القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 257 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 15.3% | 6% | 655 غرام |
| البروتينات | 15.38 غرام | 76 غرام | 20.2% | 7.9% | 494 غرام |
| الدهون | 11.76 غرام | 56 غرام | 21% | 8.2% | 476 غرام |
| الكربوهيدرات | 21.41 غرام | 219 غرام | 9.8% | 3.8% | 1023 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.2 غرام | 20 غرام | 6% | 2.3% | 1667 غرام |
| مياه | 48.02 غرام | 2273 غرام | 2.1% | 0.8% | 4733 غرام |
| رماد | 2.23 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 غرام |
| رتينول | 0.017 ملغ | ~ | |||
| ألفا كاروتين | 9 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.166 ملغ | 5 ملغ | 3.3% | 1.3% | 3012 غرام |
| الليكوبين | 237 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 72 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.176 ملغ | 1.5 ملغ | 11.7% | 4.6% | 852 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.169 ملغ | 1.8 ملغ | 9.4% | 3.7% | 1065 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 16.6 ملغ | 500 ملغ | 3.3% | 1.3% | 3012 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.911 ملغ | 5 ملغ | 18.2% | 7.1% | 549 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.279 ملغ | 2 ملغ | 14% | 5.4% | 717 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 3.8 ملغ | 90 ملغ | 4.2% | 1.6% | 2368 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.5 ملغ | 15 ملغ | 3.3% | 1.3% | 3000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 4.748 ملغ | 20 ملغ | 23.7% | 9.2% | 421 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 256 ملغ | 2500 ملغ | 10.2% | 4% | 977 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 92 ملغ | 1000 ملغ | 9.2% | 3.6% | 1087 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 31 ملغ | 400 ملغ | 7.8% | 3% | 1290 غرام |
| صوديوم ، نا | 605 ملغ | 1300 ملغ | 46.5% | 18.1% | 215 غرام |
| الكبريت ، س | 153.8 ملغ | 1000 ملغ | 15.4% | 6% | 650 غرام |
| الفوسفور ، ص | 224 ملغ | 800 ملغ | 28% | 10.9% | 357 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.32 ملغ | 18 ملغ | 7.3% | 2.8% | 1364 غرام |
| النحاس والنحاس | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.17 ملغ | 12 ملغ | 9.8% | 3.8% | 1026 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.99 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 38 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 3.372 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.085 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.038 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.022 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.049 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.04 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.28 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 1.915 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.943 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 4.5 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.21 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 4.216 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.063 غرام | ~ | |||
| 22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.011 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 3.207 غرام | من 11.2 ل20.6 | 28.6% | 11.1% | |
| 18: 2 لينوليك | 2.884 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.287 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.036 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.287 غرام | من 0.9 ل3.7 | 31.9% | 12.4% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 2.92 غرام | من 4.7 ل16.8 | 62.1% | 24.2% |
قيمة الطاقة 257 كيلو كالوري.
وجبات سريعة ، كلوب ساندويتش (ثلاث طبقات) ، مع دجاج مقرمش ، لحم مقدد ، طماطم ، جبنة ، سلطة و مايونيز غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 11,7٪ ، فيتامين ب 5 - 18,2٪ ، فيتامين ب 6 - 14٪ ، فيتامين ب 12 - 15,3٪ ، فيتامين ب - 23,7٪ ، فوسفور - 28٪ السيلينيوم - 26,5٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 257 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا الوجبات السريعة ، كلوب ساندويتش (ثلاث طبقات) ، مع الدجاج المقرمش ، لحم الخنزير المقدد ، الطماطم ، الجبن ، السلطة والمايونيز ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة الوجبات السريعة ، كلوب ساندوتش (ثلاث طبقات) مع دجاج مقرمش ولحم مقدد وطماطم وجبن وسلطة ومايونيز