ما هي الأعشاب المفيدة سواء في الطبخ أو للصحة

عند إضافة الخضر إلى السلطة أو لتزيين الأطباق ، غالبًا ما نفضل نوعًا معينًا من الحشائش في تفضيلات الذوق. في الواقع ، العديد من الأعشاب تستحق الاهتمام لما تجلبه من فوائد للجسم. ربما من خلال التعرف على ذلك ، يمكنك إعادة النظر في تفضيلاتك وتضمين المجموعة المعتادة لبعض الخضر الجديدة والمفيدة.

شبت. تزيد محتويات مضادات الأكسدة في الشبت عن محتواها في بعض الخضروات والفواكه والتوت المفيدة الأخرى. يحتوي على فيتامينات B1 و B2 و C و PP و P والكاروتين وحمض الفوليك وأملاح الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. تشير هذه المجموعة من العناصر الغذائية إلى أن الشمر مفيد للبصر والجلد ويقوي الجهاز العصبي ويساعد في مكافحة الالتهابات.

بقدونس. المركبات الفينولية الموجودة في البقدونس تمنع انتشار الخلايا السرطانية وظهورها ، وكمكافأة لطيفة تعمل على تحسين التمثيل الغذائي. يقوي البقدونس الأوعية الدموية ، ويساعد على نزيف اللثة ، ويعطي الشعور بالشبع ، والحيوية والنشاط.

الكزبرة. الكزبرة هي عمليا الرائد بين الأعشاب تحت التأثير الإيجابي على الأوعية الدموية. ومع ذلك فهو يقوي القلب ، وهضم الإيدز ، ويعمل كمطهر جيد. في بعض الحالات ، تساعد الكزبرة في إزالة الألم وتساعد في علاج التهاب المعدة.

ريحان. هذه العشبة غنية بحمض الروزمارينيك وهو مفيد جدا في فترة نزلات البرد لما لها من تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات. يعتبر مضاد للتجلط والتهاب المفاصل والروماتيزم غير الستيرويدية.

ما هي الأعشاب المفيدة سواء في الطبخ أو للصحة

مكان صنع المال. النعناع عبارة عن آلة زمنية طبيعية تعمل على إبطاء الشيخوخة وتمنع تطور الأمراض المرتبطة بالعمر. النعناع جيد كاللحوم وفي الحلويات.

البصل الأخضر. يحتوي الجزء الأخضر من البصل على مادة الكيرسيتين - وهي مادة تمنع تطور السرطان وتأثيرها المضاد للالتهابات. يمكن أن يخفض البصل الأخضر ضغط الدم ، لذلك لا تتردد في تقطيعه في الأطباق عند الطهي.

زعتر. أوراق الزعتر علاج مضاد للبكتيريا. أنها تحتوي على زيت أساسي ، التانين ، اللثة ، حمض الأوليك - يساعد في نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والربو والسعال الديكي.

حكيم. يجب أن تكون المريمية قليلة جدًا لتضيفها إلى الكعك حتى لا تطغى على طعم معين. سيساعد على حماية الجسم من المواد المسرطنة والوقاية من سرطان الجلد والثدي.

ما هي الأعشاب المفيدة سواء في الطبخ أو للصحة

إكليل الجبل. مهدئ طبيعي وله تأثير مهدئ خفيف. يعمل الروزماري على تطبيع الجهاز العصبي ، ويخفف من القلق والعصبية ويساعد في علاج الأرق ، ويعيد القوة.

توابل. تركيبة سحرية غنية بالأعشاب - ستساعد على التهدئة وبناء الحلم وعلاج السعال ومضاعفاته والتأثير على الشهية وحتى زيادة الرغبة الجنسية.

اترك تعليق