المحتويات
سلطات البازلاء الخضراء: وصفات بسيطة. فيديو
تعدد استخدامات السلطة مع البازلاء الخضراء هو أنها لذيذة ، وتبدو احتفالية ، ويتم إعدادها بسرعة ، كما يقولون ، على عجل. بعد كل شيء ، البازلاء الخضراء ، سواء كانت مجمدة أو معلبة أو طازجة ، لا تتطلب أي معالجة إضافية - فهي لا تحتاج إلى غسلها أو تقشيرها أو تقطيعها أو غليها أو طهيها. تحتاج فقط إلى سكبه في السلطة والتقليب والطبق جاهز!
سلطة مع البازلاء الخضراء المعلبة والروبيان
البساطة وسهولة التحضير والمذاق الرائع للمأكولات البحرية هي السمات الرئيسية التي يحبها الطهاة لسلطة الروبيان والبازلاء.
المكونات:
- 300 جرام روبيان مقشر
- علبة البازلاء الخضراء المعلبة
- 2 خيار طازج
- الجزر 1
- 100 جرام كريما حامضة
- 100 جرام مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة. الفجل المبشور
- الأعشاب والملح حسب الرغبة
اسلقي الجزر وقطعيه إلى مكعبات متساوية. يُغمس الجمبري في الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين ويبرد ويقطع إلى نصفين. يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات. للصلصة ، يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز والفجل الحار والملح. تخلط السلطة وترتب في أجزاء وتسكب فوق الصلصة وتزين بالأعشاب.
ستصبح السلطة اللذيذة والأصلية منقذًا في حالة قدوم الضيوف فجأة. لن يستغرق الطهي أكثر من 10-15 دقيقة.
مكونات الوصفة:
- البازلاء الخضراء المعلبة
- 100 جرام فطر مخلل أو مسلوق
- 200 جرام لحم خنزير
- 3 مخلل
- الجزر 2
- البطاطا 4
- 1 яблоко
- 150 جرام مايونيز
- الملح حسب الرغبة
تُسلق البطاطس والجزر وتقشرها وتقطيعها إلى مكعبات. يقطع التفاح والخيار ولحم الخنزير إلى شرائح. امزج كل شيء مع البازلاء الخضراء وتبل بالمايونيز.
اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين ، وقبل التقديم يمكنك تزيينه بالفطر والأعشاب
سلطة بالأعشاب والبيض والبازلاء الخضراء المعلبة
سيسمح لك طعم الصيف الغني للسلطة الخضراء بالاستمتاع بالبازلاء ذات الرائحة بدون صلصات كثيفة الدهون. في هذه الحالة لن تجف السلطة ، لأن زيت الزيتون وعصير الليمون يستخدمان كصلصة.
المكونات:
- حفنة من أوراق الخس
- 2 بيض مسلوق
- نصف علبة بازلاء خضراء
- 1 الفن. ل. عصير ليمون
- 1 الفن. ل. زيت الزيتون
- حفنة من الشبت والبقدونس
- الملح حسب الرغبة
اشطف الخس والشبت والبقدونس. جفف الأعشاب. نلتقط الأوراق ونقطع البقدونس ناعماً والشبت. يقطع البيض المسلوق ويضاف إلى أوراق الخس. صب البازلاء الخضراء هنا. يمكن أيضًا استخدام البازلاء الطازجة. اختياريا إضافة حفنة من الخبز المحمص الأبيض محلية الصنع لتذوق. تبلي السلطة بعصير الليمون الممزوج بزيت الزيتون. يتبل بالملح ويترك لمدة 10 دقائق.
سوف تتحول صلصة الخل الكلاسيكية بشكل مثالي عند دمجها مع البازلاء المعلبة اللذيذة.
المكونات:
- البطاطا 2
- 4 البنجر
- الجزر 1
- 4 مخلل
- 200 جم مخلل الملفوف
- جرة البازلاء الخضراء
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي غير مكرر
- 1 الفن. ل. خردل
- 2 الفن. ل. عصير ليمون
- ملح
اغسل البنجر والجزر والبطاطس واسلقها في الماء أو البخار. تحقق من الجاهزية باستخدام سدادة. عندما تصبح الخضار طرية ، يمكنك تبريدها. في هذا الوقت ، نقطع المخللات إلى مكعبات صغيرة ، يقطع مخلل الملفوف (إذا كان كبيرًا). قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات متساوية.
ربما تكون هذه السلطة واحدة من تلك التي تلعب فيها البازلاء المعلبة دورًا مهيمنًا وهي المكون الرئيسي ونكهة النكهة. بدون البازلاء ، في الواقع ، لن تعمل السلطة.
المكونات:
- 200 جرام بازلاء معلبة
- 200 جرام جبن
- بيض 3
- 200 جرام بصل
- 150 جرام مايونيز
- خضرة
- ملح
اسلقي البيض وقطعي الصفار من البياض. يُمزج الجبن المبشور مع صفار البيض والبازلاء والبصل المفروم والمايونيز. ملح. نرش السلطة بالبروتينات المفرومة والأعشاب المفرومة.
البازلاء غنية بالبروتين. يشمل النباتيون والصائمون البازلاء الخضراء في وجباتهم الغذائية. يوصى باستخدامه كمصدر بروتين للرياضيين
صفي السائل من إناء البازلاء وأضيفي المنتج إلى السلطة. للتتبيل ، يُمزج الزيت النباتي وعصير الليمون والخردل والملح حتى تصبح كتلة بيضاء متجانسة وتضاف الصلصة إلى الخضار. الآن يبقى "الزواج" من كل شيء ، أي المزج جيدًا واترك الخل يشرب لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سلطة البازلاء والفجل
المكونات:
- 300 غ من البازلاء الصغيرة
- 200 جرام ذرة صغيرة مسلوقة
- 10 قطع. فجل
- حفنة من البصل الأخضر
- الريحان والنعناع
- 3 الفن. ل. زيت الزيتون
- 1 ساعة. عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ
- ملح وسكر
البازلاء هي صاحبة الرقم القياسي لمحتوى العناصر الدقيقة والكبيرة. إنه مصدر للبوتاسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، السترونتيوم ، القصدير ، الكبريت ، الكلور ، الفوسفور ، اليود ، الزنك ، المنغنيز ، الحديد ، الألمنيوم ، الموليبدينوم ، البورون ، الفلور ، النيكل ، إلخ.
نقطع حبات الذرة من كوز الذرة المسلوقة ، يقطع البصل والنعناع والخضر. نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة. يضاف البصل والذرة والبازلاء. للخلع ، اخلطي زيت الزيتون وخل النبيذ وعصير الليمون والملح والسكر - يأخذ الأخير نصف ملعقة صغيرة لكل منهما. يُضاف النعناع والريحان ويُسكب فوق السلطة المُعدّة.