يتكون جسمنا من 75٪ من الماء وكل خلية من خلايانا مملوءة به. من السهل أن نفهم أن الجفاف يمكن أن يكون عاملاً ممرضًا مهمًا. عندما يكون الجفاف الذي يظهر في الكائن الحي متتاليًا مع البيئة ، فإنه يسمى الجفاف الخارجي. ويمكن أن يأتي أيضًا من الجسم نفسه ، بصرف النظر عن مستوى الرطوبة في البيئة المحيطة ؛ ثم يتعلق الأمر بالجفاف الداخلي.

هناك تبادل مستمر للرطوبة بين الجسم وخارجها ، حيث يميل العنصران نحو "توازن الرطوبة". في الطبيعة ، دائمًا ما يكون العنصر الأكثر رطوبة هو الذي ينقل رطوبته إلى أكثر جفافاً. وهكذا ، في بيئة شديدة الرطوبة ، يمتص الجسم الماء من البيئة. من ناحية أخرى ، في البيئة الجافة ، يوجه الجسم سوائله إلى الخارج عن طريق التبخر: يجف. غالبًا ما تكون هذه الحالة هي التي تسبب الاختلالات. إذا حدث هذا على مدى فترة طويلة من الزمن أو إذا كنت في بيئة شديدة الجفاف ، فإن الأعراض مثل العطش والجفاف المفرط للفم والحلق والشفتين واللسان والأنف أو الجلد ، وكذلك البراز الجاف ونقص البول و الشعر الباهت والجاف. توجد هذه البيئات شديدة الجفاف في بعض المناطق المناخية القاسية ، ولكن أيضًا في المنازل شديدة الحرارة وضعيفة التهوية.

عادة ما يظهر الجفاف الداخلي عندما تكون الحرارة غزيرة أو بعد مشاكل أخرى تسببت في فقدان السوائل (التعرق الزائد ، الإسهال الغزير ، كثرة البول ، القيء الشديد ، إلخ). تتشابه الأعراض مع أعراض الجفاف الخارجي. إذا وصل الجفاف الداخلي إلى الرئتين ، فسنجد أيضًا مظاهر مثل السعال الجاف وآثار الدم في البلغم.

يعتبر الطب الصيني التقليدي أن المعدة مصدر سوائل الجسم ، لأنها المعدة التي تتلقى السوائل من الطعام والشراب. إن تناول الطعام في أوقات غير منتظمة ، أو في عجلة من أمرك ، أو العودة إلى العمل فورًا بعد تناول الوجبة ، يمكن أن يتداخل مع حسن سير عمل المعدة ، وبالتالي يؤثر على جودة السوائل في الجسم ، مما يؤدي في النهاية إلى الجفاف الداخلي.