القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 43 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.6% | 6% | 3916 غرام |
| البروتينات | 0.47 غرام | 76 غرام | 0.6% | 1.4% | 16170 غرام |
| الدهون | 0.26 غرام | 56 غرام | 0.5% | 1.2% | 21538 غرام |
| الكربوهيدرات | 9.12 غرام | 219 غرام | 4.2% | 9.8% | 2401 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.7 غرام | 20 غرام | 8.5% | 19.8% | 1176 غرام |
| مياه | 88.06 غرام | 2273 غرام | 3.9% | 9.1% | 2581 غرام |
| رماد | 0.39 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 غرام |
| ألفا كاروتين | 2 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.274 ملغ | 5 ملغ | 5.5% | 12.8% | 1825 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 589 μg | ~ | |||
| الليكوبين | 1828 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 89 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.023 ملغ | 1.5 ملغ | 1.5% | 3.5% | 6522 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.027 ملغ | 1.8 ملغ | 1.5% | 3.5% | 6667 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 6.1 ملغ | 500 ملغ | 1.2% | 2.8% | 8197 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.191 ملغ | 5 ملغ | 3.8% | 8.8% | 2618 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.038 ملغ | 2 ملغ | 1.9% | 4.4% | 5263 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 60.9 ملغ | 90 ملغ | 67.7% | 157.4% | 148 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.3 ملغ | 15 ملغ | 2% | 4.7% | 5000 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.02 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 0.09 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 0.01 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.357 ملغ | 20 ملغ | 1.8% | 4.2% | 5602 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 182 ملغ | 2500 ملغ | 7.3% | 17% | 1374 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 20 ملغ | 1000 ملغ | 2% | 4.7% | 5000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 21 ملغ | 400 ملغ | 5.3% | 12.3% | 1905 غرام |
| صوديوم ، نا | 8 ملغ | 1300 ملغ | 0.6% | 1.4% | 16250 غرام |
| الكبريت ، س | 4.7 ملغ | 1000 ملغ | 0.5% | 1.2% | 21277 غرام |
| الفوسفور ، ص | 10 ملغ | 800 ملغ | 1.3% | 3% | 8000 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.25 ملغ | 18 ملغ | 1.4% | 3.3% | 7200 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.04 ملغ | 2 ملغ | 2% | 4.7% | 5000 غرام |
| النحاس والنحاس | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.08 ملغ | 12 ملغ | 0.7% | 1.6% | 15000 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 7.82 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 4.09 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 3.73 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.01 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.01 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.005 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.008 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.016 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.025 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.002 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.011 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.008 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.009 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.014 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.049 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.018 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 0.033 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.01 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.015 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.005 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.081 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 12: 0 لوريك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.013 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.06 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.004 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.072 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.038 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.034 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.058 غرام | من 11.2 ل20.6 | 0.5% | 1.2% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.011 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.047 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.047 غرام | من 0.9 ل3.7 | 5.2% | 12.1% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.011 غرام | من 4.7 ل16.8 | 0.2% | 0.5% |
قيمة الطاقة 43 كيلو كالوري.
- كوب مكعبات = 140 جرام (60.2 كيلو كالوري)
- كوب مهروس = 230 جم (98.9 كيلو كالوري)
- كبير (5-3 / 4 طويل × 3-1 / 4 ضياء) = 380 جم (163.4 كيلو كالوري)
- متوسطة (5-1 / 8 طويلة × 3 ضياء) = 304 جم (130.7 كيلو كالوري)
- صغير (4-1 / 2 طويل × 2-3 / 4 ضياء) = 152 جم (65.4 كيلو كالوري)
بابايا غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 67,7٪
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 43 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، فوائد البابايا ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة للبابايا