نحتفظ بالكثير من الأطعمة والسوائل في الثلاجة لعمر تخزين أطول. على عكس الاعتقاد الخاطئ الشائع ، لا يُقصد من بعض هذه المنتجات أن يتم تبريدها. في حالة هذه المنتجات ، فإنها تفقد مغذياتها وطعمها وملمسها وخصائصها المفيدة. أدناه سنراجع قائمة بهذه المنتجات. تخزين الزيوت النباتية في الثلاجة يجعلها أكثر سمكًا. هذا ينطبق بشكل خاص على زيوت الزيتون وجوز الهند ، التي تميل إلى أن تصبح لزجة في درجات الحرارة المنخفضة وتستغرق وقتًا طويلاً للعودة إلى حالتها الأصلية. تعتبر درجات الحرارة الباردة غير مرغوب فيها للغاية بالنسبة للطماطم ، حيث يتأثر قوامها وتصبح هشة. إذا تم تخزينه لفترة طويلة في الثلاجة ، يصبح البصل طريًا في الملمس. إذا تم تقطيع البصل مفتوحًا ، تبدأ الطبقات في الجفاف ، حتى لو كان البصل ملفوفًا جيدًا. تتباطأ عملية نضج الموز في الثلاجة. وبالتالي ، من خلال وضع الفاكهة الخضراء في الثلاجة ، فإننا نبطئ فترة نضجها. إن تخزين هذه الخضار في الثلاجة محفوف بالعفن وهيكل يشبه المطاط. ومع ذلك ، لن يكون هذا واضحًا حتى تقشر الثوم. إذا لم يتم تقطيع البطيخ أو البطيخ بعد ، يوصى بعدم تخزينه في الثلاجة. في درجة حرارة الغرفة ، تحتفظ هذه الثمار بمستوياتها المضادة للأكسدة.
2022-11-11