المحتويات
نبات عشبي من عائلة Umbelliferae ، البقدونس المعروف بالاسم العلمي Petroselinum sativum ؛ هو أيضا نبات طبي. يشتهر البقدونس باستخدامه في مطابخنا.
لكن بعد ذلك ، البقدونس له خصائص مهمة مثل بعضها البعض. تعال معي ، دعنا نتفحص السؤال. من المؤكد أن لديك على الأقل 7 أسباب وجيهة لشرب عصير البقدونس.
مما يتكون البقدونس؟
- الكلوريدات
- من الفيتامينات بصراحة استهلكت البقدونس لما يحتويه من الكلوروفيل (1). لكنني لم أكن أعرف أنها كانت منجمًا حقيقيًا للفيتامينات. يحتوي البقدونس ، بالترتيب من حيث الأهمية ، على فيتامينات K و C و A و B (جميع مركبات فيتامينات B) و D و E.
- بيتا كاروتين ، هذا الفيتامين يحمي رؤيتك ، لكنه يحمي بشرتك أيضًا. في الواقع يتحول بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في جسمك.
- بروتين ، يحتوي على 75٪ بروتين كامل. هذه من بين أمور أخرى: هيستيدين ، ليسين ، آيزولوسين ، ليسين ، ثريونين ، فانين ...
- الماء والبقدونس يحتوي على أكثر من 85٪ ماء
- العديد من المعادن بما في ذلك الحديد. يتيح لك ذلك تناول عصير البقدونس لمحاربة فقر الدم. يحتوي كوب من عصير البقدونس على 3,7،20 مجم ، وهو ما يمثل أكثر من XNUMX٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد.
7 أسباب وجيهة لشرب البقدونس
خصائص البقدونس المضادة للبكتيريا والالتهابات
فيتامين سي الموجود في البقدونس يحمي الجسم وينظفه ويدافع عنه (2). بفضل عمل هذا الفيتامين ، يمكن لجسمك أن يمنع السرطان بشكل أفضل. كما أنه ينقي الجسم من الجذور الحرة وكذلك أي نوع من السموم. فيتامين سي الموجود في البقدونس أعلى بثلاث مرات من فيتامين سي الموجود في البقدونس. تستهلك بانتظام ، فأنت في مأمن من الأمراض الخفيفة مثل نزلات البرد والسعال والإكزيما ...
تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في البقدونس أيضًا على محاربة الحساسية. كما أنها تحميك من الخلايا السرطانية. استهلك البقدونس بانتظام لمنع المزيد من أنواع الأمراض التنكسية.
يعمل البقدونس كمضاد للالتهابات بفضل زيت الأوجينول الذي يحتوي عليه. بالنسبة لالتهاب المفاصل والآلام الأخرى ، ضع في اعتبارك البقدونس. اشرب عصير البقدونس بانتظام لتحسين وضعك بشكل يومي. في غضون أسبوعين من تناول عصير البقدونس ، ستلاحظ أن ألمك قد تضاءل بشكل كبير.
يمكنك أيضًا استخدام البقدونس كمادة مباشرة على المفاصل المصابة. سيحدث تحسن ملحوظ.
حليف لجهاز الدم
لونه الأخضر ليس عرضيًا ، فالبقدونس مدين بالكلوروفيل الذي يساعد في إنتاج الدم (3).
البقدونس يجعل الدم في الجسم أكثر قلوية ، مما يسمح بأكسجة الدم بشكل أفضل. لا يساعد البقدونس فقط على تنقية الدم من السموم المخزنة عن طريق التنفس ، عن طريق الأدوية والأطعمة التي نستهلكها وما إلى ذلك ، ولكنه يساعد أيضًا على تكوين خلايا الدم الحمراء.
في الواقع ، يحتوي الكلوروفيل على الهيموجلوبين بشكل مشابه تقريبًا لتلك التي ينتجها جسمك. يشجع استهلاكه على زيادة إنتاج الدم في أجسامنا.
يشارك فيتامين ك أيضًا في عملية تخثر الدم. كما أنه مهم لكل من تكوين العظام ونموها. يمنع كسور العظام ويساعد على تمعدن العظام.
فيتامين K مهم أيضًا في نظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضادات الأكسدة القوية الموجودة في البقدونس تساعدك على تنقية الدم والجسم بشكل عام.
إذا كان لديك أي مشاكل صحية متعلقة بجهاز الدم ، يرجى تناول عصير البقدونس بانتظام. إشعار لمرضى فقر الدم على وجه الخصوص.
ليقرأ: اكتشف العصائر الخضراء: حليف صحي
يحمي البقدونس المثانة والكلى
كونه مدر للبول ومضاد للبكتيريا ، فإن عصير البقدونس سيساعدك على تطهير جسمك من السموم. أظهرت العديد من الدراسات في الكبد والكلى والمثانة (4) أن الأشخاص المصابين بسرطان البروستاتا قد تم علاجهم عن طريق تناول البقدونس. الشيء نفسه ينطبق على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالفشل الكلوي.
يحافظ البقدونس على توازن الجهاز الهضمي
من أشهر الفوائد الطبية للبقدونس هي الحفاظ على الجهاز الهضمي. لقد استخدمت شعوب مختلفة البقدونس لعدة قرون لعلاج مشاكل المعدة. في الواقع البقدونس من خلال خصائصه العديدة يساعد في مكافحة الإسهال والقيء والمغص والإمساك.
في حالة الانتفاخ وانتفاخ البطن أنصحك بشرب عصير البقدونس فهو سيريحك بسرعة كبيرة.
إذا كنت تعاني من عسر الهضم بعد الأكل أو كنت تعاني من آلام في المعدة ، فإنني أوصي بعصير البقدونس. غني بالألياف ، فهو يدعم أنشطة الجهاز الهضمي ، كما أنه يحفز شهيتك.
في حالة اضطراب المعدة ، تناول نصف كوب من عصير البقدونس. سوف يريحك. للعلاج طويل الأمد تناول نصف كوب من عصير البقدونس يوميًا في الصباح قبل الأكل. أفضل حليف للبقدونس هو الليمون. لذلك أنصحك دائمًا بإضافة عصير الليمون إلى عصير البقدونس. لن يؤدي ذلك فقط إلى تسهيل استهلاك هذا العصير ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، فإن خصائص الليمون تعزز عمل العناصر الغذائية الموجودة في البقدونس.
بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لديك نصف كوب فقط مليء بالفيتامينات الضرورية لليوم.
ليقرأ: لماذا تشرب عصير عشب القمح
البقدونس لحماية شعرك
إذا كنت تعاني من تساقط الشعر أو تقصفه ، يمكنك تناول عصير البقدونس للتغلب على مشكلتك (5). يساعد مضاد الأكسدة Apigenin الموجود في البقدونس بالإضافة إلى مزيج من العديد من العناصر الغذائية في البقدونس في إصلاح الشعر.
كما أنها تساعد بخصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات لمحاربة الفطريات وغيرها.
أوصي باستخدام الشامبو المسبق بعصير البقدونس بدلاً من ذلك. أضف زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان لكل كوب). أضيفي بضع قطرات من الليمون للشعر الجاف وعصير الليمون الكامل للشعر الدهني.
يخفف البقدونس من آلام الدورة الشهرية
شربت عصير البقدونس عندما كنت مراهقة لتخفيف آلام الدورة الشهرية. هذا بفضل الخصائص المضادة للالتهابات في البقدونس. تزول التشنجات في غضون 30 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول عصير البقدونس بانتظام يساعد على تنظيم اضطرابات الدورة الشهرية. في حالة الإصابة ، يعتبر عصير التوت البري خيارًا جيدًا.
يعمل Apiol ، الموجود في البقدونس ، على نظام الخصوبة لكل من النساء والرجال.
كوني حذرة ، إذا كنت حاملاً ، اسألي طبيبك للحصول على المشورة قبل تناول عصير البقدونس.
البقدونس في بناء وحماية عظامك
فيتامين K الموجود في البقدونس هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة المهمة جدًا لعظامك ونظام الدم والدماغ.
كمقدار من فيتامين K في عصير البقدونس ، لديك 1600 ميكروجرام لكل 100 جرام من البقدونس (6).
لأنه غني بفيتامين K ، فأنت مطمئن من خلال تناول عصير بقدونس واحد يوميًا للوقاية من المشاكل المتعلقة بالعظام.
حمض الفوليك في البقدونس مهم جدًا أيضًا في نمو العظام. إنه ضروري في مختلف عمليات حماية ونمو الكائن الحي الخاص بك.
وصفة عصير البقدونس
يتم عمل المزيج الصحيح من البقدونس مع الليمون أو التفاح أو الزنجبيل. هذا يجعل عمل البقدونس أكثر فعالية بألف مرة.
- 10 فروع من البقدونس
- ½ لتر من المياه المعدنية
- 5 ملاعق كبيرة من العسل (أنا أحب العسل ، لكن يمكنك تقليل الكمية أو إضافة 1 ملعقة كبيرة من السكر بدلاً من ذلك)
- عصير ليمونة كاملة
- نظف البقدونس وضعه في الغسالة. أضف عصير الليمون والعسل.
ليقرأ: كيف تجد أفضل عصارة
دع الجلوس لمدة دقيقة وشرب.
وفي الختام
تقدم هذه المقالة الخصائص الطبية للبقدونس. لم يعد مجرد رائحة أو زينة لأطباقك ، بل هو دواء حقيقي لرفاهيتك الطبيعية. يمكن منع العديد من الأمراض بفضل عمل البقدونس.
هل لديك استخدامات طبية أخرى للبقدونس أو بعض وصفات عصير البقدونس اللذيذة؟ لذلك ، إلى لوحات المفاتيح الخاصة بك.