أخبر العلماء أي جزء من التفاح هو الأكثر فائدة

أظهر علماء نمساويون من جامعة غراتس التقنية أنه من خلال تناول تفاحة متوسطة الحجم ، فإننا نمتص أكثر من 100 مليون بكتيريا مفيدة.

في الدراسة ، قارن الخبراء التفاح الذي تم شراؤه في السوبر ماركت مع التفاح العضوي الذي لم يتم معالجته بمبيدات الآفات ، والذي كان من نفس النوع وله مظهر مشابه. فحص الخبراء بعناية جميع أجزاء التفاح ، بما في ذلك السيقان والجلد واللحم والبذور.

على الرغم من أن الباحثين خلصوا إلى أن كلا النوعين من التفاح يحتويان على نفس العدد من البكتيريا ، إلا أن تنوعهما كان مختلفًا تمامًا. كان أكبر تنوع للبكتيريا هو سمة التفاح العضوي ، مما يجعله على الأرجح أكثر صحة من التفاح غير العضوي العادي. وفقًا للباحثين ، تلعب هذه البكتيريا دورًا مهمًا في الحفاظ على الميكروبيوم المعوي ، والذي يُعرف عنه أنه يساعد في تقليل مخاطر الحساسية وتحسين الصحة العقلية.

حيث تختفي البكتيريا النافعة في التفاح

ويلاحظ أنه في حين أن متوسط ​​وزن التفاح 250 جرامًا يحتوي على حوالي 100 مليون بكتيريا ، إلا أن 90٪ من هذه الكمية ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، موجودة في البذور! بينما يمثل اللب نسبة 10٪ المتبقية من البكتيريا.

بالإضافة إلى ذلك ، يقول الخبراء إن التفاح العضوي ألذ من التفاح التقليدي ، لأنه يحتوي على بكتيريا أكبر بكثير من عائلة ميثيلوباكتيريوم ، والتي تعزز التخليق الحيوي للمركبات المسؤولة عن الطعم اللطيف.

سنذكر ، في وقت سابق ، ما هي الفواكه والتوت الأكثر فائدة لتناولها بالحجارة وننصح أين تذهب لتجربة التفاح الأسود.