المحتويات
شانتيريل كاذبة (Hygrophoropsis aurantiaca)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- الترتيب: Boletales (Boletales)
- العائلة: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- جنس: Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
- النوع: Hygrophoropsis aurantiaca (شانتيريل كاذبة)
- المتكلم البرتقالي
- كوكوشكا
- Hygrophoropsis البرتقال
- كوكوشكا
- أجاريكوس أورانتياكوس
- ميروليوس أورانتياكوس
- كانثاريلوس أورانتياكوس
- كليتوسايبي أورانتيكا
- أجاريكوس اليكترولوفويدس
- أجاريكوس subcantharellus
- كانثاريلوس brachypodus
- شانثاريلوس رافينيلي
- ذراعيات Merulius
رئيس: بقطر 2-5 سم ، في ظروف جيدة - حتى 10 سم ، في البداية محدبة ، مع حافة مطوية أو منحنية بشدة ، ثم مسطح السجود ، والاكتئاب ، على شكل قمع مع تقدم العمر ، مع حافة رقيقة منحنية ، غالبا ما يكون متموج. السطح مخملي ناعم ، جاف ، مخملي يختفي مع تقدم العمر. جلد القبعة برتقالي ، أصفر برتقالي ، برتقالي-بني ، أغمق في الوسط ، يمكن رؤيته أحيانًا في المناطق الباهتة متحدة المركز التي تختفي مع تقدم العمر. الحافة فاتحة ، شاحبة ، مصفرة ، باهتة إلى بيضاء تقريبًا.
لوحات: متكرر ، سميك ، بدون ألواح ، ولكن مع العديد من الفروع. ينحدر بقوة. أصفر برتقالي ، أكثر إشراقًا من القبعات ، يتحول إلى اللون البني عند الضغط عليه.
وضع: بطول 3-6 سم وقطر يصل إلى 1 سم ، أسطواني أو ضيق قليلاً باتجاه القاعدة ، أصفر برتقالي ، أكثر إشراقًا من الغطاء ، نفس لون الألواح ، وأحيانًا بني عند القاعدة. قد يكون منحنيًا عند القاعدة. في الفطر الصغير ، يكون كاملًا ، مع تقدم العمر يكون أجوفًا.
لب: سميكة في وسط الغطاء ، رقيقة نحو الحواف. كثيف ، قطني إلى حد ما مع تقدم العمر ، أصفر ، مصفر ، برتقالي شاحب. الساق كثيفة ، صلبة ، ضاربة إلى الحمرة.
العدد : ضعيف.
طعم: يوصف بأنه غير سار إلى حد ما ، وبالكاد يمكن تمييزه.
مسحوق بوغ: الأبيض.
النزاعات: 5-7.5 × 3-4.5 ميكرومتر ، بيضاوي الشكل ، ناعم.
تعيش شانتيريل الكاذبة من بداية أغسطس إلى نهاية أكتوبر (بشكل كبير من منتصف أغسطس إلى آخر عشرة أيام من سبتمبر) في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، على التربة والقمامة والطحلب وعلى خشب الصنوبر المتعفن وبالقرب منه ، في بعض الأحيان بالقرب من عش النمل ، منفردة وفي مجموعات كبيرة ، في كثير من الأحيان كل عام.
موزعة في جميع أنحاء منطقة الغابات المعتدلة في أوروبا وآسيا.
شانتيريل المشتركة (كانتاريلوس سيباريوس)
التي تتقاطع معها شانتيريل الزائفة من حيث وقت الاثمار والموئل. يمكن تمييزه بسهولة من خلال نسيج كثيف رقيق (في نسيج حقيقي - سمين وهش) ، لون برتقالي أكثر إشراقًا للألواح والساقين.
شانتيريل أحمر كاذب (Hygrophoropsis rufa)
يتميز بوجود قشور واضحة على الغطاء وجزء مركزي بني من الغطاء.
كان يعتبر Chanterelle false لفترة طويلة فطرًا سامًا. ثم تم نقله إلى فئة "صالح للأكل المشروط". الآن يميل العديد من علماء الفطريات إلى اعتباره سامًا إلى حد ما أكثر من كونه صالحًا للأكل ، حتى بعد الغليان الأولي لمدة 15 دقيقة على الأقل. في حين أن الأطباء وعلماء الفطريات لم يتوصلوا إلى توافق في الآراء بشأن هذه المسألة ، فإننا نوصي الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية تجاه الفطر بالامتناع عن تناول هذا الفطر: هناك معلومات تفيد بأن استخدام الشانتريل الكاذب يمكن أن يؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة والأمعاء.
نعم ، وطعم هذا الفطر أدنى بكثير من طعم الشانتيريل الحقيقي: الأرجل صلبة ، والقبعات القديمة لا طعم لها تمامًا ، من القطن والمطاط. في بعض الأحيان يكون لديهم مذاق غير سار من خشب الصنوبر.
فيديو عن عيش الغراب Chanterelle false:
يستخدم المقال صورًا من أسئلة تقديرًا: فالديس ، وسيرجي ، وفرانسيسكو ، وسيرجي ، وأندري.