المكونات آيس كريم بالفواكه المعلبة أو التوت
| آيس كريم كريمي | 75.0 (جرام) |
| شراب كومبوت معلب | 20.0 (جرام) |
| السكر | 5.0 (جرام) |
| اللوز الحلو | 12.0 (جرام) |
| كريمة مخفوقة أو كريمة حامضة | 25.0 (جرام) |
| فواكه معلبة | 25.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يتم وضع الآيس كريم في إناء ، مزين بالفواكه المعلبة أو التوت ، ويسكب عليها شراب كثيف (يتم الحصول عليه عن طريق غلي شراب الفاكهة المعلب أو التوت والسكر) ورشها بالمكسرات المحمصة المفرومة. تخرج الكريمة المخفوقة من الغلاف المحيط بالفاكهة أو التوت.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 222.9 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 13.2% | 5.9% | 755 غرام |
| البروتينات | 4.5 غرام | 76 غرام | 5.9% | 2.6% | 1689 غرام |
| الدهون | 15.5 غرام | 56 غرام | 27.7% | 12.4% | 361 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.5 غرام | 219 غرام | 8% | 3.6% | 1251 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.05 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.3 غرام | 20 غرام | 1.5% | 0.7% | 6667 غرام |
| مياه | 42.6 غرام | 2273 غرام | 1.9% | 0.9% | 5336 غرام |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 غرام |
| رتينول | 0.08 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 1.5% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 5% | 900 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 12.8 ملغ | 500 ملغ | 2.6% | 1.2% | 3906 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 1.8% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.08 ملغ | 2 ملغ | 4% | 1.8% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.5 ملغ | 90 ملغ | 0.6% | 0.3% | 18000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 4.1 ملغ | 15 ملغ | 27.3% | 12.2% | 366 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.347 ملغ | 20 ملغ | 6.7% | 3% | 1485 غرام |
| النياسين | 0.6 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 185.8 ملغ | 2500 ملغ | 7.4% | 3.3% | 1346 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 118.7 ملغ | 1000 ملغ | 11.9% | 5.3% | 842 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 40.9 ملغ | 400 ملغ | 10.2% | 4.6% | 978 غرام |
| صوديوم ، نا | 32.4 ملغ | 1300 ملغ | 2.5% | 1.1% | 4012 غرام |
| الكبريت ، س | 39.9 ملغ | 1000 ملغ | 4% | 1.8% | 2506 غرام |
| الفوسفور ، ص | 119.7 ملغ | 800 ملغ | 15% | 6.7% | 668 غرام |
| الكلور ، Cl | 43 ملغ | 2300 ملغ | 1.9% | 0.9% | 5349 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.6 ملغ | 18 ملغ | 3.3% | 1.5% | 3000 غرام |
| اليود ، أنا | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.2462 ملغ | 2 ملغ | 12.3% | 5.5% | 812 غرام |
| النحاس والنحاس | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 غرام | |
| الفلور ، واو | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 غرام |
| كروم ، كر | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.4616 ملغ | 12 ملغ | 3.8% | 1.7% | 2600 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 1.7 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 9.1 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 13.5 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 222,9 كيلو كالوري.
آيس كريم بالفواكه المعلبة أو التوت غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 2 - 11,1٪ ، فيتامين هـ - 27,3٪ ، كالسيوم - 11,9٪ ، فوسفور - 15٪ ، يود - 14,6٪ ، منجنيز - 12,3٪
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- اليود يشارك في عمل الغدة الدرقية ، وتوفير تكوين الهرمونات (هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين). إنه ضروري لنمو وتمايز خلايا جميع أنسجة جسم الإنسان ، وتنفس الميتوكوندريا ، وتنظيم نقل الصوديوم عبر الغشاء والهرمونات. يؤدي تناول كمية غير كافية إلى تضخم الغدة الدرقية المتوطن مع قصور الغدة الدرقية وتباطؤ في التمثيل الغذائي وانخفاض ضغط الدم الشرياني وتأخر النمو والنمو العقلي عند الأطفال.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة آيس كريم بالفواكه المعلبة أو التوت لكل 100 جرام
- 183 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 609 كيلو كالوري
- 346 كيلو كالوري
- 85 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 222,9 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، الآيس كريم بالفواكه المعلبة أو التوت ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية