH) D يقلل من تخليق الرينين ، ويلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم.

يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات فيتامين د إلى زيادة احتمالية الإصابة بالأمراض. تشير الدلائل الأولية إلى أن فيتامين (د) قد يكون مساعدًا مفيدًا للعلاج المعتاد لهذه العدوى.

أشكال جرعات فيتامين د

يمكن العثور على فيتامين د في شكل جرعات بأشكال مختلفة - على شكل قطرات ، محاليل كحول وزيت ، محاليل للحقن ، كبسولاتسواء بمفردها أو بالاشتراك مع مواد مفيدة أخرى. على سبيل المثال ، هناك فيتامينات متعددة مثل:

• كولي كالسيفيرول وكربونات الكالسيوم (أشهر مزيج من الكالسيوم وفيتامين د) ؛
• alfacalcidol وكربونات الكالسيوم (شكل نشط من فيتامين D3 والكالسيوم) ؛
• كربونات الكالسيوم ، كالسيفيرول ، أكسيد المغنيسيوم ، أكسيد الزنك ، أكسيد النحاس ، كبريتات المنغنيز وبورات الصوديوم ؛
• كربونات الكالسيوم ، كولي كالسيفيرول ، هيدروكسيد المغنيسيوم ، كبريتات الزنك هيبتاهيدراتي ؛
• الكالسيوم وفيتامين ج والكولي كالسيفيرول ؛
• والمواد المضافة الأخرى.

يتوفر فيتامين د في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة في شكلين: د₂ (إرغوكالسيفيرول) و د₃ (كوليكالسيفيرول). كيميائيًا ، تختلف فقط في بنية السلسلة الجانبية للجزيء. فيتامين د₂ التي تنتجها الأشعة فوق البنفسجية من إرغوستيرول وفيتامين د₃ - عن طريق تشعيع 7-ديهيدروكوليسترول من اللانولين والتحويل الكيميائي للكوليسترول. يعتبر هذان الشكلان تقليديًا متكافئين بناءً على قدرتهما على علاج الكساح ، وفي الواقع معظم الخطوات المتضمنة في عملية التمثيل الغذائي وعمل فيتامين د₂ وفيتامين د₃ متطابقة. كلا النموذجين يزيدان بشكل فعال من مستويات 25 (OH) D. لم يتم التوصل إلى استنتاجات محددة حول أي تأثيرات مختلفة لهذين الشكلين من فيتامين د. الاختلاف الوحيد هو عند استخدام جرعات عالية من فيتامين د ، في هذه الحالة فيتامين د.₃ نشط جدا.

تمت دراسة الجرعات التالية من فيتامين د في الدراسات العلمية:

• للوقاية من هشاشة العظام والكسور - 400-1000 وحدة دولية في اليوم ؛
• لمنع السقوط - 800-1000 وحدة دولية من فيتامين د مع 1000-2000 ملغ من الكالسيوم يوميًا ؛
• للوقاية من التصلب المتعدد - تناول على المدى الطويل لا يقل عن 400 وحدة دولية في اليوم ، ويفضل أن يكون ذلك في شكل فيتامينات متعددة ؛
• للوقاية من جميع أنواع السرطان - 1400-1500 مجم من الكالسيوم يوميًا ، مع 1100 وحدة دولية من فيتامين د₃ (خاصة بالنسبة للنساء أثناء انقطاع الطمث) ؛
• لألم العضلات من تناول عقاقير تسمى الستاتين: فيتامين د₂ أو د₃، 400 وحدة دولية في اليوم.

تحتوي معظم المكملات على 400 وحدة دولية (10 ميكروغرام) فيتامين د.

استخدام فيتامين د في الطب التقليدي

لطالما حظيت الأدوية التقليدية بتقدير الأطعمة الغنية بفيتامين د ، ومعها هناك العديد من الوصفات المستخدمة لعلاج أمراض معينة. الأكثر فعالية منهم:

• تناول زيت السمك (سواء في شكل كبسولات أو في شكل طبيعي - عن طريق تناول 300 جرام / أسبوع من الأسماك الدهنية): للوقاية من ارتفاع ضغط الدم ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وسرطان الثدي ، وللحفاظ على وزن صحي للجسم ، ومن الصدفية ، وحماية الرئتين عند التدخين ، ومتى ، والاكتئاب والإجهاد والعمليات الالتهابية. وصفة مرهم للحكة ، الصدفية ، التهاب الجلد الهربسي: 1 ملعقة صغيرة من الراسن ، 2 ملاعق صغيرة من زيت السمك ، 2 ملاعق صغيرة من شحم الخنزير المصفى.
• تطبيق بيض الدجاج: صفار البيض النيئ مفيد للتعب والإرهاق (على سبيل المثال ، يتم استخدام خليط من مسحوق الجيلاتين والبيض النيء المذاب في 100 م من الماء ؛ مشروب مصنوع من الحليب الدافئ وصفار الدجاج الخام والسكر). عند السعال ، استخدم مزيجًا من 2 صفار نيء ، 2 ملعقة صغيرة ، 1 ملعقة حلوى من الدقيق و 2 ملاعق حلوى من العسل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الوصفات لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة. على سبيل المثال ، في حالة الأحاسيس غير السارة في الكبد ، توصي الوصفات الشعبية بشرب 2 من صفار البيض المخفوق ، وشرب 100 مل من المياه المعدنية ووضع وسادة تدفئة دافئة على الجانب الأيمن لمدة ساعتين. هناك أيضا وصفات مع قشر البيض. على سبيل المثال ، مع النزلات المزمنة في المعدة والأمعاء ، والحموضة العالية ، أو الوصفات الشعبية ينصح بتناول نصف ملعقة صغيرة من قشر البيض المطحون في الصباح على معدة فارغة. وللتقليل من خطر تكون الحصوات ، يمكنك استخدام ملح الكالسيوم لحمض الستريك (يُسكب مسحوق قشر البيض مع عصير الليمون أو النبيذ أو خل التفاح ، ويُقلب حتى يذوب ، أو تُقطر قطرتان أو قطرتان من عصير الليمون على 2 قطرات. ملعقة كبيرة من مسحوق البيض). يعتبر تسريب قشر البيض وحمض الستريك أيضًا علاجًا فعالًا لالتهاب المفاصل. بالنسبة لعرق النسا ، يُنصح بفرك الظهر بمزيج من البيض النيئ والخل. يعتبر البيض النيئ علاجًا جيدًا لمرض الصدفية ، حيث يتم خلط صفار البيض الخام (1 جرامًا) مع قطران البتولا (2 جرام) والقشدة الثقيلة. ضع مرهمًا من صفار البيض المقلي المسلوق.
• حليب، غني بفيتامين د - هذا مخزن كامل للوصفات الشعبية لمجموعة متنوعة من الأمراض. على سبيل المثال ، يساعد حليب الماعز في الحمى ، والالتهابات ، والتجشؤ ، وضيق التنفس ، والأمراض الجلدية ، والسعال ، والسل ، ومرض العصب الوركي ، والجهاز البولي ، والحساسية ، وما إلى ذلك. في حالة الصداع الشديد ، ينصح بشرب 200 جرام من حليب الماعز. مع توت الويبرنوم المبشور مع السكر. لعلاج التهاب الحويضة والكلية ، ينصح الوصفات الشعبية بتناول الحليب مع قشر التفاح. مع الإرهاق والوهن ، يمكنك استخدام مرق الشوفان في الحليب (ينضج كوب واحد من دقيق الشوفان في الفرن مع 1 أكواب من الحليب لمدة 4-3 ساعات على نار خفيفة). مع التهاب الكلى ، يمكنك استخدام منقوع من أوراق البتولا مع الحليب. يوصى أيضًا بتناول مغلي من ذيل الحصان في الحليب لعلاج التهاب الجهاز البولي والوذمة. يساعد الحليب مع النعناع على تخفيف نوبة الربو القصبي. للصداع النصفي المستمر ، يتم استخدام مزيج من الحليب المغلي مع بيضة طازجة مع التقليب لعدة أيام - أسبوع واحد. لتقليل الحموضة ، فإن عصيدة اليقطين المطبوخة في الحليب مفيدة. إذا كانت المناطق المصابة مبللة ، قم بتشحيمها بمغلي 4 مل من الحليب مع 600 جرام من بذور الفجل الأسود و 100 جرام من بذور القنب (يمكنك أيضًا وضع الكمادات لمدة ساعتين). للأكزيما الجافة ، يتم استخدام التطبيقات من مغلي من 100 جرامًا من أوراق الأرقطيون الطازجة في 2 مل من الحليب.
• زبدة تستخدم ، على سبيل المثال ، للقرحة الغذائية - في شكل مرهم من جزء واحد من مسحوق الأعشاب الجافة المستنقعات ، و 1 أجزاء من الزيت و 4 أجزاء من العسل.

فيتامين د في أحدث الأبحاث العلمية

لقد وجد أن تناول جرعة عالية من فيتامين (د) لمدة أربعة أشهر يمكن أن يبطئ من عملية تصلب الأوعية الدموية لدى الشباب الذين يعانون من زيادة الوزن من ذوي البشرة الداكنة. تعد جدران الأوعية الدموية الصلبة نذيرًا للعديد من أمراض القلب المميتة ، ويبدو أن نقص فيتامين (د) عامل رئيسي مساهم. وفقًا لبحث من معهد جورجيا الطبي بالولايات المتحدة الأمريكية ، لوحظ أن الجرعات العالية جدًا من فيتامين (4000 وحدة دولية يوميًا ، بدلاً من 400-600 وحدة دولية موصى بها) تقلل تصلب الأوعية الدموية بنسبة قياسية تبلغ 10,4 في المائة في 4 أشهر.

يمكن أن تساعد مكملات فيتامين (د) في تخفيف متلازمة القولون العصبي المؤلمة ، وفقًا لدراسة حديثة أجراها علماء من جامعة شيفيلد ، قسم الأورام والتمثيل الغذائي.

تظهر نتائج التجارب السريرية ، التي نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لتقويم العظام ، أن حوالي مليار من سكان العالم قد يعانون من نقص فيتامين (د) كليًا أو جزئيًا بسبب الأمراض المزمنة والاستخدام المنتظم لواقي الشمس.

ارتبط انخفاض مستويات فيتامين (د) لدى الأطفال حديثي الولادة بزيادة احتمالية الإصابة باضطرابات طيف التوحد لدى الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات ، وفقًا لدراسة حديثة نُشرت في مجلة Bone and Minerals Research.

قال باحثون في جامعة برمنجهام إن الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين د يساعد في منع ظهور بعض الأمراض الالتهابية ، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

إن الحصول على ما يكفي من فيتامين (د) في مرحلة الرضاعة والطفولة يقلل من خطر الإصابة برد فعل مناعي ذاتي لجزر لانجرهانز (مجموعة من خلايا الغدد الصماء ، في الغالب في ذيل البنكرياس) مع زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول.

تساعد مكملات فيتامين (د) في الحماية من أمراض الجهاز التنفسي الحادة والإنفلونزا ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كوين ماري في لندن (QMUL).

استخدام فيتامين د في التجميل

يمكن استخدام فيتامين د في مجموعة متنوعة من وصفات ماسكات الشعر والبشرة محلية الصنع. يغذي الجلد والشعر ويمنحهما القوة والمرونة ويجدد شبابهما. نلفت انتباهكم إلى الوصفات التالية:

• أقنعة زيت السمك... هذه الأقنعة مناسبة للشيخوخة ، وخاصة البشرة الجافة. يتناسب زيت السمك مع: على سبيل المثال ، مزيج من 1 ملعقة كبيرة من الخميرة والقشدة الحامضة الدهنية وملعقة صغيرة من زيت السمك والعسل فعال. يجب أولاً وضع هذا القناع في حمام مائي في ماء ساخن حتى تبدأ عملية التخمير ، ثم يقلب ويوضع على الوجه لمدة 1 دقائق. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من زيت السمك والعسل (ملعقة صغيرة لكل منهما ، مع إضافة ملعقة كبيرة من الماء المغلي) - سيساعد هذا القناع بعد 10-1 دقيقة على تنعيم التجاعيد الدقيقة وتحسين لون البشرة. وصفة أخرى فعالة لقناع زيت السمك ، وهو مناسب لجميع أنواع البشرة ، سيمنحه النضارة والجمال. لمثل هذا القناع ، تحتاج إلى خلط 1 ملعقة صغيرة من مسحوق قشر البيض ، 10 ملعقة صغيرة من زيت السمك ، 12 صفار بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من عسل الخردل ونصف كوب من اللب المسلوق. يوضع القناع على الوجه بماء دافئ ، بعد 1-1 دقيقة ، يغسل بالماء البارد.
• أقنعة البيض... تحظى هذه الأقنعة بشعبية كبيرة وفعالة لجميع الأعمار وأنواع البشرة. على سبيل المثال ، بالنسبة للشيخوخة ، قناع مرطب مع 1 ملعقة كبيرة من القشر المجفف المسحوق وصفار بيضة و 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مناسب يناسب أي نوع من أنواع البشرة ماسك مغذي ومنظف مكون من بروتينين وملعقة كبيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من زيت اللوز وملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان. للبشرة الجافة والشيخوخة ، يمكنك استخدام قناع من 1 ملعقة كبيرة من المهروس وصفار واحد والقشدة الحامضة والعسل. للتخلص من التجاعيد ، قناع من صفار واحد وملعقة صغيرة من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من عصير أوراق الصبار (محفوظ سابقًا في الثلاجة لمدة أسبوعين) مناسب. للعناية بالبشرة الدهنية وشد المسام القناع مناسب ، والذي يتضمن ملعقتين كبيرتين ونصف ملعقة صغيرة من العسل السائل وبيضة واحدة. يحتوي قناع التبييض لأي نوع من أنواع البشرة على نصف كوب من عصير الجزر ، وملعقة صغيرة من نشا البطاطس ونصف صفار بيضة نيئة ، يوضع لمدة 2 دقيقة ويغسل بطريقة متباينة - أحيانًا بالماء البارد أو الساخن.
• أقنعة الشعر وفروة الرأس بفيتامين د... غالبًا ما تشتمل هذه الأقنعة على بيضة أو صفار بيض. على سبيل المثال ، يتم استخدام قناع لنمو الشعر ، والذي يتضمن ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من عصير البصل وصفار بيضة - يوضع مرة واحدة في الأسبوع لمدة ساعة قبل غسل شعرك. للشعر الجاف ، قناع مع 1 من صفار البيض ، 1 ملاعق كبيرة من زيت الأرقطيون و 1 ملعقة صغيرة من صبغة آذريون مناسب. قناع مغذي للشعر الخفيف - 1 ملعقة كبيرة من زيت الأرقطيون ، 2 صفار بيضة ، 2 ملعقة صغيرة من العسل ، 2 ملعقة صغيرة من عصير البصل و 1 ملعقة صغيرة من الصابون السائل (ضعي هذا القناع قبل ساعة أو ساعتين من غسل شعرك). لتقوية جذور الشعر والتخلص من قشرة الرأس ، استخدمي قناع من تسريب ملعقتين كبيرتين من الأوراق المهروسة وملعقة كبيرة من العصير وصفار البيض. أقنعة فعالة ضد تساقط الشعر هي قناع القرفة (1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الأرقطيون ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و 2 ملعقة صغيرة من العسل ؛ يشطف بعد 2 دقيقة) وقناع بزيت دوار الشمس (1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس و 2 صفار ، يغسل بعد دقيقة واحدة). مفيد أيضًا لتقوية الشعر وإشراقه وهو قناع يحتوي على 1 ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من زيت الخروع وصفار واحد وملعقة كبيرة من البراندي. لاستعادة الشعر الجاف والتالف ، استخدمي قناعًا يحتوي على صفار واحد وملعقتين كبيرتين من زيت البندق وقطرة من زيت الليمون الأساسي.

استخدام فيتامين د في تربية الحيوانات

على عكس البشر ، يجب أن تحصل القطط والكلاب والجرذان والدواجن على فيتامين (د) من الطعام ، لأن جلدهم لا يستطيع إنتاجه بمفرده. وتتمثل وظيفته الرئيسية في جسم الحيوان في الحفاظ على تمعدن العظام الطبيعي ونمو الهيكل العظمي ، وتنظيم الغدة الجار درقية ، والمناعة ، واستقلاب العناصر الغذائية المختلفة ، والحماية من السرطان. لقد ثبت من خلال الأبحاث أن الكلاب لا يمكن علاجها من الكساح بتعريضها للأشعة فوق البنفسجية. من أجل النمو الطبيعي والنمو والتكاثر ، يجب أن يحتوي طعام القطط والكلاب أيضًا على كمية عالية بما فيه الكفاية من الكالسيوم والفوسفور ، مما يساعد الجسم على تصنيع فيتامين د.

ومع ذلك ، نظرًا لأن الأطعمة الطبيعية تحتوي على كميات قليلة من هذا الفيتامين ، فإن معظم أطعمة الحيوانات الأليفة المحضرة تجاريًا تكون مدعمة صناعياً. لذلك ، فإن نقص فيتامين (د) في الحيوانات الأليفة نادر للغاية. لا تحتاج الخنازير والحيوانات المجترة إلى الحصول على الفيتامين من الطعام بشرط تعرضها لأشعة الشمس لفترة كافية من الوقت. قد تنتج الطيور التي تتعرض أيضًا للأشعة فوق البنفسجية لفترة طويلة بعض فيتامين د ، ولكن للحفاظ على صحة الهيكل العظمي وقوة قشر البيض ، يجب توفير الفيتامين من خلال النظام الغذائي. أما بالنسبة للحيوانات الأخرى ، وبالتحديد الحيوانات آكلة اللحوم ، فيعتقد أنها تستطيع الحصول على ما يكفي من فيتامين د عن طريق تناول الدهون والدم والكبد.

استخدم في إنتاج المحاصيل

في حين أن إضافة الأسمدة إلى التربة يمكن أن يحسن نمو النبات ، إلا أنه يعتقد أن المكملات الغذائية المخصصة للاستهلاك البشري ، مثل الكالسيوم أو فيتامين د ، لا تقدم فائدة واضحة للنباتات. والمغذيات النباتية الرئيسية هي النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. هناك حاجة إلى معادن أخرى ، مثل الكالسيوم ، بكميات صغيرة ، لكن النباتات تستخدم شكلاً مختلفًا من الكالسيوم عن المكملات. الاعتقاد السائد هو أن النباتات لا تمتص فيتامين د من التربة أو الماء. في الوقت نفسه ، هناك بعض الدراسات العملية المستقلة التي تُظهر أن إضافة فيتامين د إلى الماء الذي تسقى به النباتات سيسرع نموها (حيث يساعد الفيتامين الجذور على امتصاص الكالسيوم).

موانع ومحاذير

علامات نقص فيتامين د

جزيء فيتامين د مستقر إلى حد ما. يتم إتلاف نسبة صغيرة منه أثناء الطهي ، وكلما طالت مدة تعرض المنتج للحرارة ، كلما فقدنا المزيد من الفيتامين. لذلك ، عند سلق البيض ، على سبيل المثال ، نفقد 15٪ ، وعند القلي - 20٪ ، وعند الخبز لمدة 40 دقيقة ، نفقد 60٪ من فيتامين د.

تتمثل الوظيفة الرئيسية لفيتامين د في الحفاظ على توازن الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لتطور ونمو وصيانة هيكل عظمي سليم. مع نقص فيتامين د ، من المستحيل الحصول على امتصاص كامل للكالسيوم وتلبية احتياجات الجسم. فيتامين د ضروري لامتصاص غذائي فعال للكالسيوم من الأمعاء. يصعب أحيانًا تحديد أعراض نقص فيتامين د وقد تشمل التعب العام والألم. بعض الناس لا تظهر عليهم الأعراض على الإطلاق. ومع ذلك ، هناك عدد من المؤشرات الشائعة التي قد تشير إلى نقص فيتامين د في الجسم:

• الأمراض المعدية المتكررة
• آلام الظهر والعظام.
• كآبة؛
• التئام الجروح الطويلة
• تساقط شعر؛
• ألم عضلي.

إذا استمر نقص فيتامين د لفترات طويلة من الزمن ، فقد يؤدي ذلك إلى:

• ;
• داء السكري؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• فيبروميالغيا.
• متلازمة التعب المزمن
• هشاشة العظام؛
• الأمراض العصبية التنكسية مثل.

يمكن أن يكون نقص فيتامين د أحد أسباب تطور بعض أنواع السرطان ، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.

علامات زيادة فيتامين د

على الرغم من أن مكملات فيتامين د تمر دون أي مضاعفات لمعظم الناس ، إلا أن الجرعة الزائدة تحدث أحيانًا. هذه تسمى تسمم فيتامين د. تحدث سمية فيتامين (د) ، عندما تكون ضارة ، عادةً إذا كنت تتناول 40 وحدة دولية يوميًا لعدة أشهر أو أكثر ، أو إذا كنت قد تناولت جرعة واحدة كبيرة جدًا.

يمكن أن يتطور فائض 25 (OH) D إذا كنت:

• أخذ أكثر من 10 وحدة دولية يوميًا لمدة 000 شهر أو أكثر. ومع ذلك ، من المرجح أن تتطور سمية فيتامين (د) إذا تناولت 3 وحدة دولية يوميًا لمدة 40 شهرًا أو أكثر ؛
• أخذت أكثر من 300 وحدة دولية في آخر 000 ساعة.

فيتامين د قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه من الصعب على الجسم التخلص منه إذا تم تناول الكثير منه. في هذه الحالة ، ينتج الكبد الكثير من مادة كيميائية تسمى 25 (OH) D. عندما تكون المستويات مرتفعة جدًا ، يمكن أن تتطور مستويات عالية من الكالسيوم في الدم (فرط كالسيوم الدم).

تشمل أعراض فرط كالسيوم الدم ما يلي:

• حالة صحية سيئة
• ضعف الشهية أو فقدان الشهية.
• الشعور بالعطش
• كثرة التبول؛
• الإمساك أو الإسهال.
• وجع بطن؛
• ضعف العضلات أو آلام العضلات.
• آلام العظام؛
• الارتباك.
• اشعر بالتعب.

في بعض الأمراض النادرة ، يمكن أن يحدث فرط كالسيوم الدم حتى عندما تكون مستويات فيتامين د منخفضة. تشمل هذه الأمراض فرط نشاط جارات الدرقية الأولي ، والساركويد ، والعديد من الأمراض النادرة الأخرى.

يجب أخذ فيتامين د بحذر لأمراض مثل الالتهاب الحبيبي - في هذه الأمراض ، لا يتحكم الجسم في كمية فيتامين د التي يستخدمها ومستوى الكالسيوم في الدم الذي يحتاج إلى الحفاظ عليه. هذه الأمراض هي الساركويد ، والسل ، والجذام ، وداء الكروانيديا ، وداء النوسجات ، ومرض خدش القط ، وداء نظائر الكروانيديا ، والورم الحبيبي الحلقي. في هذه الأمراض ، يتم وصف فيتامين (د) فقط من قبل الطبيب ويتم تناوله بدقة تحت إشراف طبي. يؤخذ فيتامين (د) بعناية فائقة في الأورام اللمفاوية

التفاعل مع المنتجات الطبية الأخرى

يمكن أن تتفاعل مكملات فيتامين د مع عدة أنواع من الأدوية. يتم عرض بعض الأمثلة أدناه. يجب على الأفراد الذين يتناولون هذه الأدوية بشكل منتظم مناقشة مكملات فيتامين (د) مع مقدمي الرعاية الصحية.

يمكن لأدوية الكورتيكوستيرويد ، مثل بريدنيزون ، التي تُعطى لتقليل الالتهاب ، أن تقلل من امتصاص الكالسيوم وتتداخل مع استقلاب فيتامين د. يمكن أن تساهم هذه التأثيرات في فقدان العظام وهشاشة العظام. يمكن لبعض أدوية إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول أن تقلل من امتصاص فيتامين د. تزيد الأدوية التي تتحكم في النوبات من التمثيل الغذائي للكبد وتقلل من امتصاص الكالسيوم.

اقرأ أيضًا عن الفيتامينات الأخرى: