وصفة كوكتيل بيليني

المكونات

1. بروسيكو - 100 مل

2. هريس الخوخ - 50 مل

كيف تصنع كوكتيل

1. نسكب المهروس في الفلوت ثم الكحول.

2. تذكر أن تقلب برفق بملعقة بار.

* استخدم وصفة كوكتيل بيليني البسيطة لعمل مزيج فريد خاص بك في المنزل. للقيام بذلك ، يكفي استبدال الكحول الأساسي بالكحول المتاح.

وصفة بيليني بالفيديو

تاريخ كوكتيل بيليني

لأول مرة ، بدأ تحضير كوكتيل بيليني في منتصف القرن التاسع عشر تقريبًا ، مؤلف الوصفة ليس سوى مالك حانة هاري البندقية الشهيرة ، جوزيبي سيبرياني ، مؤلف العديد من وصفات الطهي ، بما في ذلك النجارة الفينيسية الشهيرة.

تمت تسمية الكوكتيل على اسم الرسام الإيطالي الشهير جيوفاني بيليني ، الذي يمكن أن يحقق على لوحاته لونًا ورديًا فريدًا من اللون الأبيض - وهذا هو لون الكوكتيل.

نظرًا لحقيقة أن قاعدة الكوكتيل - هريس الخوخ مع اللب - لم تكن متوفرة دائمًا ، كان الكوكتيل موسميًا ويتم تقديمه في بار هاري في وقت نضج الخوخ.

في وقت لاحق ، تم صنع الكوكتيل في حانة أخرى مملوكة لسيبرياني في نيويورك.

أصبح الكوكتيل متاحًا على مدار السنة بعد إنشاء الإنتاج الصناعي لمهروس الخوخ في فرنسا ، ثم انتشر في جميع أنحاء العالم.

أدرجتها رابطة السقاة الدولية (IBA) في قائمة الكوكتيلات الخاصة بها ، مما ساهم أيضًا في نمو شعبيتها.

اختلافات كوكتيل بيليني

1. بيليني غير كحولي - تستخدم المياه الغازية مع شراب الفاكهة بدلا من النبيذ.

2. بيليني الفراولة - وصفة تختلف عن الأصل في أنها تستخدم الفراولة بدلاً من الخوخ.