الزنك في التغذية

يعتبر الزنك من المغذيات الدقيقة الأساسية التي يحتاجها الإنسان للبقاء بصحة جيدة. يحتل هذا العنصر المرتبة الثانية بعد الحديد من حيث التركيز في الجسم.  

يوجد الزنك في الخلايا في جميع أنحاء الجسم. إنه ضروري لحماية الجسم ، من أجل الأداء الأمثل لجهاز المناعة. يلعب الزنك دورًا مهمًا في انقسام الخلايا ونمو الخلايا والتئام الجروح وكذلك هضم الكربوهيدرات.  

كما أن الزنك ضروري لحاسة الشم والذوق. أثناء نمو الجنين والرضاعة والطفولة ، يحتاج الجسم إلى الزنك لينمو ويتطور بشكل صحيح.

تناول مكملات الزنك أمر منطقي للأسباب التالية. قد يؤدي تناول مكملات الزنك لمدة 5 أشهر على الأقل إلى تقليل خطر الإصابة بالزكام.

يمكن أن يساعد بدء تناول مكملات الزنك في غضون 24 ساعة من ظهور البرد في تخفيف الأعراض وتقصير مدة المرض.

الأطعمة الغنية بالبروتين غنية أيضًا بالزنك. المصادر الجيدة للزنك هي المكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات والخميرة.

يوجد الزنك في معظم مكملات الفيتامينات والمعادن. تحتوي هذه المكملات على جلوكونات الزنك أو كبريتات الزنك أو أسيتات الزنك. لم يتضح بعد الشكل الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل.

يوجد الزنك أيضًا في بعض الأدوية ، مثل بخاخات الأنف والمواد الهلامية.

أعراض نقص الزنك:

كثرة الالتهابات قصور الغدد التناسلية عند الرجال تساقط الشعر ضعف الشهية مشاكل في التذوق حاسة الشم مشاكل الرائحة تقرحات الجلد بطء النمو ضعف الرؤية الليلية الجروح التي لا تلتئم بشكل جيد

تسبب مكملات الزنك بكميات كبيرة الإسهال وآلام البطن والقيء ، عادة في غضون 3 إلى 10 ساعات من الجرعة الزائدة. تختفي الأعراض في غضون فترة قصيرة بعد التوقف عن تناول المكملات.

قد يعاني الأشخاص الذين يستخدمون بخاخات الأنف والمواد الهلامية التي تحتوي على الزنك من آثار جانبية مثل فقدان حاسة الشم.  

معايير استهلاك الزنك

الرضع

0 - 6 شهور - 2 مجم / يوم 7-12 شهر - 3 مجم / يوم

أطفال

1 - 3 سنوات - 3 ملغ / يوم 4 - 8 سنوات - 5 ملغ / يوم 9-13 سنة - 8 ملغ / يوم  

المراهقون والبالغون

الرجال الذين تبلغ أعمارهم 14 عامًا وأكثر

أفضل طريقة للحصول على احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن الأساسية هي اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة.  

 

اترك تعليق