القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 18 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.1% | 6.1% | 9356 غرام |
| البروتينات | 0.95 غرام | 76 غرام | 1.3% | 7.2% | 8000 غرام |
| الدهون | 0.18 غرام | 56 غرام | 0.3% | 1.7% | 31111 غرام |
| الكربوهيدرات | 3 غرام | 219 غرام | 1.4% | 7.8% | 7300 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.9 غرام | 20 غرام | 4.5% | 25% | 2222 غرام |
| مياه | 94.7 غرام | 2273 غرام | 4.2% | 23.3% | 2400 غرام |
| رماد | 0.27 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 9.4% | 6000 غرام |
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.051 ملغ | 1.5 ملغ | 3.4% | 18.9% | 2941 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.031 ملغ | 1.8 ملغ | 1.7% | 9.4% | 5806 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.023 ملغ | 5 ملغ | 0.5% | 2.8% | 21739 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.108 ملغ | 2 ملغ | 5.4% | 30% | 1852 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 13.9% | 4000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 41.2 ملغ | 90 ملغ | 45.8% | 254.4% | 218 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.082 ملغ | 20 ملغ | 5.4% | 30% | 1848 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 72 ملغ | 2500 ملغ | 2.9% | 16.1% | 3472 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 8 ملغ | 1000 ملغ | 0.8% | 4.4% | 12500 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 7 ملغ | 400 ملغ | 1.8% | 10% | 5714 غرام |
| صوديوم ، نا | 4 ملغ | 1300 ملغ | 0.3% | 1.7% | 32500 غرام |
| الكبريت ، س | 9.5 ملغ | 1000 ملغ | 1% | 5.6% | 10526 غرام |
| الفوسفور ، ص | 13 ملغ | 800 ملغ | 1.6% | 8.9% | 6154 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.52 ملغ | 18 ملغ | 2.9% | 16.1% | 3462 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.097 ملغ | 2 ملغ | 4.9% | 27.2% | 2062 غرام |
| النحاس والنحاس | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 24.4% | 2273 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.2% | 27500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.05 ملغ | 12 ملغ | 0.4% | 2.2% | 24000 غرام |
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.045 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.04 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.019 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.031 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.049 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.042 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.011 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.035 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.012 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.029 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.039 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.135 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.035 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.125 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.041 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.038 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.02 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.018 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.027 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.02 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.006 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.012 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.011 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.099 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.9% | 5% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.09 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.009 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.009 غرام | من 0.9 ل3.7 | 1% | 5.6% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.09 غرام | من 4.7 ل16.8 | 1.9% | 10.6% |
قيمة الطاقة 18 كيلو كالوري.
فلفل أخضر حلو ، مقطع ، مجمد ، مسلوق ، بدون ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 45,8٪
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 18 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد فلفل أخضر حلو ، مقطع ، مجمد ، مسلوق ، خالي من الملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة فلفل أخضر حلو ، مقطع ، مجمد ، مسلوق ، بدون ملح