فيتامين ب

مركب ج ، بيوفلافونويدس ، روتين ، هيسبيريدين ، سيترين

فيتامين P (من "النفاذية" الإنجليزية - للاختراق) عبارة عن بيوفلافونويد نباتي يمثل مجموعة من المواد النشطة بيولوجيًا (روتين ، بمضادات الاكسدة ، كيرسيتين ، سيترين ، إلخ). في المجموع ، يوجد حاليًا أكثر من 4000 بيوفلافونويدس.

يشترك فيتامين P كثيرًا في خصائصه البيولوجية وعمله. أنها تعزز عمل بعضها البعض وتوجد في نفس الأطعمة.

 

الأطعمة الغنية بفيتامين ف

التوافر التقريبي المشار إليه في 100 جرام من المنتج

الاحتياج اليومي من فيتامين ب

الاحتياج اليومي لفيتامين P هو 35-50 مجم يوميًا

تزداد الحاجة إلى فيتامين ب مع:

  • الاستخدام طويل الأمد للساليسيلات (الأسبرين ، الأسفين ، إلخ) ، مستحضرات الزرنيخ ، مضادات التخثر ؛
  • التسمم بالمواد الكيميائية (الرصاص ، الكلوروفورم) ؛
  • التعرض للإشعاع المؤين.
  • العمل في المتاجر الساخنة ؛
  • أمراض تؤدي إلى زيادة نفاذية الأوعية الدموية.

خصائص مفيدة وتأثيرها على الجسم

تتمثل الوظائف الرئيسية لفيتامين P في تقوية الشعيرات الدموية وتقليل نفاذية جدار الأوعية الدموية. يمنع ويعالج نزيف اللثة ويمنع النزيف وله تأثير مضاد للأكسدة.

تحفز البيوفلافونويدس تنفس الأنسجة ونشاط بعض الغدد الصماء ، وخاصة الغدد الكظرية ، وتحسن وظيفة الغدة الدرقية ، وتزيد من مقاومة الالتهابات وتخفض ضغط الدم.

للبيوفلافونويد تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية: فهي تحسن الدورة الدموية ونغمة القلب ، وتمنع تصلب الشرايين ، وتحفز وظائف القطاع الليمفاوي في الجهاز الوعائي.

عندما تؤخذ بيوفلافونويدس النباتية بانتظام ، فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية واحتشاء عضلة القلب والموت المفاجئ وارتفاع ضغط الدم.

التفاعل مع العناصر الأساسية الأخرى

يساهم فيتامين ب في الامتصاص والتمثيل الغذائي الطبيعي لفيتامين سي ، ويحميه من التلف والأكسدة ، ويعزز تراكمه في الجسم.

علامات نقص فيتامين ب

  • ألم في الساقين عند المشي.
  • الم الكتف؛
  • ضعف عام؛
  • التعب السريع.

يظهر نزيف جلدي صغير على شكل طفح جلدي محدد في منطقة بصيلات الشعر (غالبًا في أماكن ضغط الملابس الضيقة أو عند إصابة أجزاء من الجسم).

العوامل التي تؤثر على محتوى فيتامين ب في الأطعمة

تقاوم البيوفلافونويدس العوامل البيئية ، ويتم حفظها جيدًا في الطعام عند تسخينها.

لماذا يحدث نقص فيتامين ب

يمكن أن يحدث نقص فيتامين P في حالة عدم وجود الخضار والفواكه والتوت الطازج في النظام الغذائي.

اقرأ أيضًا عن الفيتامينات الأخرى:

2 تعليقات

اترك تعليق