😉 تحياتي للقراء العاديين والضيوف! تحتوي مقالة "ما هو جيد للكبد وما هو ضار" على معلومات أساسية عن هذا العضو. ما هو الغذاء الجيد للكبد البشري. النصائح التي تأتي في متناول اليد. في نهاية المقال يوجد مقطع فيديو حول الموضوع.
ما هو الكبد
الكبد (الهيبار اليوناني) هو عضو في تجويف البطن ، وهو أكبر غدة إفراز خارجي ، والتي تؤدي عددًا كبيرًا من الوظائف الفسيولوجية المختلفة في جسم الإنسان والفقاريات.
نلقي نظرة على الصورة. ليس من قبيل المصادفة أن يقع الكبد فوق جميع أعضاء التجويف البطني. إنه بمثابة مرشح وقائي بين الجهاز الهضمي وأعضاء أخرى في جسم الإنسان.
وزن الكبد (المتوسط) 1,3 كجم عند البالغين. إنه العضو الوحيد والعالمي الذي يتمتع بخصائص فريدة للتعافي والشفاء.
الوظائف الرئيسية للكبد
- تحييد المواد الضارة من الغذاء ؛
- المشاركة في تكوين الصفراء.
- تخليق البروتين
- عملية تصنيع كريات الدم.
يعتبر الكبد خزانًا لإمدادات كبيرة من الدم ، والتي يمكن إلقاؤها في قاع الأوعية الدموية العام في حالة فقدان الدم أو حدوث صدمة بسبب تضيق الأوعية الدموية التي تغذي الكبد.
كما ترون ، يعمل الكبد الجاد على مدار الساعة لحماية أجسامنا. ولكن لماذا لا يساعدها الكثير منا بل بالعكس يثقلونها أو يعطلونها تماما ؟!
غذاء صحي للكبد
- الألياف (الألياف الغذائية) مادة ماصة قوية تساعد الكبد. يأخذ جزءًا من الحمل على نفسه ، ويزيل المركبات الضارة ، ويحسن البكتيريا المعوية.
- اللحوم: أصناف قليلة الدهن (لحم بتلو ، أرانب ، لحم بقري ، دجاج ، ديك رومي).
- الأسماك: سمك القد ، سمك الشبوط ، سمك السلمون المرقط ، سمك الرنجة ، سمك الفرخ ، سمك السلمون.
- التوت: الفراولة ، العنب البري ، التوت البري ، الكشمش.
- الفواكه: التفاح والكمثرى والتين والأفوكادو والمشمش.
- التفاح المخبوز خيار جيد ؛
- ثمار الحمضيات: الجريب فروت والبرتقال والليمون.
- الخضار: اليقطين ، الملفوف الأبيض ، الكوسة ، الفلفل ، الخيار ، الطماطم ، البروكلي ، الخرشوف ، البصل.
- الخضر: الخس والشبت والكرفس والبقدونس والريحان.
- البقوليات: الفول والبازلاء.
- الخضروات الجذرية: البنجر الأحمر ، والخرشوف القدس.
- الأعشاب البحرية والأعشاب البحرية.
- الحبوب: دقيق الشوفان والدخن والحنطة السوداء والقمح.
- الخبز الأبيض المجفف أو الذي لا معنى له ؛
- النخالة ويفضل الشوفان.
- عباد الشمس الخام والكتان واليقطين وبذور السمسم.
- حليب البقر ومنتجات الألبان قليلة الدسم: الكفير ، الجبن ، الحليب المخمر ، الزبادي ، القشدة الحامضة ، الزبادي.
- البيض: السمان الطازج والدجاج المسلوق. المقلي أو المسلوق غير مسموح به.
- الزيت النباتي: بذر الكتان والزيتون.
- كمية صغيرة من الزبدة مسموح بها (جرعات).
- المكسرات: جوز ، بندق ، لوز - (بجرعة).
- جيلي وكومبوت عصائر الفاكهة النباتية وغير الحمضية ؛
- اشرب ماءً نظيفًا من 1 إلى 2 لتر يوميًا.
حلويات للكبد
- عسل (جرعات) ؛
- معينات
- مربى البرتقال.
- حلوى الخطمي.
أغذية ضارة للكبد
من السهل تذكر قائمة الأطعمة الضارة بالكبد
- أي كحول ممنوع منعا باتا ؛
- المشروبات الكربونية؛
- الوجبات السريعه؛
- الفطر؛
- سمين؛
- أي سجق
- اللحوم الدهنية (لحم الضأن ولحم الخنزير) ؛
- لحوم الدواجن: بطة ، أوزة.
- أسماك الأصناف الدهنية.
- مرق غني
- الجبن الدهني
- الفطائر أو الفطائر.
- الجبن المطبوخ والتوابل والمالحة.
- اللحوم والأسماك المعلبة؛
- منتجات مدخنة؛
- مخللات؛
- البهارات: كاتشب ، خردل ، فلفل ، صلصة حارة ، مايونيز وخل.
- معجنات بالكريمة (كعك ، معجنات) ؛
- منتجات المخبز؛
- الشوكولاته،
- بوظة؛
- عصائر حامضة
- شاي قوي
- قهوة؛
- الخضار: الفجل والفجل والثوم البري والحميض.
- التوت الحامض: التوت البري والكيوي.
- المارجرين ، شحم الخنزير والدهون المتحولة الأخرى ؛
- الكبد يكره الأدوية وخاصة المضادات الحيوية! بالنسبة لها ، هذا هو التوتر والكثير من التوتر.
الأهمية! لا ينبغي أن يكون الطعام مقلي. عندما تستهلك ، لا باردة ولا ساخنة. يُنصح باستشارة طبيبك أو اختصاصي تغذية متمرس حول نظامك الغذائي الشخصي. المفاهيم الخاطئة شائعة على الإنترنت.
إذا كان لديك كبد صحي ، فهذا رائع! يجب عليك ببساطة الحد من تناول الأطعمة غير الصحية للكبد المذكورة أعلاه. اعرف الحدود!
فيديو
في هذا الفيديو مزيد من المعلومات حول موضوع: ما هو جيد للكبد وما هو ضار.
أيها الأصدقاء ، اتركوا الإضافات والنصائح حول موضوع "ما هو جيد للكبد وما هو ضار". شارك هذه المعلومات مع أشخاص آخرين على الشبكات الاجتماعية. 😉 كن دائما بصحة جيدة! حتى المرة القادمة على الموقع! تفضل بالدخول!