يعد Salon de Gourmets أكبر حدث أوروبي مخصص حصريًا للمنتجات الرقيقة ، وهو أهم معرض سنوي للأطعمة والمشروبات الفاخرة.
المحترفون من الولايات المتحدة وأستراليا واليابان والمكسيك وسنغافورة والصين ... بالإضافة إلى تمثيل للسويسرية والفرنسية والهولندية والتشيكية والدنماركية والفنلندية والبلجيكية ، يمنح هذا المعرض الطابع الدولي الذي يحتفظ به منذ عام 1992 ، وهو الاعتراف الممنوح من قبل وزير الدولة للتجارة. يلتقي الأشخاص والمنتجات من جميع أنحاء العالم في هذا الحدث القياسي للأطعمة والمشروبات عالية الجودة.
تستقبل قاعة الذواقة ، التي يترأس لجنة الشرف التابعة لها جلالة الملك خوان كارلوس الأول منذ عام 2006 ، زيارة السفراء والمستشارين من مختلف مجتمعات الحكم الذاتي والشخصيات الأخرى الذين يحضرون بشكل رسمي أو خاص خلال أيام المعرض الأربعة. (من 10 إلى 13 مارس 2014)
أكثر من ألف عارض يعرضون حوالي 30.000 منتج في كل إصدار ، 1.000 منتج جديد يثير انتباه المحترفين الذين يأتون لزيارة المعرض ، وهو أكبر معرض لاكتشاف الاتجاهات الجديدة.
كنشاط لتسليط الضوء على El Taller de los Sentidos Gourmets ، الذي وُلد بهدف تعريف الزائرين غير المحترفين بمعرفة عالم الطعام ، وهي مبادرة حظيت باستقبال ممتاز وفضلها الجمهور من الطبعة الأولى.
انظر ، شم ، المس ، تذوق ، ونسق ... ورش العمل المختلفة المجدولة في هذه المساحة الحصرية تدعو الجمهور لاكتشاف معظم منتجات الأطعمة المعلبة المعروضة في المعرض.
أنفاق وورش عمل وزوايا مختلفة - من النبيذ والخبز والبيرة وزيت الزيتون والجبن والخضروات والفواكه وما إلى ذلك - تطل على ساحة Plaza de los Sentidos ، وهي مساحة تم تصورها على أنها أجورا حيث يركزون جميع الأنشطة.
يمكن للزوار حضور الجلسات النظرية والعملية المتعلقة بالأطعمة الأساسية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ؛ يقوم طاقم من الخبراء في مختلف الموضوعات بشرح نظرية الغذاء وأنظمة الإنتاج والفوائد الغذائية لاستهلاكه ؛ تُستكمل المحادثات بتفاصيل حية وتذوق وتناغم بين الطعام والشراب.
ضمن ورشة عمل The Gourmets Senses ، ولكن وفقًا لجدول منفصل ، يحضر الصغار ورش عمل مختلفة للأطفال حيث يتعرفون على الطعام ويتعلمون من خلال لعب المبادئ الأساسية لنظام غذائي صحي.