النباتية للأطفال: إيجابيات وسلبيات »

في السنوات الأخيرة ، لم يعد النظام النباتي مجرد نظام غذائي. هذه طريقة حياة لها قواعدها الخاصة وموقفها من العالم ، وهي تقريبًا ديانة منفصلة. ليس من المستغرب أن تسعى العديد من الأمهات لتعليم أطفالهن المحبوبين النباتيين حرفياً من المهد. ما هي فوائد النظام النباتي؟ وما هي الأخطار التي تخفيها؟ 

استخدم في أنقى صورها

أساس الغذاء النباتي ، كما تعلم ، هو طعام من أصل نباتي. من غير المحتمل أن يشك أي شخص في فوائد الخضروات الطازجة أو الفواكه أو التوت. بعد كل شيء ، هذه هي المصادر الطبيعية للفيتامينات والعناصر النزرة التي تعتبر حيوية لنمو الجسم. من بين أشياء أخرى ، فهي غنية بالألياف ، وبفضل ذلك يتم تطبيع عمل المعدة والأمعاء ، ويتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. في المتوسط ​​، لا يستهلك الطفل العادي أكثر من 30-40 جم من الألياف يوميًا ، بينما يتضاعف معدل الطفل النباتي على الأقل.

يتجنب النباتيون بعناية الأطعمة المعلبة التي تحتوي على مجموعة من المضافات الغذائية. وبالتالي ، فإنهم يحمون أنفسهم ، وفي نفس الوقت الأطفال ، من استهلاك الأطعمة المشبوهة مع محسنات النكهة والرائحة و "المواد الكيميائية" الأخرى. ومع ذلك ، فإن المضافات غير الضارة تمامًا ، مثل المنفحة أو الجيلاتين أو الألبومين ، محظورة أيضًا ، لأنها كلها من أصل حيواني. 

في العائلات النباتية ، يتم اختيار منتجات الوجبات الخفيفة بدقة. الآباء النهمون ينغمسون في ذريتهم بألواح الشوكولاتة والحلويات والكعك والآيس كريم وغيرها من الحلويات غير المفيدة للغاية. يسمح النباتيون للأطفال بتناول الفواكه المجففة والفواكه الطازجة أو التوت فقط. من وجهة نظر نظام غذائي صحي ، هذا هو أفضل خيار ممكن. تحتوي هذه الحلويات على سكر الفواكه المفيد ، والذي لن يؤدي تعاطيها إلى زيادة الوزن وتسوس الأسنان ومشاكل أخرى.

تحت المراقبة اليقظة للآباء النباتيين ، لا يقتصر الأمر على المنتجات نفسها ، ولكن أيضًا على تقنية تحضيرها. يتكون معظم نظامهم الغذائي من منتجات لا تخضع للمعالجة الحرارية على الإطلاق ، مما يعني أنها تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة بالكامل. إذا كنا نتحدث عن وصفات معقدة ، فإن النباتيين يفضلون الطبخ أو الخبز أو الطهي على القلي. مما لا شك فيه أن كل هذا لا يفيد إلا جسم الطفل.

الميزة الرئيسية للنباتية للأطفال ، وفقًا لأتباعها المتحمسين - هي معدة نظيفة وقوية ، يتم الاحتفاظ بها في حالة ممتازة منذ الولادة وحتى سن الرشد. والمعدة الصحية هي مفتاح صحة الطفل وسعادته. 

الوجه العكسي للعملة

في الوقت نفسه ، فإن نباتية الأطفال لها العديد من العيوب التي يجب دراستها بعناية من قبل أولئك الذين يرغبون في تعريف الطفل بأسلوب الحياة هذا. بادئ ذي بدء ، من المهم أن نتذكر أن جسم الطفل له احتياجاته الخاصة ، والتي تختلف عن احتياجات البالغين. بالإضافة إلى ذلك ، من المؤلم تحمل نقص العناصر الغذائية الضرورية. إذا لم تكتشف نقصًا في أي مادة في الوقت المناسب ، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية خطيرة.

إن الرأي القائل بأن أي منتج من أصل حيواني يمكن استبداله بنظير نباتي خاطئ. أولاً وقبل كل شيء ، ينطبق هذا على البروتين الحيواني بتركيبته الفريدة من الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي لا توجد في البروتين النباتي. يمكن أيضًا العثور على العديد من فيتامينات ب في المنتجات الحيوانية فقط. وفي الوقت نفسه ، يؤدي نقص فيتامين B2 إلى اضطرابات التمثيل الغذائي ، و B12 - إلى الإصابة بفقر الدم. بفضل فيتامينات هذه المجموعة ، يتشبع الدماغ بالأكسجين ويتلقى المواد اللازمة. إذا تعطلت هذه الوظيفة ، تموت خلايا الدماغ وتتعافى بشكل أسوأ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللحوم هي المصدر الرئيسي للحديد ، وهي مشارك رئيسي في عملية تكون الدم. يؤدي عدم وجود هذا العنصر النزف إلى تقليل مستوى الهيموجلوبين وتوجيه ضربة مدمرة لجهاز المناعة لدى الطفل. ومن ثم ، نزلات البرد المتكررة ، والشعور بالخمول والضيق ، ومظهر متعب مؤلم.

يُلاحظ أن العديد من النباتيين يفتقرون إلى فيتامين أ ، فهو مهم بشكل خاص للأطفال ، لأنه له تأثير مفيد على الرؤية وحالة الجلد والأغشية المخاطية. من التهديدات الخطيرة أيضًا انخفاض مستوى فيتامين د ، الذي يساهم في تكوين العظام والأسنان. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فقد يصاب الطفل بالجنف واضطرابات العمود الفقري الأخرى. في الحالات الأكثر تقدمًا ، يكون هذا محفوفًا بالكساح.

غالبًا ما يزرع النباتيون الرأي القائل بأن أطفالهم يكبرون أكثر تطورًا وقوة وصلابة ، وفي قدراتهم الفكرية يتفوقون في كثير من الأحيان على أقرانهم النهمين. لم يتم العثور على دليل علمي لهذه الحقائق ، لذا فهي تظل في فئة الأساطير. علاوة على ذلك ، يشير الأطباء إلى أن الأطفال النباتيين يعانون من نقص في وزن الجسم وقلة النشاط وضعف المقاومة للأمراض المختلفة. 

على أي حال ، فإن صحة الأطفال في أيدي والديهم. يجب أن يسترشد اختيار نظام التغذية الأمثل لهم ليس فقط بالنوايا الحسنة ، ولكن أيضًا بالفطرة السليمة ، مدعومة بنصيحة طبيب جيد.