ماذا تفعل إذا كان هناك الكثير من الأرز في بيلاف؟
قد يكون هناك الكثير من الأرز في بيلاف وعن طريق الصدفة: على سبيل المثال ، اللحم مقلي جدًا ، أو اتضح فجأة أنه لا توجد توابل كافية لمثل هذه الكمية من الأرز. الهدوء والهدوء فقط. حتى إذا كانت نسب بيلاف متوازنة بشكل كبير لصالح الأرز ، فلا يزال من الممكن حفظ بيلاف وإعادة الطهي إلى المسار الصحيح.
إذا لاحظت الكثير من الأرز في منتصف الطهي، ثم يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة وتضع الحبوب في مقلاة أخرى. خلاف ذلك ، تحت وطأة وزنه ، يصبح الأرز عرضة لخطر التحول إلى عصيدة. يمكن غلي هذا الأرز الفائض بشكل منفصل ثم تجميده للحصول على طبق جانبي لذيذ في المستقبل.
إذا لاحظت أن هناك الكثير من الأرز في بيلاف مقارنة باللحوم والخضروات بعد الطهيفمن المهم إذن عدم خلط بيلاف. اترك الثوم جانبًا ، وخذ الأرز المسلوق وقم بتجميده أيضًا. حتى حساء الخضار مع هذا الأرز العطري سيكون مرضيًا.
ونذكركم أن النسب في بيلاف - لكل كيلوغرام أرز كيلوغرام واحد من اللحم باستثناء الذيل الدهني والعظم إن وجد.
/ /